W Ho Chi Minh City odbędzie się festiwal Pho, w którym cena dania wyniesie 40 000 VND.

Festiwal Pho Day 2025, którego tematem przewodnim jest „Podnoszenie poziomu wietnamskiego ryżu – ekspansja na pięć kontynentów”, odbędzie się w dniach 13 i 14 grudnia w Tax Trade Center (starym), 135 Nguyen Hue, Saigon Ward, Ho Chi Minh City.

Na miejscu będzie ponad 30 stoisk z pho, a w nich wiele znanych marek z północy i południa Korei, takich jak Pho H'Mong Ha Giang (makaron z ziaren kukurydzy), Pho Nho Pho Nui (Pleiku), powszechnie znane jako Pho Hai To, Lac Hong Pho (Nam Dinh), a zwłaszcza wietnamska marka Pho w Seulu w Korei (Pho Khoe).

Informację tę przekazał Komitet Organizacyjny Pho Day 2025 już po raz dziewiąty na konferencji prasowej ogłaszającej program, która odbyła się rano 4 grudnia w redakcji gazety Tuoi Tre.

Według organizatorów, festiwal ma na celu zaserwowanie ponad 20 000 misek pho w ciągu dwóch dni i przyciągnięcie około 100 000 gości. Każda miska pho na wydarzeniu jest sprzedawana za 40 000 VND.

Właściciele restauracji serwujących pho, którzy wzięli udział w konferencji prasowej i zapytali, czy jednolita cena 40 000 VND za miskę jest gwarancją jakości, potwierdzili, że cena ta jest wystarczająca, aby zapewnić klientom pyszną miskę pho o standardowym smaku każdej marki.

Tymczasem dziennikarz Tran Xuan Toan, zastępca redaktora naczelnego gazety Tuoi Tre, stwierdził, że cena 40 000 VND jest znacznie niższa od ceny rynkowej, ale jest to cena symboliczna, mająca na celu stworzenie możliwości delektowania się pho przez wszystkich podczas festiwalu.

Dodał również, że organizatorzy mają nadzieję, iż dzięki tej cenie goście festiwalu będą mogli bez problemu spróbować wielu różnych rodzajów pho, a tym samym w pełni doświadczyć różnorodności narodowego dania.

Lễ hội phở đồng giá 40 . 000 Đồng thu hút 100 . 000 Khách tại TPHCM - Ảnh 2. — Przedstawiciele komitetu organizacyjnego dyskutują na konferencji prasowej

Dzień Pho jest wspierany i koordynowany przez Departament Spraw Zagranicznych i Dyplomacji Kulturalnej - Ministerstwo Spraw Zagranicznych, Departament Promocji Handlu - Ministerstwo Przemysłu i Handlu , Departament Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh oraz Stowarzyszenie Kultury Kulinarnej Wietnamu od wielu kolejnych lat przy współudziale Acecook Vietnam Joint Stock Company.

Program powstał z inicjatywy w 2017 roku, a 12 grudnia został oficjalnie uznany za „Dzień Pho” od 2018 roku. Wkraczając w dziewiąty rok istnienia, Dzień Pho kontynuuje realizację swojego najważniejszego celu: uczynienia z pho niematerialnego dziedzictwa kulturowego na świecie. Ta podróż jest opowiedziana poprzez historię ziaren ryżu, makaronu pho i unikalnych wartości, jakie danie to niesie w kulturze, kuchni, dyplomacji i gospodarce.

Niedawno, we współpracy z Ambasadą Wietnamu w Singapurze, w dniach 18 i 19 października na Wyspie Lwa odbył się festiwal „Vietnam Pho Festival”, który przyciągnął ponad 35 000 gości pragnących spróbować typowych wietnamskich dań pho.

Organizatorzy poinformowali, że przeznaczą co najmniej 10% przychodów ze sprzedaży pho w ciągu dwóch dni wydarzenia, a także we współpracy z czytelnikami i jednostkami towarzyszącymi, na wysyłkę do osób w rejonach mocno dotkniętych burzami i powodziami w prowincji Dak Lak (dawniej Phu Yen).