A culinária abre caminho para o comércio entre Vietnã e Japão.

O Consulado Geral do Japão na Cidade de Ho Chi Minh organizou um evento para apresentar os produtos tradicionais de saquê da província de Gifu, enfatizando as semelhanças culturais que ajudam a conectar os dois países.

Yuki Nakamura, Miss Sake da Prefeitura de Gifu 2025, realizou a cerimônia de abertura do evento - Foto: NGOC DUC

Na tarde de 5 de dezembro, o Consulado Geral do Japão na Cidade de Ho Chi Minh, em conjunto com a Associação de Cervejarias de Saquê Tajimi (Prefeitura de Gifu, Japão), organizou o evento " Descobrindo o Saquê de Gifu 2025".

O evento, que conta com a participação de 10 empresas produtoras de vinho da província de Gifu, é uma oportunidade para conectar empresas vietnamitas e japonesas.

Características culturais homenageadas pela UNESCO

Em seu discurso na cerimônia de abertura, o Cônsul Geral do Japão em Ho Chi Minh, Ono Masuo, afirmou que cada localidade no Japão produz saquê com características próprias, refletindo o clima e o ambiente natural do local. A arte de fazer saquê foi aprimorada por artesãos japoneses ao longo de muitos anos e transmitida através dos séculos.

O Sr. Ono enfatizou: "O saquê, portanto, não é simplesmente uma bebida alcoólica, mas há muito tempo é parte indispensável das cerimônias tradicionais japonesas. A arte tradicional japonesa de fabricação de saquê foi reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2024."

O Cônsul Geral do Japão em Ho Chi Minh, Ono Masuo, no evento - Foto: NGOC DUC

Em entrevista ao Tuoi Tre , o Sr. Ono Masuo expressou sua esperança de que este evento possa contribuir para promover a essência da cultura culinária tradicional japonesa, ajudando o saquê a se tornar tão popular no Vietnã quanto o sushi.

O Sr. Ono enfatizou que as culturas culinárias do Japão e do Vietnã têm muitas semelhanças, como considerar o arroz o alimento principal, dietas balanceadas com carne, peixe, vegetais, etc. Em particular, os povos de ambos os países apreciam vinho e chá.

Os territórios dos dois países também se estendem de norte a sul, criando diversidade em termos de clima, geografia e cultura em cada região.

"Acredito que, devido a essas semelhanças, a culinária japonesa tem sido e continua sendo apreciada por muitos vietnamitas. Portanto, espero que programas de intercâmbio como este se desenvolvam cada vez mais no futuro", compartilhou o Sr. Ono.

Pho e Ao Dai são populares no Japão.

O Sr. Nakashima Daizo fez o discurso de abertura do evento - Foto: NGOC DUC

O Sr. Nakashima Daizo, representante da Associação de Cervejarias de Saquê de Tajimi, afirmou que a culinária e os trajes tradicionais são importantes pontes culturais nas relações entre o Vietnã e o Japão.

Segundo o Sr. Nakashima, o intercâmbio cultural é uma via de mão dupla. Por um lado, a cultura japonesa, especialmente a culinária, é cada vez mais aceita e compreendida pelo público vietnamita. Isso se reflete no crescente número de vietnamitas que visitam o Japão.

A aceitação da comunidade, juntamente com uma população numerosa e uma força de trabalho jovem, torna o Vietnã um mercado atraente para as empresas japonesas.

Em contrapartida, os japoneses também conhecem o Vietnã por meio de sua culinária e trajes tradicionais. O produtor de saquê afirma que o pão, o pho e o ao dai são elementos culturais vietnamitas muito famosos na terra do sol nascente.

"Se as empresas vietnamitas quiserem investir no Japão na área da gastronomia e cultura, este é um mercado com grande potencial. A culinária vietnamita e os trajes tradicionais são muito populares no Japão", enfatizou o Sr. Nakashima.

Com essas vantagens, ele espera que cada vez mais empresas japonesas, especialmente fabricantes de saquê, venham abrir escritórios de representação no Vietnã.

Os convidados interagiram e apreciaram o saquê no evento - Foto: NGOC DUC

NGOC DUC - XUAN THAO

Fonte: https://tuoitre.vn/am-thuc-mo-duong-cho-giao-thuong-viet-nhat-2025120518163491.htm