Więcej dowodów naukowych na oczyszczenie słodkich mango z zarzutów

Wiele osób uważa, że ​​spożywanie owoców o wysokiej zawartości cukru, takich jak mango, zwiększa ryzyko chorób. Jednak nowe badania opublikowane niedawno w czasopiśmie naukowym „Foods” przynoszą zaskakujące odkrycia.

Badanie, którym kierowała dr Raedeh Basiri, adiunkt w Katedrze Żywienia i Nauk o Żywności Uniwersytetu George’a Masona (USA), to długoterminowe badanie kliniczne oceniające korzyści metaboliczne spożywania mango u osób z cukrzycą.

Autorzy podzielili uczestników na dwie grupy: jedna grupa jadła mango codziennie, druga grupa jadła batony zbożowe o niskiej zawartości cukru. Okres obserwacji trwał ponad 6 miesięcy. W tym czasie rejestrowano i analizowano poziom cukru we krwi uczestników, reakcję insulinową oraz tkankę tłuszczową.

Prawidłowe spożywanie mango może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.

Zdjęcie: AI

Zaskakujące wyniki: Jak podaje Times Of India, mimo że mango zawierało więcej cukru (32 g) niż batonik zbożowy o niskiej zawartości cukru (11 g), grupa, która jadła mango codziennie, wykazała znaczną poprawę.

W szczególności mango ma zdolność lepszego kontrolowania poziomu cukru we krwi, poprawy wrażliwości na insulinę i redukcji tkanki tłuszczowej. To dowodzi, że nie wszystkie słodycze są złe, jak głosi powszechne przekonanie.

Według dr. Basiriego, ważna jest nie tylko zawartość cukru, ale także inne składniki odżywcze zawarte w mango. Naturalne cukry zawarte w mango zawierają błonnik, witaminy i inne składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na zdrowie. Z kolei dodane cukry w produktach przetworzonych, nawet tych oznaczonych jako „niskocukrowe”, nie dostarczają takiej samej wartości odżywczej, a nawet mogą zwiększać ryzyko cukrzycy.

Autorzy badania podsumowali: Zamiast skupiać się wyłącznie na spożyciu cukru, osoby z wysokim ryzykiem cukrzycy powinny zwrócić uwagę na sposób jego dostarczania w pożywieniu. Badanie to otwiera nowe podejście w żywieniu klinicznym, zachęcając do spożywania owoców bogatych w składniki odżywcze, takich jak mango, w celu poprawy zdrowia metabolicznego. Eksperci zauważają jednak, że osoby z cukrzycą powinny spożywać tylko jeden lub dwa małe kawałki mango na raz.

Źródło: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm