O que comer para viver com saúde até os 100 anos? Aprenda com os habitantes da Ilha da Longevidade sobre um tipo de tubérculo abundante no Vietnã.

Diane Kochilas é apresentadora e produtora do programa de televisão “My Greek Table” . Ela também é autora de 18 livros sobre culinária grega e dirige uma escola de culinária em sua ilha natal, Ikaria (Grécia). Ikaria é conhecida como a ilha da longevidade e é uma das famosas Zonas Azuis, lar das pessoas mais longevas do mundo .

Segundo as estatísticas, 1 em cada 3 pessoas na ilha de Ikaria vive até os 90 anos. Além disso, a taxa de demência e de algumas outras doenças crônicas, como câncer e doenças cardiovasculares, é sempre baixa nessa região.

Os tubérculos são o segredo da longevidade do povo de Ikaria.

Diane revelou que as pessoas em sua cidade natal seguem uma dieta mediterrânea. Nessa dieta, o alho é um ingrediente indispensável. Eles usam alho em refeições diárias, como molho para salada, alho espalhado no pão, alho cozido com cereais ou feijão, alho refogado com massa, alho cozido com carne de cabra, etc. Diane acredita que o alho não é apenas um ingrediente comum na culinária, mas também o segredo da longevidade do povo de Ikaria.

“O alho torna a comida mais interessante. Ele está presente na maioria das receitas do meu último livro de culinária . Não consigo imaginar minha vida sem ele”, compartilhou Diane.

Além disso, segundo Diane, para os icarianos, o alho também é um remédio com muitos benefícios para a saúde. Eles usam o alho em diversos remédios populares para tratar ou prevenir resfriados. Esse tubérculo também é utilizado por eles como um antibiótico natural.

O alho é o segredo da longevidade do povo Icariano (Foto ilustrativa).

De fato, pesquisas científicas modernas comprovaram que o alho possui muitos benefícios para a saúde e longevidade, como fortalecer o sistema imunológico, combater a inflamação e regular a pressão arterial. Um estudo realizado no Japão demonstrou que o alho tem o efeito de melhorar a saúde intestinal, contribuindo assim para prolongar a vida.

No Vietname, o alho também é muito utilizado não só na culinária, mas também na medicina tradicional.

Outros segredos ikarianos para a longevidade

Adote a dieta mediterrânea

Os habitantes de Icária seguem uma dieta mediterrânea, que prioriza frutas, verduras e grãos integrais, limitando o consumo de carne, alimentos processados ​​e açucarados. Os longevos habitantes da ilha consomem muita batata, feijão, azeite e peixe.

Beba chá de ervas todos os dias.

Os habitantes de Icária bebem chás de ervas como manjerona, sálvia ou alecrim todos os dias. Esses chás são ricos em antioxidantes e pobres em calorias. Na medicina tradicional de Icária, esses chás também são usados ​​para tratar gota, certos problemas digestivos ou pressão alta.

Exercite-se através de atividades diárias.

Vista tranquila da ilha de Ikaria (Foto: Getty).

Os habitantes de Icária são muito ativos. Eles se exercitam por meio de atividades cotidianas, como jardinagem, caminhadas até a casa de um vizinho ou visitas a amigos. Icária é uma ilha montanhosa. De acordo com o site Blue Zones (um grupo científico que estuda o estilo de vida das pessoas mais longevas do mundo), os habitantes mais longevos de Icária tendem a viver nas áreas mais altas da ilha.

Passe mais tempo com a família e os amigos.

Os icarianos passam muito tempo com a família e os amigos. Eles também celebram regularmente feriados religiosos e culturais, onde têm a oportunidade de socializar, conversar e compartilhar tudo o que a vida oferece.

Os icarianos também costumam terminar o dia tomando uma xícara de chá ou um copo de vinho tinto com amigos e familiares.

Sesta

Tirar sonecas é um hábito diário da maioria dos habitantes de Icária. Isso pode ser um fator que contribui para o aumento da expectativa de vida dos ilhéus. O Business Insider cita um estudo que mostra que cochilar ajuda a retardar o envelhecimento do cérebro. De acordo com esse estudo, pessoas que cochilam regularmente têm cérebros de 2 a 6 anos mais jovens do que aquelas que não cochilam. Outro estudo realizado na Espanha mostrou que pessoas que cochilam por menos de 15 minutos têm um risco 42% menor de desenvolver fibrilação atrial (um tipo de arritmia cardíaca), e aquelas que cochilam de 15 a 30 minutos têm um risco 56% menor de desenvolver fibrilação atrial.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-gi-de-song-khoe-toi-100-tuoi-hoc-nguoi-dan-cua-dao-truong-tho-an-1-loai-cu-co-rat-nhieu-o-viet-nam-172240912093610082.htm