As crises de gota costumam ocorrer após refeições ricas em proteínas, devido a três causas principais. Durante o Tet, você deve prestar atenção aos alimentos que ajudam a prevenir e controlar essas crises.
A gota causa inflamação e dor intensa.
De acordo com o Instituto Nacional de Nutrição (NIN), a gota é um tipo de artrite que costuma ter início súbito, causando inchaço, dor e inflamação nas articulações. Os sintomas da doença ocorrem quando há excesso de ácido úrico no sangue. Quando os níveis de ácido úrico estão altos, cristais de úrico podem se acumular nas articulações, causando inchaço, inflamação e dor intensa.
Durante o Tet, pessoas com gota sempre precisam escolher os alimentos certos para controlar a dor da gota.
As três principais causas da gota são o aumento da produção de ácido úrico endógeno; a diminuição da excreção de ácido úrico nos rins; e o consumo excessivo de alimentos ricos em purinas, como carne vermelha e frutos do mar.
Segundo especialistas do Instituto de Nutrição, para obter melhores resultados no tratamento da gota, além de seguir o regime de tratamento e praticar exercícios, é necessário manter uma dieta equilibrada. Durante as festas de fim de ano, é ainda mais importante prestar atenção à alimentação para prevenir o aparecimento de crises de gota.
O Dr. Nguyen Trong Hung, do Instituto Nacional de Nutrição, observou que pacientes com gota devem evitar vegetais verdes de crescimento rápido, como aspargos, brotos de bambu, cogumelos, brotos de feijão, orelha-de-elefante, etc., pois eles aumentam a taxa de síntese de ácido úrico no sangue. Ao mesmo tempo, o álcool deve ser evitado, pois aumenta a produção de ácido úrico no fígado e impede que os rins o excretem.
Além disso, alimentos e bebidas ricos em purinas, como carne vermelha, cordeiro e porco; vísceras como fígado, rim, cérebro, intestinos, etc.; frutos do mar, especialmente mariscos como camarão, mexilhão, anchova e sardinha, aumentam o risco de crises agudas de gota. Portanto, esses alimentos devem ser evitados.
Frutas com baixo teor de açúcar podem ser usadas por pessoas com ácido úrico alto.
Dieta para reduzir ácido úrico
O Dr. Hoang Trung Dung (Centro de Argamassa e Osso, Hospital Bach Mai) acrescentou que, para evitar dores durante o feriado do Tet, os pacientes com gota não devem negligenciar a dieta para ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico no corpo, pois este é a principal causa das crises de gota. Deve-se consumir carnes brancas: peito de frango, carne de porco, peixe de rio, ovos... porque a carne branca geralmente contém menos purina. A quantidade de proteína necessária ao corpo diariamente é de 50 a 100 gramas.
Segundo o Dr. Dung, alimentos ricos em amido e carboidratos são essenciais para pacientes com gota, pois contêm uma quantidade segura de purina. Eles têm a função de reduzir e dissolver o ácido úrico na urina. Portanto, os pacientes podem consumir macarrão instantâneo, pho, macarrão instantâneo, batata, pão, cereais, arroz e sementes de chia.
Pessoas com gota devem comer frutas e vegetais que não contenham muito açúcar, como: maçãs, laranjas, cerejas, morangos, melancia, tomates, pepinos; vegetais frescos: couve, aipo, couve-flor... Esses alimentos ajudam a eliminar o ácido úrico do sangue.
Vegetais verdes, brócolis e espinafre são alimentos ricos em fibras recomendados para pacientes com gota, pois podem reduzir a absorção de proteínas, reduzindo assim a formação de ácido úrico. Você deve consumir mais alimentos alcalinos, como couve, rabanete e abóbora, pois eles ajudam a neutralizar o ácido úrico no sangue, retardando a progressão da doença", acrescentou o Dr. Dung.
"Você deve beber bastante água todos os dias, em média cerca de 2 a 2,5 litros/dia, dependendo do peso, sexo, idade... para aumentar a excreção de ácido úrico", o especialista em doenças ósseas e articulares também enfatizou o papel da água para pessoas com gota.
Fonte: https://thanhnien.vn/3-nguyen-nhan-gay-con-dau-do-gout-co-the-phong-tranh-185250125213500237.htm
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