Słodkie owoce na jałowej ziemi

(QBĐT) - „Widząc, jak wiele dzikich winorośli rośnie i rozwija się znakomicie w ogrodzie, zacząłem myśleć o zasadzeniu pewnej odmiany winorośli. W tamtym czasie nie wiedziałem nic o winorośli ani o rolnictwie opartym na zaawansowanych technologiach (CNC), więc sam uczyłem się i prowadziłem badania, aby zbudować winnicę w obecnej formie” – pan Le The Phong, jeden z właścicieli winnicy Tam An (miasto Dong Hoi), opowiedział o swoich losach w poszukiwaniu winogron piwonii i rolnictwie opartym na CNC.

Towarzysząc mu w budowie winnicy Tam An, pan Le The Phong zaprosił swojego przyjaciela Nguyena Cong Tho. Dzieląc pasję do czystego rolnictwa, rolnictwo CNC pomogło im wytrwale eksperymentować z odmianami winorośli, które miały rosnąć na trudnych glebach Quang Binh . Jest to uważane za pierwszy udany model uprawy winorośli CNC w tej prowincji.

Uprawa winorośli przy użyciu zaawansowanych technologii

W grupie 10, w okręgu Dong Son (miasto Dong Hoi), wielu ludzi uważało, że ziemia ta nadaje się jedynie do produkcji cegieł i dachówek. Dlatego pojawienie się tu winnicy z piwoniami, w której panują surowe warunki i która dobrze rośnie, jest dla wielu zaskakujące i dziwne. Pan Phong, z radością prowadząc reporterów do winnicy, powiedział, że w przeszłości inwestował jedynie w hodowlę ryb i kurczaków na całym obszarze uprawy winorośli. Ze względu na piaszczysto-gliniastą glebę, uprawa drzew owocowych jest tu bardzo trudna. Aby móc je uprawiać, gleba musi zostać ulepszona pod kątem wydajności i efektywności ekonomicznej .

Nie dość, że ziemia była niesprzyjająca, to jeszcze w tamtym czasie jego doświadczenie i wiedza na temat rolnictwa, a zwłaszcza winorośli, były zerowe. „Wcześniej służyłem w wojsku. Po powrocie z wojska umiałem tylko hodować kurczaki i ryby. Więc jeśli chodzi o ziemię i rolnictwo, nie wiedziałem absolutnie nic” – powiedział pan Phong.

Pomimo trudnej pogody, winnica Tam An nadal rodzi dorodne grona winogron.

Podczas pandemii COVID-19 zaczął planować wykorzystanie dużego ogrodu do uprawy winogron. Aby przygotować się do tego projektu, zaczął samodzielnie uczyć się online, jak poprawić glebę, jak dobierać odmiany i pielęgnować winogrona. Jednak uprawa winogron metodą CNC wymaga nie tylko wiedzy, ale i dużych nakładów finansowych. „Kiedy wpadłem na ten pomysł, pan Tho zgodził się do mnie dołączyć. Jest przedsiębiorcą i handlowcem, ale kiedy usłyszał o czystym rolnictwie CNC, Tho bardzo się tym zainteresował”. Po tym, jak jego przyjaciel zgodził się wnieść kapitał na współpracę, zaczął szukać informacji i kontaktować się, aby zamówić sadzonki. Wybraną przez niego odmianą winorośli były winogrona peonia pochodzące z Japonii. Jest to odmiana winorośli wymagająca rygorystycznego procesu sadzenia i pielęgnacji. Czekając na sadzonki, on i jego przyjaciel poprawili glebę i zbudowali system szklarni CNC. Korzystając z dnia pracy, wieczorem pan Phong zaczął uczyć się online, jak uprawiać winogrona peonia. Zwierzał się: „Kiedy otrzymałem sadzonki, byłem w szoku, ponieważ winorośle wyglądały na suche i zniszczone. Zapytałem i dowiedziałem się, że ich stan przypomina hibernację. Ogrodnik przysłał więcej roślin do ogrodu na wypadek, gdyby któraś z nich uschła. Jednak sam je posadziłem i wszystkie 2000 winorośli przeżyło i rosło zdrowo”.

Pierwsze „słodkie owoce”

Winogrona piwonii nadają się do uprawy w klimacie umiarkowanym, gdzie temperatura zimą nie jest zbyt niska, a latem niezbyt wysoka. Jednak pomimo mroźnej zimy i długich, wilgotnych deszczów w Quang Binh, winnica Tam An jest wciąż zielona i wydaje dorodne, ciężkie grona winogron.

Tam Uprawa winorośli odbywa się według najnowocześniejszego modelu.

Pan Phong wyjaśnił: „Jest teraz zima, powinienem był dać winorośli odpocząć, aby zaoszczędzić energię na przyszłoroczne zbiory. Ale ponieważ się spieszyłem i chciałem spróbować sprawić, by winnica owocowała tak, jak chciałem, miałem te zbiory winogron poza sezonem”. To już drugi zbiór, jaki winnica Tam An wydała. Wcześniej winnica zebrała również swoje pierwsze plony. Wiele osób wie i przychodzi do ogrodu, żeby kupić winogrona. Winogrona klasy 1 kosztują 300 000 VND/kg, ale ogród wciąż nie ma ich wystarczająco dużo, aby je sprzedać. Aby winnica mogła się rozwijać, czynnik pogodowy ma ogromne znaczenie. Tutaj pogoda jest zazwyczaj surowa, nie jest to idealne środowisko dla winogron piwonii do wzrostu i dawania dobrych owoców. Sekretem pielęgnacji winnicy piwonii jest obserwacja procesu wzrostu dzikich winogron, aby przewidzieć pogodę.

„W przyszłym roku planujemy odnowić i dokończyć farmę, aby otworzyć dla zwiedzających punkt ekologiczny, w którym każdy będzie mógł dowiedzieć się więcej o procesie uprawy winorośli metodą CNC. Podczas wizyty goście będą mogli robić zdjęcia i kupować winogrona w ogrodzie” – powiedział pan Phong.

Za około miesiąc ta partia winogron będzie gotowa do zbioru. W przeciwieństwie do innych odmian winogron, winogrona peoniowe muszą być zbierane w odpowiednim momencie. Jeśli winogrona zostaną zebrane przed lub po fazie gromadzenia cukru, nie będą miały charakterystycznej słodyczy po zbiorze. Dlatego, oprócz znajomości momentu gromadzenia cukru przez winogrona, aby zapewnić najwyższą jakość winogron peoniowych w momencie zbioru, ogród wyposażył również owoce w miernik cukru.

„Jestem pasjonatem winorośli, więc chcę sam zająć się przycinaniem i gałęziami. Jeśli miałbym kogoś do tego zatrudnić, nie czułbym się komfortowo, bo obawiam się, że ludzie tutaj niewiele wiedzą o winorośli…” – powiedział pan Phong.

D. Nguyet

Źródło: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/