Darmowe pho rozgrzewa serca biednych w Sa Dec

Od ponad dwóch lat ta restauracja pho stała się popularnym miejscem dla wielu osób w trudnej sytuacji, serwując tysiące darmowych misek pho lokalnej społeczności. Restauracja pho, o której mówimy, nazywa się Co Ut Hai Hien i znajduje się w dzielnicy 1 miasta Sa Dec w prowincji Dong Thap .

Pani Sao Ly (po prawej) przygotowuje darmowe pho dla ubogich w TGCC.

Docierając do restauracji pho Co Ut Hai Hien, położonej na rogu ulic Le Thi Hong Gam i Le Thi Rieng, zauważyliśmy, że jeszcze przed 5 rano zebrał się tam spory tłum klientów, aby delektować się darmowym pho. Pan Nguyen Thai Binh , właściciel, krzątał się na zewnątrz, organizując parking dla klientów, podczas gdy w środku jego żona i personel kuchenny krzątali się, przygotowując się do obsługi klientów. „Aby mieć 100 misek pho gotowych na wczesny poranek, musimy z żoną gotować kości na wolnym ogniu poprzedniego wieczoru. Wszyscy tutaj są biednymi robotnikami, więc przychodzą zjeść przed wczesnym wyjściem do pracy. Darmowe pho zaczynamy serwować o 6 rano” – powiedział pan Binh.

Od ponad dwóch lat restauracja pho w Cô Út Hai Hiển jest nie tylko znanym miejscem dla mieszkańców Sa Đéc, ale także miejscem spotkań wyjątkowych klientów 10. dnia miesiąca księżycowego. Nazywa się ich wyjątkowymi klientami, ponieważ przychodzą tylko raz w miesiącu, a większość z nich to uliczni sprzedawcy, osoby o niskich dochodach lub osoby borykające się z trudnościami życiowymi.

Na przykład, pani Nguyen Thi Truc Mai i jej córka, które mieszkają w gminie Tich Thien, dystrykt Tra On, prowincja Vinh Long , muszą wynająć pokój w Sa Dec, aby zarabiać na życie sprzedażą losów na loterię. Dlatego oszczędzanie na codziennych wydatkach jest jej najwyższym priorytetem. Dlatego 10. dnia każdego miesiąca często chodzą do restauracji z darmowym pho. Pani Mai podzieliła się: „Moja córka i ja sprzedajemy losy na loterię cały dzień, ale nie zarabiamy dużo, więc nie stać nas na jedzenie pho. Miska takiego pho kosztuje nas tyle, co sprzedaż 40 losów na loterię, aby pokryć nasze wydatki na jedzenie. Dlatego, kiedy dowiedziałyśmy się o darmowym pho, moja córka i ja upewniamy się, że przychodzimy tu co miesiąc. Mimo że jest darmowe, właściciele dodają tyle samo mięsa, co zwykłe pho, i jest bardzo pyszne”.

Darmowa miska pho, rozdawana przez właściciela, jest warta tyle samo, co zwykła miska pho sprzedawana za 40 000 VND.

Na przykład pan Nguyen Van Hai, mieszkający w Hamlet 3, Ward 1, Sa Dec City, ma ponad 70 lat, mieszka sam i zarabia na życie sprzedażą losów na loterię. Odkąd restauracja pho zaczęła serwować darmowe pho, jest stałym klientem. Pan Hai powiedział: „Jako osoba starsza i schorowana, sprzedaż losów na loterię nie przynosi dużych zysków każdego dnia, więc otrzymanie takiej darmowej miski pho jest dla mnie bardzo cenne. Jestem bardzo wdzięczny właścicielom tej restauracji za życzliwość. Uważam, że to bardzo cenny gest…”

Nasi przodkowie często mawiali: „Nie sam prezent jest ważny, ale sposób, w jaki jest wręczany”. Chociaż była to darmowa miska pho, jej wartość niczym nie różniła się od wartości zwykłej miski. Właściciel nadal serdecznie witał klientów i obsługiwał ich z uwagą; zarówno pho, jak i mrożona herbata były darmowe. Dzięki temu w nieco ponad pół godziny wszystkie 100 misek pho zostało rozdanych miejscowej ludności.

Pani Huynh Hong Anh, 72 lata, mieszkanka Hamlet 1, Ward 1, Sa Dec City, pracuje jako zbieraczka złomu i jadła darmowe pho w tej restauracji ponad tuzin razy. To, co ceni w tej restauracji pho, to nie tylko pyszny smak pho, ale także życzliwość właścicieli. „Zbieram złom, a sąsiedzi dają mi butelki, puszki itp. Zarabiam tylko kilka tysięcy dongów dziennie, co nie wystarcza na życie, więc jem cokolwiek ryżu lub owsianki, którą mi dają, ale nie śmiałabym nawet pomyśleć o jedzeniu pho. Właściciele tej restauracji pho są tak życzliwi; jestem im za to bardzo wdzięczna. Szczerze mówiąc, nie mam pieniędzy, żeby nawet pomyśleć o jedzeniu pho…”, powiedziała pani Hong Anh.

Wielu biednych ludzi przychodziło do miasta Sa Dec, aby cieszyć się darmową pho .

Pani Le Tran Sao Ly, właścicielka restauracji pho w Co Ut Hai Hien, powiedziała: „Stali klienci wiedzą, że tego dnia nie przyjdą do restauracji, ale ustąpią miejsca specjalnym gościom. Zaczynamy serwować darmowe pho od 6:00 rano, aż skończymy 100 misek, a potem zamykamy. Ten dzień to dla nas dzień wolny, żeby się zrelaksować”.

Odnosząc się do pomysłu rozdawania ludziom darmowego pho, pani Le Tran Sao Ly powiedziała: „Marka pho Hai Hien jest obecna w Sa Dec od ponad 50 lat. Jestem najmłodszą córką mojej mamy, która pochodziła z biednej rodziny i często angażowała się w działalność charytatywną w wielu miejscach, więc chciałam kontynuować jej dzieło. Wiele osób decyduje się na dawanie prezentów lub pieniędzy na cele charytatywne, ale myślę, że jeśli dam ludziom 100 000 dongów, mogą nie odważyć się wydać nawet 40 000 dongów na miskę pho. Dlatego pomyślałam o podarowaniu miski pho w prezencie, aby ludzie mogli od czasu do czasu cieszyć się pysznym smakiem naszej rodzinnej pho”.

Cenna praca pana Binha i pani Ly jest doceniana nie tylko przez lokalną społeczność, ale także cieszy się wsparciem i towarzystwem personelu kuchennego i kelnerów restauracji. Co roku w tym dniu wszyscy gromadzą się w restauracji, aby serwować darmowe posiłki, mając nadzieję, że przyniosą radość ubogim i przyczynią się do szerzenia piękna wzajemnego wsparcia i współczucia w życiu.

Thanhnien.vn

Źródło: https://thanhnien.vn/pho-0-dong-am-long-nguoi-ngheo-o-sa-dec-185240925113659635.htm