Mniejszości etniczne i kobiety z gór wzbogacają smak gór i lasów za pomocą każdego produktu.

W dzisiejszym tempie życia produkty, których inspiracją są góry i lasy, produkowane przez członków stowarzyszenia oraz kobiety, robią różnicę i spotykają się z wyjątkową akceptacją rynku, przyczyniając się do rozwoju społeczno-ekonomicznego okolicy.

W dzisiejszym tempie życia produkty, których inspiracją są góry i lasy, produkowane przez członków stowarzyszenia oraz kobiety, robią różnicę i są akceptowane na rynku w wyjątkowy sposób, przyczyniając się do rozwoju społeczno -ekonomicznego okolicy.

Proces produkcji kwaśnego mięsa w spółdzielni Thanh Son w Phu Tho odbywa się według tradycyjnych metod stosowanych przez ludność etniczną Muong.

W dobie cyfrowej i gospodarki rynkowej, kiedy produkty przemysłowe cieszą się popularnością ze względu na wygodę i masową produkcję, ręcznie tkane brokaty, woreczki na ziołowe leki, tubki na kwaśne mięso fermentowane tradycyjnymi metodami… z obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne stały się atrakcyjne i mają ugruntowaną pozycję na rynku. Każdy produkt wytwarzany przez kobiety należące do mniejszości etnicznych ma nie tylko wartość materialną, ale także zawiera w sobie wartości kulturowe i duchowe każdej grupy etnicznej i każdego regionu.

Nadążanie za współczesnymi potrzebami konsumentów

Zabierając nas na wycieczkę po obszarze produkcji kwaśnego mięsa spółdzielni, pani Ha Thi Ngoc Diep (wicedyrektor spółdzielni produkującej kwaśne mięso Thanh Son - Phu Tho, prowincja Phu Tho) powiedziała, że ​​cały proces produkcji kwaśnego mięsa spółdzielni odbywa się zgodnie z tradycyjną metodą stosowaną przez ludność etniczną Muong.

Spośród składników, starannie dobiera również lokalną wieprzowinę, hodowaną bez użycia chemikaliów. Kolejne etapy, od wstępnej obróbki, krojenia, mieszania przypraw, po fermentację mięsa w bambusowych tubach… choć obecnie dostępnych jest więcej maszyn pomocniczych, smak i dusza kwaśnego dania mięsnego są nadal zachowane w każdym produkcie.

Proces produkcji kwaśnego mięsa w spółdzielni Thanh Son w Phu Tho odbywa się według tradycyjnych metod stosowanych przez ludność etniczną Muong.

Pani Tan Ta May (Spółdzielnia Społeczności Czerwonych Dao, gmina Ta Phin, prowincja Lao Cai ) również, korzystając z ludowych środków leczniczych pozostawionych przez jej przodków, opracowała środek do kąpieli stosowany przez lud Czerwonych Dao, łączący od 10 do 120 różnych rodzajów liści i łodyg roślin leczniczych rosnących w lesie, aby pomóc odwiedzającym przywrócić zdrowie.

Nie poprzestając na tym, odwołując się do aktualnych informacji, Spółdzielnia z powodzeniem przetestowała, wyprodukowała i wprowadziła na rynek 4 zestawy wygodnych w użyciu produktów w opakowaniach, takich jak: produkty do kąpieli; produkty do kąpieli stóp: lekarstwo do kąpieli stóp w woreczkach filtracyjnych; lekarstwo do kąpieli stóp w butelkach z wodą; produkty szamponowe, w tym szampon, mydło lecznicze; produkty do masażu z olejkami eterycznymi, balsam do masażu...

Pani Tan Ta May i członkowie spółdzielni produkują i sprzedają produkty pakowane, które są wygodne w użyciu i dostosowane do potrzeb współczesnego konsumenta.

Pani Tan Ta May powiedziała, że ​​te zestawy produktów cieszą się dużym uznaniem kupujących ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie użytkowników, wygodę i przystępną cenę. Dzięki roślinom leczniczym z lasu, pani Tan Ta May nie tylko bogaci się, ale także tworzy miejsca pracy dla lokalnych kobiet należących do mniejszości etnicznych i leczy wiele osób.

W górach Nghe An, rzemieślniczka Sam Thi Tinh (gmina Quy Chau, prowincja Nghe An) każdego dnia wnosi powiew nowoczesności do tradycyjnych wyrobów brokatowych tajskiej grupy etnicznej w wiosce Hoa Tien. Nie poprzestając na znanych brokatach, pani Sam Thi Tinh współpracuje również z projektantami mody, przekształcając brokat z wioski w modne sukienki i koszule w nowoczesnym mieście. Co więcej, brokat to również materiał wykorzystywany w kolekcjach prezentowanych na międzynarodowych wybiegach w Anglii i Szwajcarii...

