Wynajmowanie ziemi i zakładanie ogrodów staje się dla mieszkańców miast sposobem na zarabianie pieniędzy

Thuê đất, trồng vườn trở thành Lifestyle ‘hái ra tiền’ đối với cư dân đô thị - Ảnh 1.

Z raportu PwC „Głos konsumenta 2025” wynika, że 74% Wietnamczyków jest „bardzo zaniepokojonych” żywnością ultraprzetworzoną i pozostałościami pestycydów, co jest wynikiem wyższym od średniej w regionie Azji i Pacyfiku (68%).

W rzeczywistości 69% konsumentów stwierdziło, że jest skłonnych zapłacić więcej za produkty przyjazne dla środowiska, 54% preferuje żywność bez pestycydów, a 41% jest skłonnych zapłacić więcej za żywność produkowaną lokalnie.

To pokazuje, że potrzeba znalezienia bezpiecznych, zweryfikowanych źródeł żywności jest jednym z najważniejszych priorytetów. Wszystkie te kryteria stanowią podstawowe kryteria czystych produktów rolnych o identyfikowalnym pochodzeniu – właściwego „smaku”, do którego dążą obecnie producenci czystych produktów roślinnych.

Wynajmowanie ziemi, sadzenie dla innych i „małe ogrody” w sercu miasta

W mediach społecznościowych pojawia się coraz więcej reklam miesięcznych usług wynajmu ogródków warzywnych, w ramach których konsumenci mogą posiadać „ogródek o powierzchni 10 m²” na przedmieściach za jedyne około 160 000 VND. Oprócz opłaty za dzierżawę gruntu, klienci płacą dodatkowo za robociznę pielęgnacyjną (około 400 000 VND/10 m²), nasiona (od 20 000 VND/gatunek), nawozy oraz koszty pakowania i transportu.

Dzięki tej powierzchni klienci mogą sadzić 5-7 gatunków roślin, zgodnie ze swoimi preferencjami. W momencie zbiorów warzywa są sortowane, pakowane i wysyłane co tydzień. Łącznie, przy koszcie 210 000 VND/5 m² na pielęgnację i 100 000-150 000 VND na nasiona, klienci mają niemal „osobisty, czysty ekosystem warzywny”.

Oferowane „kombinacje warzywne” są również dość oczywiste: bok choy, kapusta, szparagi, kolendra, kalarepa, ogórek, szczypiorek… Każdy rodzaj ma przypisany czas siewu i zbioru, liczbę zbiorów i oczekiwane plony. Dla wielu młodych ludzi ten model nie polega tylko na kupowaniu warzyw, ale także na tworzeniu poczucia posiadania zielonej przestrzeni – nawet jeśli tylko przez ekran telefonu.

W obliczu pandemii COVID-19 trend w kierunku zdrowszej konsumpcji stał się coraz bardziej widoczny. Klienci oczekują nie tylko wygody, ale także wyższej jakości, przejrzystości i odpowiedzialności za środowisko.

Pani NLH (28 lat) – klientka modelu dzierżawy ziemi i zdalnej uprawy warzyw – przyznała, że prowadzi ekologiczny, czysty styl życia i stosuje dietę makrobiotyczną. Dlatego jakość nakładów jest dla niej największą troską każdego dnia.

„Jednym z czynników, które budują moje zaufanie, jest transparentność. Ta usługa pozwala mi bezpośrednio monitorować działalność gospodarstwa za pomocą kamer umieszczonych w ogrodzie, rozumieć proces uprawy i metody zbiorów” – powiedziała.

Zdaniem pani H. poczucie, że można „zobaczyć” pochodzenie jedzenia zanim trafi ono na stół, sprawia, że model ten jest formą usługi opartej na doświadczeniu, a nie po prostu kupowaniem i sprzedawaniem warzyw.

Klienci wydają dużo pieniędzy na usługi związane z czystymi warzywami

Oprócz modelu dzierżawy ziemi wielu konsumentów wybiera usługę „czystych skrzynek z warzywami” – w ramach której warzywa są uprawiane w Da Lat i wysyłane bezpośrednio do Ho Chi Minh City w cotygodniowych paczkach, a ich wysyłka jest okresowo rejestrowana.

