„Król” węgorzy na Dzikim Zachodzie: Podróż, by wzbogacić się na hektarze jałowej ziemi

Hodowla węgorzy według modelu VietGAP

Historia zaczyna się od czasów, gdy pan Bay Anh i jego rodzina założyli działalność na jałowej ziemi o powierzchni ponad hektara, uprawiając tylko jeden plon ryżu. Życie było trudne, ale trudności go nie zniechęciły. W 1999 roku przyjaciel opowiedział mu o węgorzu o wysokiej wartości ekonomicznej . Pan Anh, rolnik, który znał się jedynie na uprawie ryżu i hodowli ryb z rodziny żmijogłowowatych, wpadł na śmiały pomysł dzięki radzie przyjaciela.

Pan Anh jest nazywany „królem węgorzy” ze względu na swoją pasję do zawodu i chęć dzielenia się doświadczeniem z rolnikami, którzy chcą podążać tą ścieżką. ZDJĘCIE: GIA BACH

Podczas gdy wielu obawiało się nieznajomości i ryzyka porażki, pan Anh był zdeterminowany, by spróbować. Sprzedał 100 buszli ryżu, aby kupić 400 narybku węgorza i spróbować go wyhodować, pomimo obaw i sprzeciwów żony. Miał ponad 40 lat, gdy rozpoczął swoją przygodę z awanturą.

To ryzyko się opłaciło. Po 18 miesiącach hodowli ryb osuszył staw, aby złowić ryby i ku swojemu zaskoczeniu trzymał w ręku 65 milionów VND – równowartość ponad 20 taeli złota w tamtych czasach. To był przełomowy moment nie tylko dla jego rodziny, ale także dla przemysłu akwakultury w Ca Mau .

Pierwsze wyniki pozwoliły mu śmiało gromadzić doświadczenie i rozwijać skalę działalności. Po ponad 2 dekadach powiększył obszar do 6,5 hektara, tworząc 42 stawy do hodowli węgorzy i babkowatych. Każdego roku sprzedaje od 3 do 5 stawów, osiągając zysk w wysokości 4-5 miliardów VND. „Musimy się uczyć i wprowadzać innowacje, aby nie zostać w tyle” – powiedział.

Dni niestrudzonej pracy sprawiły, że nazwisko pana Baya Anha rozprzestrzeniło się po całym Zachodzie. Jego farma rybna stała się atrakcją turystyczną i edukacyjną dla setek studentów i wielu delegacji krajowych.

Pan Anh łowi węgorze ze stawu. ZDJĘCIE: GIA BACH

Cechą szczególną jego metody hodowli jest przejście od tradycyjnych metod do modelu VietGAP, zapewniającego bezpieczeństwo żywności i ochronę środowiska. Ten krok nie tylko pomaga poprawić jakość produktu, ale także spełnia surowe wymagania rynku, budując prestiżową markę węgorza Ca Mau. „Aby utrzymać tę markę, musimy myśleć przyszłościowo, działać na większą skalę i wiedzieć, jak chronić środowisko” – zapewnił pan Bay Anh.

Osoba, która „rozpala ogień” dla wsi

Pan Bay Anh jest nie tylko odnoszącym sukcesy rolnikiem, ale także lojalnym sąsiadem. Wspierał ludzi wokół siebie, takich jak pan Tran Van Bo, który dzięki pomocy i zachęcie pana Bay Anha rozbudował swoje stawy z 6 do 12, wychodząc z ubóstwa. „Po prostu hoduj ryby, jestem blisko, aby wspierać cię z całego serca” – te słowa są nie tylko zachętą, ale także źródłem wiary, którą zaszczepia w innych.

Oprócz wsparcia technicznego i finansowego, pan Bay Anh przyczynił się również do rozwoju lokalnej infrastruktury. Przekazał ziemię pod budowę dróg i sfinansował instalację kamer bezpieczeństwa, aby chronić społeczność. Dzięki swojej hojności stworzył atmosferę solidarności i bezpieczeństwa dla mieszkańców regionu.

Przy cenie sprzedaży węgorza klasy 1 wynoszącej około 500 000 VND/kg, pan Anh (na okładce po prawej) zarabia setki milionów VND, łowiąc ryby w stawie. ZDJĘCIE: GIA BACH

Każdy, kto będzie miał okazję odwiedzić dom pana Bay Anha, będzie pod wrażeniem portretu wujka Ho i generała Vo Nguyen Giapa, uroczyście zawieszonego przy wejściu. Wyznał, że jest to źródło motywacji dla niego i członków grupy rolników do aktywnego uczestnictwa w ruchu naśladowania dobrej produkcji i biznesu oraz do jednoczenia się we wzajemnej pomocy w pokonywaniu trudności.

Dom wypełnia się dziecięcym śmiechem. Jego siedmioro wnucząt studiuje na uniwersytecie i kończy studia podyplomowe. „Wtedy nasza rodzina była bardzo biedna, nie było mnie stać na porządne kształcenie dzieci. Teraz, w lepszych warunkach, zawsze uczę wnuki pilnej nauki, życzliwego życia i umiejętności dzielenia się. Mam siedmioro wnucząt studiujących na uniwersytecie, na studiach podyplomowych i kończących studia” – powiedział z dumą w oczach.

Pan Tran Quoc Trang, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników w gminie Tan Thanh, powiedział: „Mieszkańcy tutejsi bardzo lubią węgorze, to główny model rolnictwa w tej okolicy. Obecnie obszar hodowli węgorzy i żmijogłowów w gminie zajmuje ponad 250 hektarów, na których działa około 420 gospodarstw rolnych. Cena węgorzy i żmijogłowów jest dość wysoka w porównaniu z poprzednimi latami. Hodowcy węgorzy osiągają wysoki zysk – hodowla węgorzy z 1 hektara przynosi ponad 1,5 tony, co daje ponad 700 milionów VND”.

W 2024 roku pan Anh został uhonorowany tytułem „Wybitnego Wietnamskiego Rolnika”. Wspominając 25 lat pracy z węgorzami, powiedział: „Cokolwiek robisz, musisz włożyć w to serce, musisz wytrwać do końca. Tylko wtedy przyniosą słodkie owoce”. Dlatego ludzie wciąż nazywają go „królem węgorzy” – nie tylko ze względu na jego sukces, ale także ze względu na ducha przywództwa i rozpalanie ognia dla obszarów wiejskich.

Source: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm