O que comer e beber para ajudar o corpo a eliminar o ácido úrico?

(Dan Tri) - Certas doenças, dietas e fatores genéticos podem causar altos níveis de ácido úrico. Evitar o álcool e limitar o consumo de certos alimentos e bebidas pode ajudar o corpo a eliminar o ácido úrico.

Purinas são compostos naturais encontrados em certos alimentos. Quando o corpo as decompõe, ele cria ácido úrico. A metabolização de alimentos ricos em purinas cria excesso de ácido úrico, o que pode levar à gota, de acordo com o Medical News Today .

Normalmente, o corpo elimina o ácido úrico pelos rins e pela urina. Se você consumir purinas em excesso ou se o seu corpo não conseguir se livrar desse subproduto com rapidez suficiente, o ácido úrico pode se acumular no sangue.

Alguns alimentos nutritivos são ricos em purinas, o que significa que uma pessoa pode querer reduzir sua ingestão em vez de eliminá-los completamente.

Uma dieta adequada pode ajudar o corpo a eliminar o ácido úrico (Ilustração: Credihealth).

Alimentos ricos em purinas incluem:

- Carne de caça selvagem, como veado.

- Certos peixes e frutos do mar, como salmão, atum, arinca, sardinha, anchova, mexilhões e arenque.

- Bacon, laticínios e carne vermelha, incluindo vitela.

- Órgãos, como fígado e baço.

Alimentos com teor moderado de purina incluem carne de porco, frango, carne bovina, pato e alguns frutos do mar (ostras, camarão, caranguejo, lagosta).

Aqui estão alguns alimentos que ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico:

Produtos lácteos com baixo teor de gordura

De acordo com a National Kidney Foundation (EUA), um estudo publicado no Journal of Dairy Science mostra que beber ou comer mais leite e iogurte desnatados pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico, diminuindo assim os surtos de gota.

O leite também contém certos aminoácidos que podem auxiliar a capacidade do corpo de processar e eliminar o ácido úrico. Como o leite é rico nesses aminoácidos, ele pode desempenhar um papel benéfico no controle da gota.

Escolha leite desnatado ou semidesnatado, iogurte desnatado, etc. Além disso, evite leite integral ou laticínios adoçados, pois eles podem conter gordura saturada ou açúcar adicionados.

Frutas e vegetais

Comer bastante fibra pode ajudar a reduzir os níveis de ácido úrico. A fibra também pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e de insulina. Ela tende a aumentar a saciedade, mantendo você satisfeito por mais tempo. A maioria dos adultos deve consumir de 22 a 34 gramas de fibra em sua dieta, por meio de alimentos ricos em fibras. Aumente a ingestão de fibras gradualmente para evitar problemas digestivos.

Comer muitas frutas, especialmente cerejas, frutas vermelhas e frutas cítricas, pode ajudar a reduzir o risco de crises de gota. Este estudo descobriu que as cerejas têm propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que pode reduzir os níveis de ácido úrico e prevenir crises.

Embora muitos vegetais sejam ricos em purinas, estudos mostram que consumi-los não aumenta o risco de gota.

Você deve escolher frutas e vegetais frescos, evitar sucos de frutas e sucos de frutas açucarados.

Muitas frutas e vegetais são ricos em potássio. Se você tem doença renal e baixo teor de potássio, converse com seu nutricionista sobre quais frutas e vegetais adicionar à sua dieta.

Grãos integrais

Um estudo recente publicado na revista Arthritis Care & Research descobriu que comer pelo menos uma porção de cereal integral frio, aveia cozida ou farelo de aveia reduziu significativamente o risco de gota.

Isso ocorre porque os grãos integrais têm menos purinas e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue. O controle do açúcar no sangue é especialmente importante para pessoas com gota e condições como diabetes ou resistência à insulina.

Você deve escolher aveia, pão integral, arroz integral, quinoa...; evite grãos refinados, como pão branco, arroz branco e cereais matinais açucarados, que podem aumentar o açúcar no sangue e carecer de fibras.

Feijões e proteínas vegetais

Lentilhas, tofu e grão-de-bico são excelentes fontes de proteína para pessoas com gota. São ricos em fibras, antioxidantes e compostos vegetais que podem ajudar a reduzir a inflamação e promover a saúde renal.

Embora esses alimentos contenham quantidades moderadas de purinas, as proteínas vegetais não aumentam o risco de gota como a carne vermelha e as vísceras.

Você deve escolher lentilhas, feijão preto, grão-de-bico, tofu…; evite comer muita carne vermelha, pele de frango que tem alto teor de sódio e aditivos.

Água e bebidas sem açúcar

Beber bastante água é uma das melhores e mais fáceis maneiras de controlar a gota. Ajuda os rins a eliminar o excesso de ácido úrico, reduzindo o risco de acúmulo de cristais nas articulações.

Escolha água e suco de frutas frescas; evite bebidas açucaradas como refrigerantes, chá doce, bebidas energéticas e sucos de frutas comerciais que são ricos em frutose.

Bebidas sem açúcar, chás de ervas sem cafeína e café preto (com moderação) também podem ser boas escolhas. Um estudo de 2015 descobriu que quem toma café tem menor probabilidade de desenvolver gota.

Muitos chás de ervas podem interagir com medicamentos, então pergunte ao seu médico quais chás são seguros para beber. Pessoas com doença renal terminal também podem precisar limitar a ingestão de líquidos.

Beber álcool também pode causar desidratação. Pesquisas de 2021 sugerem que o álcool também pode causar altos níveis de ácido úrico. Alguns tipos de álcool, como a cerveja, contêm níveis mais altos de purinas do que outros.

O álcool aumenta o metabolismo dos nucleotídeos, outra fonte de purinas que podem ser convertidas em ácido úrico. O álcool também afeta a taxa de excreção de ácido úrico, levando ao aumento dos níveis de ácido úrico no sangue.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-uong-gi-de-co-the-tu-dao-thai-axit-uric-20250822083922145.htm