W związku z tym każde gospodarstwo domowe zazwyczaj rejestruje się na „skrzynkę z warzywami” na 1 miesiąc w średniej cenie 1 miliona VND/skrzynkę/tydzień. Ta porcja warzyw zazwyczaj zaspokaja zapotrzebowanie 4-5-osobowej rodziny na warzywa na 1 tydzień.

W rzeczywistości nie wszyscy konsumenci są skłonni zapłacić 2-3 razy więcej za „pudełko z warzywami” niż zwykle. Oprócz bariery cenowej, model ten nie rozwiązał problemu różnorodności produktów – ważnego czynnika wpływającego na codzienne nawyki kulinarne.

Dla 31-letniej pani Le Thi Sang zamawianie co tydzień „czystej skrzynki z warzywami” to stabilne rozwiązanie, którego potrzeba jest większa ze względu na małe dziecko i codzienne potrzeby kulinarne rodziny. „Kupuję ją bardziej ze względu na zaufanie niż ze względu na niską cenę. Oczywiście cena jest wyższa, ale w zamian nie muszę martwić się o chemikalia ani o warzywa spryskiwane pestycydami” – powiedziała pani Sang.

Tymczasem pani Luong Thi Dao (30 lat) również powiedziała, że często wybiera te produkty dla swojej rodziny, ale ograniczeniem jest to, że nie ma zbyt dużego wyboru. „Produkty zależą od pory roku i zbiorów, więc zdarzają się miesiące, kiedy jem te 5 rodzajów warzyw bez przerwy. Chociaż trochę się nudzę, nadal je jem, ponieważ to czyste warzywa” – powiedziała.

Pan Dang Xuan Canh, założyciel Lado Farm – firmy stawiającej na czysty model uprawy warzyw, której produkty dostarczane są co tydzień – powiedział, że średnio każdy rodzaj warzywa lub korzenia wymaga kilku miesięcy badań i rozwoju w przypadku odmiany uprawianej tradycyjnymi metodami.

„Uprawa bez pestycydów jest trudna. Ale uprawa bez pestycydów, transport prawie 300 km i utrzymanie klientów powracających w kolejnym tygodniu jest jeszcze trudniejsze. Wystarczy jeden zły krok, a klienci natychmiast stracą zaufanie” – powiedział.

Pan Canh dodał również, że najtrudniejsza jest nie uprawa czystych warzyw, ale przekonanie kupujących, aby wrócili w następnym tygodniu. Jego farma Lado zajmuje obecnie 1,7 hektara ziemi, na której znajduje się 2500 szklarni, a łączna wartość inwestycji wynosi około 2 miliardów VND. Wszystkie warzywa są uprawiane tradycyjnymi metodami, bez użycia pestycydów, a zbiór odbywa się tego samego dnia.

„Nie wspominając o tym, że klęski żywiołowe, szkodniki czy zmiany pogody mogą zniszczyć całe plony. Dlatego wybór warzyw nie jest tak zróżnicowany jak w supermarketach. Klienci, którzy to zaakceptują, zostaną z nami na długo, a to również sposób, w jaki konsumenci miejscy wyrażają swój styl życia” – dodał pan Canh.

Gospodarka oparta na stylu życia – nowy motor wzrostu w Ho Chi Minh City

Aby zrealizować cel, jakim jest przekształcenie Ho Chi Minh City w miasto kreatywne, jedno ze 100 miast o najlepszych warunkach życia na świecie do 2030 roku, gazeta Tuoi Tre we współpracy z Departamentem Przemysłu i Handlu Ho Chi Minh City zorganizowała forum „Gospodarka stylu życia – nowy motor wzrostu Ho Chi Minh City”. Gazeta Tuoi Tre liczy na komentarze i sugestie czytelników, ekspertów i firm z kraju i ze świata.

Wszystkie artykuły biorące udział w forum, czytelnicy proszeni są o przesyłanie na adres e-mail: bandoc@tuoitre.com.vn

Termin składania wniosków: Od teraz do końca grudnia 2025 r.

Dobre artykuły i unikalne perspektywy będą redagowane, wybierane i publikowane, a tantiemy wypłacane przez gazetę Tuoi Tre .