Delegaci na spotkaniu 20 sierpnia omawiali wdrożenie programu „Zielony znacznik odpowiedzialności” dla ciasteczek księżycowych – zdjęcie: THANH HIEP
20 sierpnia Departament Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh oraz Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh nawiązały współpracę z gazetą Tuoi Tre , aby uruchomić program „Zielony znacznik odpowiedzialności” w sektorze spożywczym. Za punkt wyjścia obrały sobie ciasteczka księżycowe.
„Green Tick of Responsibility” to skrót od Programu Kontroli Jakości Towarów w Ho Chi Minh City, wdrażanego od marca 2024 r. w celu promowania produkcji i handlu bezpieczną i zrównoważoną żywnością.
Przejrzystość oznaczeń „Blue tick” sprzyja rozliczalności
Przemawiając na spotkaniu, dziennikarz Tran Xuan Toan – zastępca redaktora naczelnego gazety Tuoi Tre – zauważył, że rynek jest zazwyczaj najbardziej aktywny w dwóch okresach: podczas Święta Środka Jesieni i Nowego Roku Księżycowego. Dlatego wybór ciasteczek księżycowych jako produktu startowego programu pomoże zaktywizować odpowiedzialność zakładów produkcyjnych i gospodarstw domowych.
Pan Toan podkreślił, że zamiast ograniczać się do środków administracyjnych, program będzie promował samoświadomość zainteresowanych stron.
Program ten opiera się na koordynacji działań czterech głównych sił: gospodarstw domowych zajmujących się produkcją, punktów sprzedaży detalicznej, państwowych agencji zarządzających (zachęcanie, wsparcie i nadzór) oraz agencji medialnych, wśród których gazeta Tuoi Tre jest pionierem w promowaniu przejrzystości rynku.
Strategia ta jest wdrażana krok po kroku: najpierw ciasteczka księżycowe, potem prezenty Tet, mając na celu zmianę świadomości i zachowań konsumentów, a jednocześnie wywieranie presji na producentów, aby zwiększyli swoją odpowiedzialność w kierunku zdrowego, przejrzystego i zrównoważonego rynku żywności.
Według pana Toana koordynacja między prasą, agencjami zarządzającymi i przedsiębiorstwami stworzy zamknięty krąg, który ochroni konsumentów – zdjęcie: THANH HIEP
Zgadzając się, pan Nguyen Nguyen Phuong – zastępca dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu w Ho Chi Minh City – powiedział, że kwestia ciasteczek księżycowych jest co roku przedmiotem gorących dyskusji, podczas gdy możliwości władz w zakresie zarządzania są ograniczone. „Program pomoże ostrzec nieuczciwe firmy, zmuszając je do przestrzegania przepisów, a tym samym chroniąc konsumentów” – powiedział pan Phuong.
Tymczasem pani Pham Khanh Phong Lan – dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh – powiedziała, że w mieście liczącym ponad 10 milionów mieszkańców, takim jak Ho Chi Minh, trudno jest skontrolować wszystkie zakłady produkujące i sprzedające żywność. „Zielony znacznik odpowiedzialności nie kończy się na certyfikacji jakości, ale stanowi również pole do monitorowania i zachęcania przedsiębiorstw do odpowiedzialnego działania” – podkreśliła pani Phong Lan.
Trzeba dokręcić domowe ciasta
Podczas spotkania pani Pham Khanh Phong Lan powiedziała, że ciasteczka księżycowe to wyjątkowy produkt, który produkują zarówno duże przedsiębiorstwa z nowoczesnymi liniami produkcyjnymi, jak i małe zakłady sezonowo.
„Danie zielonego znacznika dużym firmom oferującym produkty o wysokiej wartości jest jak »haft na kwiatach«”. Według niej, ważniejsze jest skupienie się na produktach wysokiego ryzyka, takich jak „domowe” ciasta, które są sprzedawane wszędzie.
Dyrektor Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh City ostrzega, że produkty „domowej roboty” stwarzają nieprzewidywalne ryzyko – Zdjęcie: THANH HIEP
Pani Phong Lan przeanalizowała również psychologię małych przedsiębiorstw: ze względu na ograniczoną skalę działalności nie odważą się one lub nie mają wystarczających warunków, aby ubiegać się o „zielony znacznik”. Nie zwalnia ich to jednak z odpowiedzialności, ponieważ sprzedając na rynku, osiągają zysk, podczas gdy konsumenci mogą być narażeni na ryzyko zdrowotne. Prawo gwarantuje równość w zakresie bezpieczeństwa żywności, bez wyjątków dla żadnej formy produkcji.
„Po wprowadzeniu na rynek wszystkie produkty będą miały taką samą odpowiedzialność za zapewnienie bezpieczeństwa” – podkreśliła pani Phong Lan.
Oczekuje się, że wprowadzenie na rynek „zielonego znacznika” w postaci ciasteczek księżycowych wywoła efekt domina, kładąc podwaliny pod rozszerzenie stosowania tego produktu na inne grupy żywności.
Końcowym celem jest stworzenie przejrzystych nawyków konsumpcyjnych, zmuszających producentów i sprzedawców do samoregulacji, a tym samym wzmacniających zaufanie ludzi do bezpieczeństwa żywności.
Dyskusja: Przejrzystość na rynku ciasteczek księżycowych
Bezpośrednio po spotkaniu wdrożeniowym, Departament Przemysłu i Handlu Ho Chi Minh City, Departament Bezpieczeństwa Żywności Ho Chi Minh City oraz gazeta Tuoi Tre zgodziły się zorganizować dyskusję na temat „Przejrzystości na rynku ciasteczek księżycowych”.
W seminarium planowany jest udział ekspertów medycznych , przedsiębiorstw zajmujących się produkcją i handlem ciastkami księżycowymi oraz agencji zarządzających. Strony wymienią się doświadczeniami i zaproponują rozwiązania mające na celu wzmocnienie nadzoru i zarządzania, a jednocześnie wzmocnienie zaufania konsumentów i promowanie przestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności przez przedsiębiorstwa.
Organizatorzy mają nadzieję, że inicjatywa „Zielony znacznik odpowiedzialności” będzie pierwszym krokiem, który sprawi, że rynek ciasteczek księżycowych stanie się bardziej przejrzysty, bezpieczny i zdrowy, a jednocześnie stworzy podwaliny pod zrównoważony rozwój całej branży spożywczej.
Zostanie rozszerzony
Program „Responsible Green Tick”, który wystartował w marcu 2024 r., początkowo brało w nim udział zaledwie 6 systemów dystrybucji, obecnie obejmuje 12 systemów dystrybucji, ponad 330 dostawców i ponad 3000 produktów.
Działania programu opierają się przede wszystkim na zasadach dobrowolności, samozaangażowania i samomonitorowania podmiotów uczestniczących. Produkty uczestniczące w programie zostaną pobrane do testów i udostępnione publicznie.
Według Departamentu Przemysłu i Handlu miasta Ho Chi Minh, dzięki licznym rozwiązaniom pomocniczym zaproponowanym przez strony uczestniczące, nadchodzący program będzie się jeszcze bardziej rozprzestrzeniał, a produkty objęte programem Blue Check były, są i będą dalej rozszerzane.
Źródło: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm
Komentarz (0)