Dlaczego słodki miód pomaga zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy?

Miód powstaje, gdy pszczoły zbierają nektar z kwiatów, a następnie przekazują go innym pszczołom przez dziób. Ta słodka ciecz stopniowo przekształca się w miód, który pszczoły przechowują w woskowych komórkach.

Surowy miód pochodzi bezpośrednio z ula, co zapewnia wiele korzyści zdrowotnych i wartości odżywczych. Następnie miód jest przetwarzany w celu usunięcia szkodliwych bakterii i substancji słodzących, ale proces ten pozbawia go również niektórych składników odżywczych.

Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi

Miód ma niższy indeks glikemiczny niż rafinowany cukier, co oznacza, że nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi ani wzrostu poziomu insuliny.

Insulina to hormon, który pomaga transportować glukozę do komórek. Miód może pomóc zwiększyć wrażliwość na insulinę, co oznacza, że organizm może ją efektywniej wykorzystywać.

Wpływ miodu na poziom cukru we krwi wynika częściowo z wysokiej zawartości fruktozy, naturalnego cukru występującego w miodzie, a także w owocach i warzywach. Niemniej jednak ważne jest, aby zwracać uwagę na wielkość porcji i spożywać miód z umiarem.

Poprawa zdrowia serca

Miód pomaga obniżyć poziom trójglicerydów i „złego” cholesterolu LDL we krwi. Zbyt wysoki poziom cholesterolu całkowitego może powodować jego gromadzenie się w tętnicach i prowadzić do chorób serca.

Miód zawiera ponad 180 związków, w tym naturalne cukry, witaminy, minerały i związki roślinne (fitochemikalia). Właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne miodu pomagają chronić organizm przed miażdżycą.

Miażdżyca to choroba, w której w tętnicach odkładają się złogi tłuszczu. Z czasem powoduje to stwardnienie naczyń krwionośnych i ogranicza przepływ krwi.

Jest to czynnik ryzyka choroby wieńcowej (CAD), gdy nagromadzenie to blokuje przepływ krwi do serca. CAD zwiększa ryzyko dławicy piersiowej i zawału serca.

Środek przeciwkaszlowy

Kaszel może być nieprzyjemny i zakłócać sen. Niektóre badania sugerują, że miód może pomóc złagodzić kaszel u dzieci.

W jednym z przeglądów przeanalizowano dziewięć badań z udziałem 1230 dzieci i porównano działanie miodu z lekiem na kaszel, placebo i brakiem leczenia.

Wyniki wykazały, że miód był skuteczniejszy niż placebo lub brak leczenia. Ponadto działanie miodu było porównywalne z działaniem niektórych leków, takich jak dekstrometorfan, i może być skuteczniejsze niż difenhydramina, lek przeciwhistaminowy.

Należy jednak pamiętać, że miód może powodować poważne choroby u małych dzieci. Nigdy nie podawaj miodu dzieciom poniżej 12. miesiąca życia.

Wspiera zdrowie jelit

Miód ma właściwości prebiotyczne, które wspomagają fermentację pożytecznych bakterii w jelitach. Pałeczki kwasu mlekowego to pożyteczne bakterie jelitowe, które wspomagają trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

Niektórzy stosują bakterie kwasu mlekowego w celu złagodzenia objawów zespołu jelita drażliwego (IBS), takich jak biegunka. Autorzy badania powiązali również wpływ prebiotyków ze zdrowym układem odpornościowym i poprawą zdrowia psychicznego.

Wartość odżywcza miodu

Łyżeczka miodu dostarcza następujących wartości odżywczych:

Kalorie: 63,8

Tłuszcz: 0 g

Sód: 0,8 mg

Węglowodany: 17,3 g

Błonnik: 0,04 g

Dodane cukry: 0 g

Białko: 0,1 g

Badania wykazały również, że miód zawiera 31 minerałów, w tym fosfor, wapń, potas i magnez. Miód nie dostarczy jednak dużej części tych składników odżywczych w diecie, ale może być korzystnym dodatkiem do niej.

Oryginalny artykuł opublikowano na Health.com

NGUYET DUC

Source: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm