Rolnictwo high-tech: wzrost wartości, zwiększenie produkcji

BAC NINH – Po fuzji prowincja Bac Ninh dysponuje przewagą zróżnicowanych zasobów surowcowych oraz nowoczesną infrastrukturą przemysłową i logistyczną. To szansa dla zaawansowanego technologicznie rolnictwa, aby stać się filarem przemysłu, zwiększając wartość produktów i rozszerzając krajowe i międzynarodowe rynki konsumpcyjne. Aby jednak w pełni wykorzystać ten potencjał, prowincja musi sprostać wyzwaniom związanym ze skalą produkcji, standardami, kapitałem inwestycyjnym i odpornością na klęski żywiołowe.

„Sezon słodkich owoców” z rolnictwa high-tech

Jeśli chodzi o rolnictwo high-tech w Bac Ninh , nie sposób pominąć liczi, krajowej marki, która ugruntowała swoją pozycję na rynku międzynarodowym. Z powierzchnią około 30 000 hektarów, z czego ponad 18 000 hektarów spełnia standardy VietGAP i GlobalGAP, liczi przynosi rocznie miliardy VND, eksportowane do ponad 30 krajów. W ostatnich latach rolnicy i spółdzielnie w prowincji śmiało wdrażają technologie: nawadnianie kropelkowe, organiczne nawozy mikrobiologiczne, kody QR do śledzenia pochodzenia… pomagając liczi zachować smak, spełniając surowe wymagania wymagających rynków.

Zbiór liczi uprawianych zgodnie ze standardami VietGAP w okręgu Phuong Son.

W 2025 roku cała prowincja z powodzeniem wyeksportowała prawie 430 ton oficjalnych produktów na rynki wysokiej klasy, takie jak USA, Kanada, Japonia i UE. Produkty są sprzedawane w dużych sieciach supermarketów, takich jak Safeway, Albertsons, Costco, Selgros, Rungis International Market (Francja). Jednak tylko około 20% produkcji liczi jest głęboko przetworzone, podczas gdy popyt na sok, suszenie i mrożenie rośnie. To właśnie dzięki temu Bac Ninh może przyciągnąć firmy do inwestowania w nowoczesne linie przetwórcze, tworząc zamknięty łańcuch wartości.

Oprócz uprawy liczi, w prowincji istnieje wiele efektywnych, zaawansowanych technologicznie modeli rolnictwa. Spółdzielnia Rolnicza Phu Cuong Green Agriculture Cooperative, z miejscowości Luong Phap w gminie Gia Binh, została założona na początku 2022 roku i działa w dziedzinie zaawansowanej technologicznie produkcji rolnej, rolnictwa ekologicznego połączonego z turystyką przygodową. Obecnie, na powierzchni ponad 5 hektarów ziemi produkcyjnej, spółdzielnia jest podzielona na 3 obszary: obszar uprawy ekologicznych warzyw, kwiatów i drzew owocowych; obszar turystyki przygodowej; obszar gastronomiczny. Dyrektor Spółdzielni Bui Xuan Que powiedział: „Dzięki zastosowaniu nauki i technologii, nawet gdy temperatura na zewnątrz nie sprzyja produkcji, rośliny nadal dobrze rosną i rozwijają się, przynosząc setki kilogramów plonów każdego dnia. Jakość warzyw i owoców również uległa poprawie, a cała produkcja melonów jest konsumowana w szkołach, restauracjach i sklepach z ekologiczną żywnością po cenach od 6000 do 10 000 VND/kg. Oprócz uprawy 2-3 ogórków rocznie, rolnicy stosują płodozmian, arbuzy, dynię i drzewa owocowe, takie jak czerwone banany, papaja, jackfruit itp. Dzięki zróżnicowanej produkcji i kierunkom działalności, Spółdzielnia utrzymuje przychody na poziomie około 1 miliarda VND rocznie, przynosząc wysokie dochody członkom i pracownikom”.

