O que comer para viver saudável até os 100 anos? Aprenda com os moradores da Ilha da Longevidade a comer um tipo de tubérculo abundante no Vietnã.

Diane Kochilas é apresentadora e produtora do programa de televisão "My Greek Table ". Ela também é autora de 18 livros sobre culinária grega e dirige uma escola de culinária em sua ilha natal, Icaria, na Grécia. Icaria é conhecida como a ilha da longevidade e é uma das famosas Zonas Azuis, lar das pessoas mais longevas do mundo .

Segundo estatísticas, 1 em cada 3 pessoas na ilha de Icaria vive até os 90 anos. Além disso, a taxa de demência e outras doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares, nesta terra é sempre baixa.

Os vegetais de raiz são o segredo da longevidade dos ikarianos

Diane revelou que as pessoas em sua cidade natal seguem a dieta mediterrânea. Nessa dieta, o alho é um ingrediente indispensável. Eles o utilizam em refeições diárias, como no preparo de molhos para salada, no preparo de pão com alho, no cozimento de alho com cereais ou feijão, no refogado de alho com macarrão, no preparo de alho com carne de cabra, etc. Diane acredita que o alho não é mais um ingrediente culinário comum, mas também o segredo da longevidade do povo de Icaria.

“O alho torna a comida mais atraente. Ele está na maioria das receitas do meu último livro de receitas . Não consigo imaginar minha vida sem ele”, compartilhou Diane.

Além disso, segundo Diane, para os ikarianos, o alho também é um remédio com muitos efeitos benéficos à saúde. Eles o utilizam em muitos remédios populares para tratar ou prevenir resfriados. Este tubérculo também é usado por eles como um antibiótico natural.

O alho é o segredo da longevidade do povo icario (Foto ilustrativa).

De fato, pesquisas científicas modernas comprovam que o alho traz muitos benefícios à saúde e à longevidade, como aumento da imunidade, combate à inflamação e regulação da pressão arterial. Um estudo no Japão mostrou que o alho tem o efeito de melhorar a saúde intestinal, ajudando assim a prolongar a vida.

No Vietnã, o alho também é muito usado não apenas em pratos, mas também na medicina tradicional.

Outros segredos ikarianos para a longevidade

Adote a dieta mediterrânica

Os icarinos seguem uma dieta mediterrânea, que se concentra em frutas, vegetais e grãos integrais, limitando o consumo de carne, alimentos processados ​​e alimentos ricos em açúcar. Os longevos habitantes da ilha tendem a comer muita batata, feijão, azeite e peixe.

Beba chá de ervas todos os dias

Os icarianistas bebem chás de ervas como manjerona, sálvia ou alecrim todos os dias. Esses chás são ricos em antioxidantes e baixos em calorias. Na medicina tradicional icariana, esses chás também são usados ​​para tratar gota, certos problemas digestivos ou pressão alta.

Exercício por meio de atividades diárias

Vista tranquila da ilha de Ikaria (Foto: Getty).

Os icarios são muito ativos. Eles se exercitam por meio de atividades cotidianas, como jardinagem, caminhadas até a casa de um vizinho ou visitas a amigos. Icaria é montanhosa. De acordo com o site Blue Zones (um grupo científico que estuda o estilo de vida das pessoas mais longevas do mundo), os habitantes de Icaria tendem a viver nas altitudes mais elevadas da ilha.

Passe mais tempo com a família e os amigos

Os ikarianos passam muito tempo com a família e os amigos. Eles também celebram regularmente feriados religiosos e culturais, onde podem socializar, conversar e compartilhar tudo o que fazem.

Os ikarianos também costumam terminar o dia tomando uma xícara de chá ou uma taça de vinho tinto com amigos e familiares.

Sesta

Cochilar é um hábito diário da maioria dos icarinos. Isso pode ser um fator que aumenta a longevidade dos ilhéus. O Business Insider cita um estudo que mostra que cochilar ajuda a retardar o envelhecimento do cérebro. Consequentemente, pessoas que cochilam regularmente têm cérebros de 2 a 6 anos "mais jovens" do que aquelas que não cochilam. Outro estudo na Espanha mostrou que pessoas que cochilam por menos de 15 minutos têm um risco 42% menor de desenvolver fibrilação atrial (um tipo de distúrbio do ritmo cardíaco), enquanto aquelas que cochilam por 15 a 30 minutos têm um risco 56% menor de desenvolver fibrilação atrial.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-song-khoe-toi-100-tuoi-hoc-nguoi-dan-cua-dao-truong-tho-an-1-loai-cu-co-rat-nhieu-o-viet-nam-172240912093610082.htm