Atlas Smaków przedstawia 6 dań śniadaniowych, które uwielbiają wszyscy w Wietnamie

Witryna internetowa Taste Atlas oferuje szereg typowych wietnamskich dań śniadaniowych z północy na południe kraju, charakteryzujących się różnorodnością smaków i sposobów serwowania.

Nie tylko pho, chleb, kleisty ryż..., kuchnia wietnamska oferuje również wiele pysznych i atrakcyjnych dań śniadaniowych. Gulasz wołowy. Gulasz wołowy to popularne danie śniadaniowe na południu kraju. To bogate danie jest często spożywane z białym ryżem, chlebem lub makaronem. Gulasz wołowy rozbudzi kubki smakowe gości swoim lekko pikantnym sosem, delikatnością wołowiny i aromatycznym smakiem trawy cytrynowej, cynamonu, chili i pieprzu... Niektóre znane adresy restauracji z gulaszem wołowym, które Taste Atlas poleca gościom, to makaron z gulaszem wołowym pani Nam (Dzielnica 10, Ho Chi Minh), gulasz wołowy Vo Van Tan (Dzielnica 3, Ho Chi Minh)...

Gulasz wołowy można jeść z chlebem, białym ryżem lub makaronem. Zdjęcie: Taste Atlas

Bun Bo Hue. Jednym z ulubionych dań śniadaniowych w regionie Centralnym jest Bun Bo Hue. W przeciwieństwie do gulaszu wołowego, Bun Bo Hue charakteryzuje się wyjątkową słodyczą, którą zawdzięcza kościom wieprzowym i wołowym, gotowanym na wolnym ogniu przez wiele godzin. Miseczka Bun Bo Hue zawiera nóżki wieprzowe, krabowe kotlety, krew wieprzową... podawane z kiełkami fasoli i surowymi warzywami. Goście mogą odwiedzić Bun Bo Hue Ba Xuan (dzielnica An Cuu, Hue) lub Bun Bo Hue 31 (dzielnica 1, Ho Chi Minh), aby spróbować autentycznego smaku Bun Bo Hue.

Zupa z makaronem i wołowiną z Hue ma słodki smak typowy dla regionu centralnego. Zdjęcie: Foody

Banh cuon to popularne danie śniadaniowe mieszkańców Hanoi . Miękka konsystencja papieru ryżowego z nadzieniem mięsnym i drewnianym uchem, zanurzona w miseczce słodko-kwaśnego sosu rybnego, może podbić serca nawet najbardziej wymagających gości. Banh cuon występuje w wielu różnych wersjach, takich jak roladki mięsne, sajgonki, sajgonki... Adresy sklepów z banh cuon, które Taste Atlas wysoko ceni, to Kim Thoa hot hot banh cuon (dzielnica Phuc Tan, dystrykt Hoan Kiem, Hanoi) oraz Thanh Van traditional banh cuon (ulica Hang Ga, dystrykt Hoan Kiem, Hanoi).

Bánh cuon ma wiele wariantów do wyboru. Zdjęcie: Linh Trang

Ryż łamany Ryż łamany to idealne danie śniadaniowe dla tych, którzy lubią zjeść pełny posiłek na dobry początek dnia. Talerz ryżu łamanego zawiera grillowane żeberka, skórkę wieprzową, sajgonki i sos do maczania. Dodatkowo goście mogą zamówić jajka sadzone, duszoną rybę, duszone krewetki lub duszoną wieprzowinę... w zależności od menu restauracji. Talerz ryżu łamanego kosztuje od 25 000 do 60 000 VND, w zależności od dodatków.

Łamany ryż z różnymi dodatkami to ulubione danie mieszkańców Południa. Zdjęcie: Viet Van

Bao Bao to łatwe w jedzeniu danie, które jest jednocześnie sycące i pożywne. Tradycyjne nadzienie do bao często zawiera mieloną wieprzowinę, grzyby uszaki, makaron makaronowy i jaja przepiórcze. Obecnie wiele restauracji przyciąga klientów bardziej egzotycznymi dodatkami, takimi jak ser char siu, kiełbasa serowa, ryż kokosowy, solone mięso jajeczne... a nawet wegetariańskie bao, bao z brązowego ryżu. Bao jest dość powszechnie sprzedawane w sklepach z pieczywem i kleistym ryżem lub u ulicznych sprzedawców przed szkołami i biurami... Bao kosztuje około 10 000-25 000 VND/sztukę.

Banh bao to łatwe w zakupie, zdrowe śniadanie na nowy dzień. Zdjęcie: Linh Trang

Befsztyk. Befsztyk pochodzi ze słonecznej i wietrznej krainy Phan Thiet i stopniowo stał się daniem ulicznym uwielbianym przez młodych Wietnamczyków. Befsztyk nadaje się nie tylko na śniadanie, ale i o każdej porze dnia. Często jada się go z chlebem i surowymi warzywami, aby zharmonizować smak. Zagraniczni goście, przyjeżdżający do Wietnamu, zdają się lubić befsztyk ze względu na jego pyszny smak, nieco podobny do zachodniego śniadania, ale atrakcyjniejszy, ponieważ danie jest podawane na gorącej żeliwnej patelni.

Wołowina jest przygotowywana i podawana na wyjątkowej żeliwnej patelni. Zdjęcie: Taste Atlas

Laodong.vn

Źródło