3 hábitos a evitar ao conservar alimentos no verão

O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda evitar deixar alimentos cozidos em temperatura ambiente por mais de 2 horas. Se você não tiver certeza se o alimento ainda é seguro para consumo, a melhor coisa a fazer é jogá-lo fora, de acordo com o site de saúde do Reino Unido Medical News Today .

Os vegetais devem ser armazenados em recipientes herméticos para evitar a exposição ao ar úmido, pois estragam facilmente.

Durante o verão, alimentos como sobras, frutas, vegetais ou alimentos embalados para piqueniques precisam ser armazenados adequadamente. Evite os seguintes erros:

Não prestar atenção à temperatura

Um dos erros mais comuns ao ir ao supermercado é comprar alimentos congelados primeiro e depois comprar os outros itens. Comprar produtos congelados primeiro fará com que descongelem rapidamente, criando condições propícias para a proliferação de bactérias.

Portanto, é melhor comprar primeiro alimentos e vegetais embalados. Carne e peixe congelados devem ser comprados por último. Ao chegar em casa, esses alimentos congelados devem ser colocados imediatamente na geladeira ou no freezer, caso não sejam utilizados.

Não preste atenção à umidade

Frutas e vegetais são indispensáveis ​​na dieta diária. No verão, as altas temperaturas e a alta umidade fazem com que frutas e vegetais estraguem mais facilmente. Portanto, a primeira coisa que todos devem ter em mente é não comprar em excesso.

Além disso, também precisamos ter métodos de conservação adequados para cada tipo de fruta e vegetal. Por exemplo, tomates, pêssegos, ameixas, melões, mamões e mangas precisam ser conservados em temperaturas entre 20 e 22 graus Celsius. Quando estão macios, podemos apreciá-los sem afetar seu sabor. Já frutas como bananas, batatas e abacaxis podem ser conservadas bem em temperatura ambiente.

Ao armazenar na geladeira, é importante limitar a exposição de vegetais frescos ao ar úmido. A melhor maneira é embrulhar os vegetais em papel-toalha para absorver a umidade e, em seguida, colocá-los em um saco ou caixa selada.

Armazenamento inadequado de alimentos para piquenique

No verão, muitas pessoas fazem viagens longas. Muitas vezes, elas levam comida para saborear. Alimentos frescos, ao serem retirados do congelador, devem ser imediatamente armazenados em caixas térmicas com gelo. Durante a mudança, não abra com frequência para observar, pois isso fará com que o ar frio escape, fazendo com que os alimentos frescos estraguem facilmente, de acordo com o Medical News Today .

Fonte: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm