Substancja przeciwnowotworowa występująca w znanych owocach wielu rodzin

Pomidory należą do od dawna uznawanych za „superżywność”. Zawierają one wysoki poziom przeciwutleniaczy, błonnika i witamin. Dlatego codzienne spożywanie pomidorów jest bardzo korzystne dla zdrowia.

Skład odżywczy pomidorów

Pomidory to owoce o wysokiej wartości odżywczej, zawierające wiele witamin i minerałów. Do głównych składników odżywczych pomidorów należą:

Karotenoidy: Pomidory są bogatym źródłem karotenoidów, w tym likopenu, beta-karotenu, luteiny i zeaksantyny. Karotenoidy wiążą się ze zmniejszeniem ryzyka chorób serca, raka i starzenia się.

Witamina C: Pomidory są bogate w witaminę C, która wspomaga układ odpornościowy i pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca.

Potas: Pomidory są bogate w potas, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi, wspomaga zdrowie serca i funkcjonowanie układu nerwowego.

Kwas foliowy: Ta witamina z grupy B jest ważna dla rozwoju układu nerwowego. Ponadto, pomidory bogate w kwas foliowy mają również właściwości zapobiegające chorobom układu krążenia.

Błonnik: Pomidory mogą pomóc poprawić funkcjonowanie układu trawiennego i zmniejszyć ryzyko chorób jelit.

Pomidor jest owocem o wysokiej wartości odżywczej, zawierającym wiele witamin i minerałów.

Cudowne zastosowania pomidorów

Pomidory, zarówno spożywane na surowo, gotowane, jak i w soku, mają wspaniałe właściwości. Poniżej przedstawiamy korzyści zdrowotne pomidorów:

Pomidory są bogate w przeciwutleniacze.

Pomidory zawierają łącznie cztery główne karotenoidy: alfa-karoten, beta-karoten, luteinę i likopen. Karotenoidy te mogą mieć różne korzystne właściwości. Uważa się, że likopen ma najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne spośród karotenoidów.

Przeciwutleniacze zawarte w pomidorach mogą pomóc organizmowi zapobiegać i minimalizować uszkodzenia komórek wywoływane przez wolne rodniki. Dlatego spożywanie pomidorów może pomóc w walce z chorobami przewlekłymi wywoływanymi przez wolne rodniki.

Zmniejsz ryzyko raka prostaty

Pomidory są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, zwłaszcza likopenu, który, jak wykazano, znacząco zmniejsza ryzyko rozwoju raka prostaty. Regularne spożywanie pomidorów, soku pomidorowego i produktów na bazie pomidorów może zmniejszyć to ryzyko nawet o 15%.

Badanie przeprowadzone na myszach wykazało, że guzy prostaty rosły wolniej, gdy myszom podawano zarówno proszek pomidorowy, jak i brokuły, niż gdy podawano im suplementy likopenu lub karmiono je wyłącznie brokułami lub proszkiem pomidorowym.

Zmniejsz ryzyko raka trzustki

Obecnie istnieje niewiele dowodów naukowych potwierdzających, że spożywanie pomidorów może zmniejszyć ryzyko raka trzustki. Jednak wstępne badania pokazują, że zawartość likopenu w pomidorach może pomóc zmniejszyć ryzyko raka trzustki. Według badań Uniwersytetu w Montrealu, dieta bogata w produkty pomidorowe może również pomóc zmniejszyć ryzyko raka trzustki nawet o 31%.

Jedzenie pomidorów pomaga regulować ciśnienie krwi

Spożywanie pomidorów pomaga regulować ciśnienie krwi, ponieważ zawierają likopen i potas. Badania pokazują również, że ekstrakt z pomidorów może krótkotrwale obniżyć ciśnienie krwi. Likopen poprawia funkcjonowanie naczyń krwionośnych, a potas pomaga zmniejszyć wpływ sodu i napięcie ścian naczyń krwionośnych, co prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi. Osoby z nadciśnieniem powinny włączyć pomidory do zdrowej diety.

Jedzenie pomidorów pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia

W jednym z raportów odkryto, że przeciwutleniacze zawarte w pomidorach są szczególnie skuteczne w zapobieganiu uszkodzeniom tętnic serca, co prowadzi do odkładania się blaszek miażdżycowych w tętnicach sercowych.

Pomidory są bogate w likopen, który może obniżać poziom cholesterolu LDL i podwyższać poziom dobrego cholesterolu. Pomidory są również bogatym źródłem beta-karotenu, kwasu foliowego i flawonoidów, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i pomagają redukować homocysteinę oraz agregację płytek krwi. Dlatego spożywanie pomidorów może poprawić zdrowie serca.

