Lasy namorzynowe stanowią cenne zasoby i są ważnymi składnikami ekosystemu niebieskiego węgla, który odgrywa istotną rolę w łagodzeniu zmian klimatycznych.
Choć Dong Nai jest prowincją przemysłową, posiada rozległy i zróżnicowany obszar lasów namorzynowych o dużym znaczeniu dla środowiska. W celu zrównoważonego rozwoju, Dong Nai stwarza warunki do rozwoju modeli gospodarczych pod osłoną lasu, co nie tylko przynosi wysokie korzyści ekonomiczne, ale również przyczynia się do ochrony środowiska.
W tym rozwijane są modele akwakultury pod koronami drzew w szerokim kierunku, takie jak: krewetki, kraby, ryby słonawowodne... Mimo że jest to model hodowlany, produkty wodne są nadal wypuszczane na wolność, a żywność pochodzi głównie z natury, więc jest to nadal naturalna specjalność o wysokiej wartości ekonomicznej, preferowana przez rynek.
Specjalizacje poszukiwane przez rynek
Dong Nai ma prawie 8 tysięcy hektarów lasów namorzynowych w dystryktach Long Thanh i Nhon Trach. W tych miejscowościach setki gospodarstw domowych otrzymują lasy, aby uprawiać produkty wodne pod koronami drzew, głównie w formie rolnictwa ekstensywnego (lokalni mieszkańcy nazywają je obszarami hodowli krewetek, krabów i ryb).
W tym modelu hodowli rolnicy głównie wypuszczają zwierzęta do naturalnego środowiska wodnego, a one same znajdują źródło pożywienia w naturze.
Dlatego też jakość krewetek, krabów i ryb hodowanych w akwariach praktycznie nie różni się od jakości owoców morza łowionych na wolności.
Hodowla krewetek i krabów pod baldachimem słonawowodnego lasu w podszkole Phuoc An, dystrykt Nhon Trach, prowincja Dong Nai. Zdjęcie: B. Nguyen
Pan Luu Nhat Nam, który od ponad 30 lat zajmuje się rybołówstwem i hodowlą zwierząt wodnych w podszkole Phuoc An w dystrykcie Nhon Trach (prowincja Dong Nai), powiedział, że w tym modelu rolnicy głównie wypuszczają młode osobniki, karmiąc je tylko stałym pokarmem, gdy są jeszcze młode, a reszta zwierząt sama znajduje sobie pożywienie na wolności.
W porównaniu z intensywnym modelem hodowli, ekstensywny model hodowli jest dłuższy, a wydajność akwakultury jest znacznie niższa.
Krewetki, kraby i ryby łowione w stawach zazwyczaj nie są odławiane partiami, lecz codziennie, stopniowo gromadząc kwalifikowane krewetki i kraby. Codziennie w stawach odławia się zazwyczaj zaledwie kilkadziesiąt do dwudziestu kilogramów, więc podaż nie może zaspokoić popytu.
Według gospodarstw rybackich w dystrykcie Nhon Trach i rozległej akwakultury, w przeszłości zasoby słonawej wody w naturze były dość obfite.
W ostatnim czasie produkcja naturalnych produktów wodnych maleje. W związku z tym ekstensywnie hodowane produkty wodne cieszą się dużym zainteresowaniem wśród restauratorów, którzy są skłonni zapłacić wysokie ceny, aby się nimi delektować. Krewetki, kraby i ryby słonawowodne są dostarczane głównie do restauracji, aby zaspokoić potrzeby restauratorów, zwłaszcza turystów, którzy chcą delektować się specjałami w wysokich cenach.
Pan Tran Hoang, hodowca krabów słonowodnych z gminy Long Phuoc, dystryktu Long Thanh (prowincja Dong Nai) dodał, że zaletą tej lokalizacji jest bliskość dużych obszarów miejskich, a w przyszłości ma tu powstać międzynarodowe lotnisko, więc rolnicy nie muszą się martwić o trudności ze sprzedażą swoich specjalistycznych produktów.
Dlatego, mimo że w okolicy działają hurtownie skupujące owoce morza pochodzące ze słonawych wód, jego rodzina sprzedaje je głównie klientom detalicznym lub dostarcza bezpośrednio do sklepów specjalistycznych i restauracji. Ponadto liczba klientów detalicznych, zwłaszcza turystów, którzy przyjeżdżają w te rejony, aby zamówić specjały, jest dość duża.
