Mercado sombrio de bolos lunares 2024

Segundo os registros, o mercado deste ano começou mais tarde do que nos anos anteriores. Se em 2023 o mercado começou no final do 6º mês lunar, este ano, embora já tenha passado o 15º dia do 7º mês lunar, há apenas algumas barracas de bolos.

Marcas tradicionais "estreiam" cedo, preços aumentam ligeiramente

De acordo com uma pesquisa realizada por repórteres do jornal Cong Thuong, em ruas importantes como Hoang Quoc Viet (Cau Giay), Ba Trieu, Thanh Nhan (Hai Ba Trung), Thuy Khue (Tay Ho), To Huu, Nguyen Thanh Binh (Ha Dong), ... barracas de bolo da lua estão surgindo cada vez mais. Marcas tradicionais como Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Hanoi Candy, ... são as que abriram as primeiras barracas de bolo neste Festival de Meio do Outono.

Mesmo que o dia 15 de julho tenha passado, as barracas de bolo da lua ainda estão 'escassas'

Um vendedor da barraca de bolos lunares Kinh Do na Rua Hoang Quoc Viet (Cau Giay) disse: "Embora a Kinh Do só tenha começado a montar sua barraca depois do 15º dia do 7º mês lunar, em comparação com o nível geral, a Kinh Do ainda é uma das primeiras marcas a abrir para venda."

Além disso, marcas tradicionais de bolos como Bao Phuong, Binh Chung, Dong Phuong, etc., também planejaram preparar seus produtos e abrir as vendas bem cedo. Desde o início do 7º mês lunar, as pessoas têm feito fila nessas lojas para comprar bolos "antigos" para celebrar o Festival do Meio do Outono mais cedo.

O Sr. Tran Van Tri (Dong Da, Hanói) esperou na fila por cerca de 30 minutos para comprar uma caixa de bolos lunares da Bao Phuong, compartilhando: "Minha família come os bolos da Bao Phuong desde a época dos meus avós. Embora existam muitos bolos novos e populares atualmente, não os achamos tão deliciosos quanto os bolos tradicionais."

Nos supermercados de varejo, as marcas tradicionais de bolos também estão atraindo mais clientes. A Sra. Nguyen Lan, proprietária de um supermercado na Rua Phung Chi Kien (Cau Giay), comentou que os bolos da lua tradicionais mantêm o "sabor" do tradicional Festival do Meio do Outono do país.

“Comecei a importar e vender bolos antes do dia 15 do 7º mês lunar para atender os clientes que os compram para o festival da Lua Cheia. Importei bolos tradicionais de Kinh Do, Huu Nghi e algumas marcas de bolos modernas, além de bolos artesanais com sabores da moda para jovens, como ovos de lava, tiramisu, etc. Mas os clientes preferem comprar bolos com sabores tradicionais, enquanto os bolos modernos compram apenas 1 ou 2 pedaços para experimentar” , disse a Sra. Lan.

Este ano, as marcas lançaram muitas novas linhas de bolos com sabores e designs exclusivos, então os preços dos bolos também aumentaram um pouco.

Os bolos lunares Kinh Do custam entre 58.000 e 175.000 VND por unidade, dependendo do sabor e do tamanho. Conjuntos de 3 a 8 bolos custam entre 285.000 e 790.000 VND por caixa, dependendo do sabor e do design da caixa. Além disso, a marca também lançou uma série de conjuntos de presentes de alta qualidade, incluindo chá premium, com preços entre 1 e 5 milhões de VND por conjunto.

Os bolos lunares Huu Nghi têm um preço mais "suave". Este ano, a marca oferece produtos com preços que variam de VND 58.000 a VND 115.000 por bolo, dependendo do tamanho e do sabor. Em particular, este ano, a empresa lançou a linha de bolos Momiji, com sabores da moda, adequados ao gosto dos jovens, com preços que variam de VND 70.000 a VND 119.000 por bolo de 120g.

Poder de compra "sombrio"

O mercado deste ano é considerado um tanto sombrio, embora seja o fim do 7º mês lunar, as barracas ainda estão desertas.

De acordo com um vendedor da barraca de bolos lunares Huu Nghi, na rua Cau Giay, o local está aberto há duas semanas, mas o número de clientes que entram e saem só pode ser "contado nos dedos".

“Todos os anos, nessa época, há sempre muitos clientes entrando e saindo, incluindo grandes pedidos de empresas. Mas este ano, talvez em parte porque a loja abriu tarde, as pessoas não pararam para comprar muita coisa”, compartilhou este funcionário.

Antecipando o poder de compra do mercado este ano, muitos supermercados e varejistas não ousam importar muitos produtos.

Mercearias e varejistas não se atrevem a importar muitos produtos.

A Sra. Nguyen Van Anh, proprietária de uma mercearia no mercado de Nghia Tan, disse: "Todo ano, importo muitos lotes. O primeiro lote importa cerca de 200 unidades, os próximos lotes dependem do poder de compra do mercado para importar adequadamente, mas este ano, no primeiro lote, só ousei importar 100 unidades e, depois de meio mês, ainda não vendi tudo."

Assim como o mercado tradicional, o mercado online também registrou uma estagnação diferente dos anos anteriores. Nos mercados "online", embora haja uma variedade de designs e sabores, do tradicional ao moderno, segundo os vendedores, o número de pessoas querendo comprar não é muito grande.

A Sra. Nguyen Phuong Thao, uma vendedora on-line de bolos lunares, disse que, embora tenha postado em quase dez grupos de "mercado on-line", ela ainda não conseguiu alcançar muitos clientes.

“Eu me concentro na venda de bolos artesanais que eu mesma faço e na produção de bolos modernos, mas, apesar de estar aberta há quase um mês, o número de clientes que fazem pedidos é escasso. Além dos grupos de mercado residencial, também tenho uma página especializada em vendas sazonais, mas este ano ela não me ajudou a atrair tantos clientes como em todos os anos”, confidenciou a Sra. Thao. A Sra. Thao previu que o mercado atingirá seu "pico" por volta do dia 5 a 14 do 8º mês lunar.

Fonte: https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html