DELCO Farm to zaawansowany technologicznie kompleks rolniczy położony w okręgu Ninh Xa, o łącznej powierzchni 6 hektarów i kapitale inwestycyjnym przekraczającym 60 miliardów VND. Farma została zaprojektowana jako zintegrowany ekosystem rolniczy, obejmujący 2 hektary powierzchni wody do hodowli ryb, 2 wysokowydajne fermy kur niosek, szklarnię do uprawy melonów japońskich o powierzchni ponad 7000 m² i wydajności około 50 ton rocznie oraz hydroponiczną szklarnię do uprawy warzyw o powierzchni 1000 m². Co istotne, cały system produkcyjny w DELCO Farm jest obsługiwany przez automatyczne oprogramowanie zaprojektowane i opracowane przez wietnamskich inżynierów, integrujące technologię Internetu Rzeczy (IoT) zgodnie ze standardami Przemysłu 4.0. Pan Le Khanh Manh, dyrektor DELCO High-Tech Agriculture Joint Stock Company, właściciela DELCO Farm, powiedział: „Proaktywne rozwijanie krajowych technologii nie tylko pomaga obniżyć początkowe koszty inwestycji, ale także skraca czas wdrożenia i ułatwia rozszerzenie skali w przyszłości. Każdy produkt w gospodarstwie jest oznaczony kodem QR, który pozwala śledzić jego pochodzenie, zapewniając transparentność i jakość”.

W kierunku zrównoważonego łańcucha wartości

W latach 2020-2025 rolnictwo prowincji Bac Ninh będzie się rozwijać kompleksowo w kierunku zrównoważonym i nowoczesnym, koncentrując się na rolnictwie ekologicznym, ekologicznym, o obiegu zamkniętym, adaptującym się do zmian klimatu. Prowincja promuje korzystne warunki glebowo-klimatyczne, wdraża postęp techniczny, łączy produkcję z przetwórstwem i konsumpcją oraz zwiększa wartość towarów. Wdrożono wiele konkretnych mechanizmów i polityk; utworzono skoncentrowane obszary produkcyjne i kluczowe dobra; wiele upraw i hodowli należy do czołówki w kraju. W całej prowincji działa obecnie 1634 zakładów stosujących zaawansowane technologie w produkcji; ponad 60% produktów rolnych i wodnych spełnia standardy VietGAP i GlobalGAP. Powierzchnia użytków rolnych stosujących zaawansowane technologie wynosi około 7000 hektarów, a średnia wartość produkcji rośnie o 12-15% rocznie.

Zaawansowany technologicznie model aplikacji wykorzystujący produkty biologiczne w uprawie storczyków Phalaenopsis w gminie Tien Du. Zdjęcie: Nguyen Huong.

Obecnie udział wysokotechnologicznej produkcji rolnej stanowi ponad 30% całego sektora, a wartość produktu wzrasta o 17-30% w porównaniu z rolnictwem tradycyjnym. Jednak liczba markowych, certyfikowanych produktów i długoterminowych kontraktów konsumpcyjnych jest wciąż niewielka; wiele modeli wciąż boryka się z trudnościami w konsumpcji, a cena sprzedaży jest niestabilna.

Według pana Nguyena Hong Quanga, zastępcy dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, aby rolnictwo high-tech było efektywne, konieczne jest połączenie „4 domów”: państwa – rolników – naukowców – przedsiębiorstw. Przedsiębiorstwa odgrywają kluczową rolę w konsumpcji produktów i inwestowaniu w przetwórstwo; państwo wspiera infrastrukturę, kapitał kredytowy i politykę zachęt. Niektóre konkretne rozwiązania obejmują: rozwój logistyki i przetwórstwa rolnego; budowę centrów logistycznych, przetwórstwa rolnego; zachęcanie do inwestycji w formie partnerstw publiczno-prywatnych w chłodnie, konserwację po zbiorach; rozszerzenie kredytów preferencyjnych, funduszy ubezpieczeń rolniczych; promowanie transformacji cyfrowej (monitoring IoT, śledzenie łańcucha bloków); współpracę z uniwersytetami i szkołami wyższymi w celu szkolenia kadr.

