Comer muita fibra reduz o risco de câncer de cólon

Aumentar a ingestão de fibras ajuda a diluir substâncias nocivas, reduzir o tempo de trânsito intestinal e fermentar as fibras em ácidos graxos de cadeia curta, que combatem o câncer.

As fibras são encontradas em alimentos de origem vegetal, como nozes, frutas e grãos. O corpo não consegue digerir as fibras, por isso elas passam pelo sistema digestivo. trato intestinal rapidamente.

Existem dois tipos principais de fibra: solúvel e insolúvel. A ingestão de fibras tem sido associada ao risco de câncer colorretal. Escolher os alimentos certos pode diminuir ou aumentar esse risco.

Uma meta-análise de 2017 realizada pela Universidade do Sudeste da China, baseada em 11 estudos, descobriu que as fibras podem diluir carcinógenos nas fezes, protegendo contra o câncer colorretal. As fibras reduzem o tempo de trânsito intestinal, diminuindo assim a sobrevida dos carcinógenos no organismo, e aumentam a fermentação bacteriana das fibras em ácidos graxos de cadeia curta com propriedades anticancerígenas.

Segundo os autores, existe uma clara ligação entre a incidência de câncer colorretal e a quantidade de fibras consumida. Estudos mostram que pessoas que consomem pelo menos 5 gramas de fibras por dia têm um risco 21% maior de desenvolver câncer colorretal do que aquelas que consomem a maior quantidade de fibras (10 gramas ou mais por dia).

Para cada 10 g de fibra consumida por dia, o risco de câncer colorretal diminuiu em 10%, e diminuiu em cerca de 20% quando a ingestão diária de fibras e grãos integrais aumentou para 90 g por dia.

As frutas são ricas em fibras, vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde. Foto: Freepik — As frutas são ricas em fibras, vitaminas e minerais que são benéficos para a saúde. Foto: *Freepik*

Um estudo de 2015 da Queen's University Belfast, na Irlanda, com mais de 77.000 pessoas, também mostrou que o risco de câncer colorretal diminuiu à medida que a quantidade total de fibras consumidas aumentou. A quantidade de fibras que os participantes consumiam diariamente era de cerca de 23g, e quanto maior o consumo, menor a ingestão de álcool, carne vermelha e carne processada. Isso reduziu o risco de adenoma colorretal — uma doença com maior probabilidade de evoluir para câncer colorretal.

Segundo pesquisadores, as fibras, especialmente as provenientes de grãos integrais e frutas, podem reduzir o risco de adenomas colorretais, câncer colorretal em estágio inicial e o risco de metástase desse câncer.

Segundo a Escola de Medicina de Harvard, nos EUA, os alimentos diretamente relacionados ao risco de câncer colorretal são carne vermelha, carnes processadas (salsichas, bacon, patê, frios), alimentos ricos em açúcar e álcool.

Alimentos cozidos em temperaturas muito altas, como grelhados em carvão, também estão associados ao câncer colorretal, de acordo com o Instituto Nacional do Câncer dos EUA.

Uma dieta saudável, rica em frutas e verduras frescas, com consumo limitado de carne vermelha e alimentos industrializados, evitando o álcool, não fumando e praticando exercícios físicos regularmente, pode prevenir o risco de câncer.

Mai Cat (De acordo com Very Well Health )

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