Rzemieślnik Sam Thi Tinh wnosi nowoczesny powiew do tradycyjnych krajowych produktów brokatowych.

Obecnie wiele tradycyjnych produktów mniejszości etnicznych i kobiet z gór przekroczyło granice wsi, trafiając na rynek wielkoprzemysłowy. Od leczniczych produktów kąpielowych Red Dao w Lao Cai, przez kwaśne mięso Thanh Son w Phu Tho… wszystkie produkty posiadają certyfikat OCOP, cieszą się zaufaniem konsumentów krajowych i zagranicznych, przynosząc wartość ekonomiczną i przyczyniając się do przybliżenia kultury rdzennej światu.

Współpraca z mniejszościami etnicznymi i kobietami z terenów górskich w celu ulepszenia produktów

Za sukcesem tych produktów z duchem gór i lasów stoi silne wsparcie agencji i organizacji, w tym Związku Kobiet na wszystkich szczeblach. Poprzez działania wspierające kobiety w zakładaniu firm i uczestnictwie we wspólnym rozwoju gospodarczym, Związki Kobiet na wszystkich szczeblach w całym kraju zorganizowały szkolenia z zakresu budowania marki, doskonalenia wzornictwa, sprzedaży online itp., aby pomóc kobietom należącym do mniejszości etnicznych w dostępie do nowoczesnych rynków.

Spółdzielnie prowadzone przez kobiety w regionach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne i terenach górskich otrzymują wsparcie w zakresie projektowania opakowań, rejestracji kodów QR i integracji z platformami e-commerce. Ponadto Związek na wszystkich szczeblach organizuje wiele wydarzeń handlowych i targów, aby pomóc członkiniom i kobietom w promocji i konsumpcji swoich produktów.

Działania na rzecz wymiany i nawiązywania kontaktów, przedstawiające typowe modele utrzymania kobiet z mniejszości etnicznych i obszarów górskich, organizowane przez związki kobiet wszystkich szczebli w prowincji Lao Cai.

Aby wesprzeć konsumpcję produktów na obszarach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne i w górach, Ministerstwo Przemysłu i Handlu w ostatnim czasie skoordynowało działania w celu organizacji seminariów rynkowych, opracowania podręcznika wprowadzającego specjalistyczne produkty z obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, a jednocześnie uruchomiło rotacyjne punkty sprzedaży między obszarami górskimi a dużymi miastami, takimi jak Hanoi i Ho Chi Minh City; promowało wprowadzanie produktów na platformy handlu elektronicznego w celu rozszerzenia rynku produktów regionalnych; organizowało szkolenia w miejscowościach dla przedsiębiorstw i spółdzielni na obszarach zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne i w górach, aby nawiązywać kontakty, promować produkty, zdobywać umiejętności cyfrowe i uzyskiwać dostęp do rynków w nowej erze...

Wyzwania do pokonania

Mimo że znalazły one swoje miejsce na współczesnym rynku konsumenckim, zachowanie i wzbogacanie produktów pochodzących od mniejszości etnicznych i mieszkańców obszarów górskich nadal napotyka na wiele trudności.

Wiele tradycyjnych wiosek rzemieślniczych stopniowo zanika, ponieważ młode pokolenie opuszcza je, by pracować w fabrykach. Tradycyjna wiedza, taka jak leki, receptury i metody produkcji, nie została usystematyzowana ani zdigitalizowana, przez co grozi jej zapomnienie.

Tymczasem trendy rynkowe wymagają, aby produkty były jednolite, wygodne i nowoczesne, co zmusza wielu producentów do wyboru między zachowaniem tradycji a dążeniem do zysku. Ponadto konkurencja ze strony podróbek, imitacji i „kopii” lokalnych produktów wpływa na reputację producentów.

„Na dzisiejszym bogatym rynku towarów konsumenci coraz częściej poszukują produktów o jasnym pochodzeniu, historii kulturowej zawartej w każdym produkcie i humanistycznych wartościach społecznych.

To właśnie ta szczególna przewaga konkurencyjna, jaką posiadają rodzime produkty wytwarzane przez kobiety należące do mniejszości etnicznych. Mamy nadzieję na opracowanie bardziej systematycznych i długoterminowych strategii wspierania społeczności mniejszości etnicznych, aby zachować i promować rodzime wartości w produktach – powiedziała kobieta z prowincji Tuyen Quang, przedstawicielka Hoang Thi Hoa.

Usuwanie barier dla kobiet z terenów wiejskich i mniejszości etnicznych w celu trwałego zmniejszenia ubóstwa

phunuvietnam.vn

Source: https://baolaocai.vn/phu-nu-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-post879001.html