Według pana Hoanga: „Często łowię krewetki i kraby, aby sprzedać je po stałej cenie 300 000–500 000 VND/kg. Wrzesień i październik to miesiące, w których kraby mają najwięcej ikry i są najsmaczniejsze. Cena krabów z ikrą jest o 100 000–200 000 VND/kg wyższa niż cena krabów mięsnych”.
Obecnie cena hodowlanych krewetek tygrysich i krabów olbrzymich, sprzedawanych na rynku, utrzymuje się na stabilnym poziomie 300 000–500 000 VND/kg, w zależności od gatunku. Ryby słonowodne, takie jak okoń morski, muleta, okoń morski, sum… to gatunki ryb, które sprzedają się po wysokich cenach.
Podwójna korzyść
Wcześniej większość gospodarstw domowych zajmujących się połowami w lasach namorzynowych w dystryktach Long Thanh i Nhon Trach stanowili głównie ubodzy ludzie z całego kraju. Początkowo utrzymywali się głównie z eksploatacji lasów, a zwłaszcza naturalnego połowu ryb w lasach namorzynowych.
Wraz ze stopniowym wyczerpywaniem się naturalnych zasobów wód słonawych, ich życie staje w obliczu wielu trudności. Model akwakultury pod koronami drzew stanowi rozwiązanie dla zrównoważonego rozwoju lasów, przynosząc podwójne korzyści: tworząc źródła utrzymania dla ludzi i przyczyniając się do ochrony środowiska.
Pan Luu Nhat Nam, hodowca krewetek i krabów w podszkole Phuoc An w dystrykcie Nhon Trach w prowincji Dong Nai, codziennie łowi krewetki i kraby, które sprzedaje konsumentom.
Władze lokalne, a zwłaszcza Rada Ochrony Lasu Long Thanh, której powierzono odpowiedzialność za zarządzanie i ochronę lasów namorzynowych, zawsze stwarzają ludziom warunki do rozwijania modeli akwakultury pod koronami drzew.
Pan Vu Van Duc jest właścicielem gospodarstwa domowego o powierzchni 8 hektarów, zajmującego się akwakulturą w gminie Phuoc An, w dystrykcie Nhon Trach. Gospodarstwo specjalizuje się w hodowli krewetek i krabów pod osłoną namorzynów.
W tym roku pogoda jest kapryśna, więc akwakultura nie jest tak korzystna jak w latach ubiegłych. Rolnicy nie muszą się jednak martwić o utratę wszystkiego, jak w przypadku przemysłowej hodowli krewetek z powodu chorób. Ten model może nie przynieść szybkiego bogactwa, ale zapewnia dość stabilny dochód, więc rolnicy są pewni, że się go trzymają.
Olbrzymie krewetki tygrysie hodowane w lasach namorzynowych w Dong Nai to specjalność, za którą klienci płacą wysokie ceny.
Według rozległych gospodarstw zajmujących się akwakulturą w dystryktach Long Thanh i Nhon Trach, model akwakultury pod koronami drzew nie jest tak dochodowy, jak przemysłowa hodowla krewetek, ale model ten charakteryzuje się niskimi kosztami inwestycyjnymi, wymaga niewielkiej opieki i dobrze przystosowuje się do aktualnie zmiennej pogody.
Ponieważ krewetki, kraby i ryby są hodowane w środowisku naturalnym, są praktycznie wolne od chorób, na które cierpią zwierzęta hodowane w warunkach przemysłowych.
Rolnicy rzadko muszą stosować antybiotyki lub stosować wyłącznie produkty biologiczne, aby nie zanieczyszczać środowiska. Dlatego też szeroko rozumiane gatunki akwakultury charakteryzują się wysoką jakością, zapewniają bezpieczeństwo żywności i cieszą się uznaniem konsumentów.
Małże – specjalność serwowana pod baldachimem namorzynów w Dong Nai.
Pan Luu Nhat Nam, zajmujący się hodowlą krewetek i krabów w podszkole Phuoc An w dystrykcie Nhon Trach (prowincja Dong Nai) stwierdził, że rozwój lasów namorzynowych i ochrona środowiska leśnego pomogą w rozwoju produktów wodnych.
W związku z tym mieszkańcy obszarów namorzynowych ponoszą większą odpowiedzialność za ochronę i rozwój lasów namorzynowych. Dzięki temu naturalne środowisko w tym obszarze namorzynowym jest bardzo sprzyjające rozwojowi i rozwojowi życia wodnego.
Source: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm
Komentarz (0)