Badania opublikowane przez Tufts University wykazały, że mężczyźni z wysokim poziomem likopenu we krwi mieli o 55% mniejsze ryzyko udaru.

Jedzenie pomidorów pomaga poprawić zdrowie skóry

Pomidory nie zastępują kremu z filtrem przeciwsłonecznym, ale likopen zawarty w pomidorach może działać ochronnie na skórę. Dlatego spożywanie pomidorów może pomóc chronić przed rumieniem lub oparzeniami słonecznymi wywołanymi promieniowaniem UV. Badanie z 2006 roku wykazało, że po 10–12 tygodniach spożywania likopenu z pomidorów zmniejszyła się wrażliwość skóry na promieniowanie UV.

Według bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 1 szklanka pomidorów zawiera około 30 gramów witaminy C. Witamina C jest często spotykana w produktach do pielęgnacji skóry. Wspomaga wzrost nowej tkanki łącznej, wspomaga regenerację i przyspiesza proces gojenia się ran.

Niektóre związki zawarte w pomidorach mają działanie przeciwzapalne, takie jak: likopen, beta-karoten, luteina, witamina E, witamina C. Stosowane na skórę związki te mogą pomóc złagodzić ból spowodowany podrażnieniem skóry lub oparzeniem słonecznym.

Witamina B jest niezbędna dla zdrowia skóry. Pomidory zawierają witaminy B-1, B-3, B-5, B-6 i B-9. Witaminy te mają właściwości przeciwstarzeniowe, redukując plamy starcze i zmarszczki. Witamina B pomaga również w naprawie komórek, redukując przebarwienia i uszkodzenia słoneczne.

Codzienne spożywanie pomidorów jest bardzo dobre dla zdrowia.

Korzyści ze spożywania pomidorów dla kobiet po porodzie

U kobiet karmiących piersią po porodzie spożywanie produktów pomidorowych może zwiększyć stężenie likopenu w mleku matki. Jednak jedzenie gotowanych pomidorów jest najlepsze dla zdrowia matki i dziecka.

Ponadto pomidory są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co pomaga w odczuwaniu sytości podczas diety. Dlatego łączenie pomidorów z produktami niskokalorycznymi, takimi jak papryka i sałatki, jest bardzo skuteczne w odchudzaniu.

Korzyści ze spożywania pomidorów dla układu odpornościowego

Pomidory zawierają również beta-karoten (wysoce aktywny przeciwutleniacz), witaminę E i witaminę C. Raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych wykazał, że około jedna trzecia Amerykanów spożywa zbyt mało witaminy C, a prawie połowa – zbyt mało witaminy A. Witamina C jest ważnym elementem zdrowego układu odpornościowego, dlatego regularne spożywanie pomidorów może pomóc organizmowi uzyskać potrzebną witaminę C.

Na co należy zwrócić uwagę jedząc pomidory?

Oto kilka wskazówek, jak zmaksymalizować korzyści odżywcze pomidorów:

- Pomidory przed spożyciem należy umyć, aby pozbyć się brudu, szkodników i konserwantów.

- Świeże pomidory są dobrym źródłem składników odżywczych, ponieważ lepiej zachowują witaminy i przeciwutleniacze niż po ugotowaniu. Dlatego warto jeść świeże pomidory, aby zmaksymalizować ich wartości odżywcze.

- Należy ograniczyć potrawy z pomidorami, które zawierają zbyt dużo oleju lub cukru. Pomidory można przetwarzać w postaci: sałatki, sosu pomidorowego, soku itp.

- Chociaż pomidory są bardzo zdrowe, nie należy ich jeść w nadmiarze. Zwłaszcza jeśli przyjmujesz antybiotyki lub masz problemy żołądkowe. Spożywanie zbyt dużej ilości pomidorów może powodować niestrawność i zwiększać ryzyko zapalenia błony śluzowej żołądka.

- Zachowaj ostrożność jedząc zielone pomidory, ponieważ zawierają one solaninę, truciznę, która może powodować zatrucie w przypadku spożycia w nadmiarze. Dlatego nie należy jeść zielonych pomidorów.

- Oprócz witamin i minerałów, pomidory są również naturalnie kwaśne. Jeśli jesteś wrażliwy na naturalne kwasy lub masz alergię na pomidory, ich spożywanie może powodować reakcje takie jak wysypka, swędzenie, zaczerwienienie i inne podrażnienia. Dlatego przed spożyciem pomidorów lub soku pomidorowego należy wykonać test, aby monitorować reakcję.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tim-thay-chat-chong-ung-thu-tu-loai-qua-quen-thuoc-cua-nhieu-gia-dinh-duoc-vi-nhu-nhan-sam-do-ban-day-cho-viet-172241013171428101.htm