Zupa z makaronem i maniokiem Que Son to słynny specjał regionu Que Son, przyrządzany z korzenia manioku.
To danie można przygotować na wiele sposobów, z których najpopularniejszym jest pho mieszane z dodatkami takimi jak mięso, krewetki, zioła i prażone orzeszki ziemne; lub zupa pho gotowana z rybą wężogłową lub innym mięsem. Żujące kluski z manioku, przygotowywane z lokalnych składników, to proste, rustykalne, a jednocześnie bardzo apetyczne danie.
Oprócz pho z manioku Que Son, tegoroczny Festiwal Pho Day gromadzi około 30 stoisk z pho z całego kraju, z których każde oferuje swoje własne, wyjątkowe smaki, takie jak: Pho Thin Bo Ho, H'Mong Pho z Ha Giang , pho z pieczoną kaczką, Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Sam Ngoc Linh Pho, Minh Pasteur Pho, Pho, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
Przestrzeń festiwalowa została zaprojektowana w formie otwartej, podzielonej na 5 dużych stref: strefę komercyjną, strefę stoisk z pho, strefę doświadczeń kulinarnych , strefę wystawienniczą oraz scenę. Każda z nich odtwarza fragment historii wietnamskiego pho, od składników, sekretów gotowania pho, metod jego spożywania, po rolę pho w kulturze wietnamskiej.
Organizatorzy festiwalu spodziewają się, że w ciągu dwóch dni zostanie podanych około 20 000 misek pho w jednolitej cenie 40 000 VND za miskę.
Organizatorzy przekażą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho na program „Pho of Love”, polegający na gotowaniu i serwowaniu pho mieszkańcom dotkniętych powodzią terenów prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen ), które niedawno ucierpiały w wyniku klęsk żywiołowych.
Dzień Pho to wydarzenie zainicjowane przez gazetę Tuoi Tre z Ho Chi Minh City, wspierane i koordynowane od wielu lat przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej (Ministerstwo Spraw Zagranicznych), Departament Promocji Handlu (Ministerstwo Przemysłu i Handlu), Departament Przemysłu i Handlu Ho Chi Minh City oraz Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu we współpracy z Acecook Vietnam Company.
Źródło: https://baodanang.vn/pho-san-que-son-tham-gia-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-3314787.html
Komentarz (0)