Brudne jedzenie ma wpływ na zdrowie fizyczne dzieci i ich zdolność uczenia się.

Pan Tran Thanh Duong, dyrektor Narodowego Instytutu Żywienia, przemawiał na konferencji - Zdjęcie: Komitet Organizacyjny

Na konferencji naukowej na temat żywienia w szkołach, światowych doświadczeń i zaleceń dla Wietnamu, zorganizowanej przez Narodowy Instytut Żywienia, Japońskie Stowarzyszenie Żywienia i Instytut Żywienia TH, dr Mai stwierdził, że nieracjonalne odżywianie, zbyt duża ilość napojów gazowanych, brudne szaszłyki, fast food... wpływają nie tylko na siłę fizyczną, ale także na siłę psychiczną dzieci.

„Badania wykazały, że dzieci jedzące dużo brudnej, niezdrowej żywności mają o 20% gorszą zdolność rozwiązywania zadań matematycznych. Jedzenie to nie tylko odżywianie ciała, ale także energia dla mózgu” – powiedziała dr Mai.

Pani Mai powiedziała również, że porównując dzieci otyłe, które jedzą dużo fast foodów i niezdrowej żywności, ich wyniki spadają w porównaniu z dziećmi o prawidłowej wadze. „W Wietnamie ten problem sprawdza się w praktyce, gdy mówi się: »brudne szaszłyki każdego dnia, a twój mózg natychmiast się skurczy«. Rozwiązaniem tego problemu jest edukacja dzieci w zakresie żywienia już od szkoły, uczenie ich od najmłodszych lat o jedzeniu i zdrowym stylu życia” – powiedziała pani Mai.

Według pana Tran Thanh Duong, dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia, Wietnam zmaga się obecnie z trzema problemami w zakresie żywienia dzieci: zahamowaniem wzrostu u dzieci poniżej 5. roku życia (obecnie 18,2%, średnia światowa ), przy jednoczesnym szybkim wzroście liczby dzieci z nadwagą i otyłością, zwłaszcza na obszarach miejskich, oraz niedoborami mikroelementów u dzieci.

„Podstawowym celem Narodowej Strategii Żywieniowej do 2030 roku jest zmniejszenie odsetka dzieci poniżej 5. roku życia z niedowagą do poziomu poniżej 15%, kontrola odsetka dzieci z nadwagą i otyłością, szczególnie w obszarach miejskich, utrzymanie tego odsetka poniżej 19% w grupie wiekowej 5-18 lat; wzmocnienie edukacji żywieniowej w szkołach…” – powiedział pan Duong.

Jeśli chodzi o doświadczenia międzynarodowe, według profesora Nakamury Teiji, prezesa Japońskiego Stowarzyszenia Żywienia, Japonia przyjęła ustawę o obiadach szkolnych w 1954 r., a w 2005 r. przyjęto podstawową ustawę o edukacji żywieniowej i żywnościowej, która ujednolica posiłki szkolne i edukację żywieniową.

Wraz z innymi rozwiązaniami w dziedzinie ekonomii, społeczeństwa, sportu..., średni wzrost Japończyków osiągnął 172 cm u mężczyzn i 158 cm u kobiet, podczas gdy 50 lat temu wynosił on 150 cm i 149 cm.

Source: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-anh-huong-the-chat-va-kha-nang-hoc-tap-cua-tre-20241012201035151.htm