Łącząc region, docierając do świata

Uchwała Zjazdu Wojewódzkiego Partii na kadencję 2025-2030 określiła: Promowanie atutów regionów, obszarów i miejscowości, organizację produkcji rolnej i biznesu zgodnie z łańcuchem wartości, w oparciu o fundament nauki, technologii i innowacji, transformację cyfrową. Rozwój efektywnego, zrównoważonego rolnictwa, integrującego wielowartościowości w celu zwiększenia wartości dodanej i konkurencyjności. Nacisk kładziony jest na rozwój rolnictwa zgodnie z łańcuchem wartości, stosowanie zaawansowanych technologii związanych z rolnictwem ekologicznym, rolnictwem o obiegu zamkniętym, promowanie współpracy między rolnictwem a handlem, usługami turystycznymi...; budowanie i rozwój skoncentrowanych obszarów produkcji towarów rolnych z kluczowymi i typowymi produktami rolnymi, powiązanych z głębokim przetwórstwem, konserwacją, identyfikowalnością produktów, tworzeniem wysokiej wartości, zorientowaniem na eksport. Zdecydowane przesunięcie punktu widzenia z produkcji rolnej na rozwój gospodarki rolnej związany z popytem rynkowym.

Czysta linia produkcyjna jaj w DELCO Farm.

Badania nad łączeniem, współpracą i składaniem zamówień u lokalnych dostawców w celu produkcji i dostarczania bezpiecznej żywności dla prowincji. Wspieranie rozwoju rolnictwa high-tech na obszarach podmiejskich, powiązanego z miejskimi rynkami konsumpcyjnymi i eksportem. W związku z tym obiecującym kierunkiem jest budowa korytarza rolniczego Kinh Bac, łączącego obszary surowcowe prowincji z sąsiednimi miejscowościami, zaopatrującego Hanoi i eksportującego. Bac Ninh promuje zalety drzew owocowych, warzyw i kwiatów; Hai Phong (dawna prowincja Hai Duong) – cebulę, czosnek i hybrydowe liczi. To powiązanie tworzy rozległy, konkurencyjny łańcuch dostaw, który pomoże produktom rolnym Kinh Bac głęboko wniknąć w łańcuch wartości, czyniąc z Bac Ninh centrum rolnictwa high-tech w delcie Rzeki Czerwonej.

W dalszej perspektywie Bac Ninh dąży do stania się centrum logistycznym i przetwórstwa rolnego, dostarczającym wysokiej jakości produkty na rynek krajowy i eksport. Wizją jest stworzenie zaawansowanego technologicznie ośrodka rolniczego w delcie Rzeki Czerwonej, łączącego nowoczesne i zrównoważone modele produkcji, a także intensywnie wdrażającego transformację cyfrową i gospodarkę o obiegu zamkniętym. Aby osiągnąć ten cel, prowincja musi zsynchronizować wiele rozwiązań: dokończenie planowania obszarów surowcowych, wprowadzenie oznaczeń geograficznych i marek zbiorczych; inwestowanie w badania i transfer odmian odpornych na suszę i szkodniki; rozwój rolnictwa ekologicznego i o obiegu zamkniętym; promowanie marki produktów rolnych Kinh Bac, łącząc ekoturystykę z atrakcjami.

Rozwój zaawansowanego technologicznie rolnictwa w Bac Ninh to długoterminowa strategia mająca na celu zwiększenie wartości i zwiększenie produkcji, ale aby osiągnąć przełom, konieczne jest synchroniczne wdrażanie polityki, infrastruktury, powiązań regionalnych i innowacji technologicznych. W tym czasie produkty rolne z Bac Ninh będą nie tylko służyć rynkowi krajowemu, ale także osiągną międzynarodowe standardy, stając się dumą ziemi Kinh Bac.

Artykuł i zdjęcia: Duong Hoan

Source: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg