5 vegetais que ajudam a reduzir o colesterol ruim

Brócolis, cenouras, couve-flor e beterrabas são ricos em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol e são boas para o coração.

A inatividade física, a obesidade, o consumo excessivo de álcool, o tabagismo e uma alimentação inadequada podem aumentar o risco de doenças cardíacas. Outro fator de risco significativo são os níveis elevados de colesterol, que podem levar a ataques cardíacos e doenças coronárias.

Controlar os níveis de colesterol pode ajudar a promover a saúde do coração, e adicionar certos vegetais à dieta pode ser um ótimo aliado. Os vegetais são ricos em fibras, antioxidantes e outros nutrientes importantes que fazem bem ao coração. Além disso, são baixos em calorias, o que é importante para manter um peso saudável. Aqui estão cinco vegetais que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim.

Brócolis

O brócolis é rico em fibras solúveis. No trato digestivo, as fibras solúveis se ligam aos ácidos biliares, ajudando o corpo a eliminar o colesterol com mais facilidade. Consumir vegetais ricos em fibras também limita a ingestão excessiva de alimentos, evitando assim o ganho de peso.

O sulforafano é um composto rico em enxofre presente nesse vegetal que também ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos no organismo.

O brócolis é rico em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Foto: Bao Bao — O brócolis é rico em fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol ruim. Foto: *Bao Bao*

Couve

Potássio, fibras, folato e cálcio são alguns dos componentes benéficos para o coração encontrados na couve. Eles podem reduzir os níveis de colesterol LDL. Além de fornecer muitas vitaminas, a couve também é rica em luteína, um antioxidante que contribui para a saúde ocular e previne o acúmulo de colesterol no sangue.

A couve é ideal para saladas e smoothies, além de ser nutritiva e saudável para pessoas com doenças cardíacas e níveis elevados de gordura no sangue.

Couve-flor

A couve-flor é rica em esteróis vegetais – lipídios que impedem a absorção de colesterol pelos intestinos. O sulforafano presente na couve-flor também contribui para o bom funcionamento das artérias, limitando o acúmulo de gordura. Este vegetal é rico em fibras solúveis, que desempenham um papel importante no controle dos níveis de colesterol, melhorando o índice em pessoas com colesterol alto.

A couve-flor salteada em azeite é um prato que contribui para o aumento das gorduras boas, ajudando a manter o coração saudável no dia a dia.

Rabanete

É uma rica fonte de antocianinas, que demonstraram reduzir os níveis de LDL. As antocianinas ajudam a prevenir a inflamação nas veias e artérias.

Os rabanetes vermelhos também são ricos em minerais como cálcio, potássio e antioxidantes, que ajudam a baixar a pressão arterial e a reduzir o risco de doenças cardíacas. As fibras presentes nesse tubérculo também reduzem o colesterol ruim, contribuindo para a saúde cardiovascular. Rabanetes refogados, em sopas, ensopados e cozidos são fáceis de consumir e ricos em nutrientes.

Cenoura

As cenouras são ricas em betacaroteno, que é convertido em vitamina A pelo organismo após a absorção. O betacaroteno ajuda a controlar o colesterol no sangue, reduzindo o colesterol ruim.

A pectina, fibra solúvel presente na cenoura, ajuda a prevenir a absorção e a eliminar o colesterol pelo trato digestivo com facilidade. Sopas, guisados, cozidos e saladas são pratos populares feitos com esse tubérculo.

Bao Bao (De acordo com o Health Shots )

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