O pão gigante em formato de crocodilo na cidade de Ho Chi Minh já não é mais uma raridade, mas o dono se recusa a parar de vendê-lo.

A padaria na Rua Ly Thuong Kiet (Distrito 11, Cidade de Ho Chi Minh) costumava atrair muitos clientes, com pães em formato de crocodilos, cavalos, macacos, etc. Muitos ficavam curiosos com o sabor e se deliciavam com os pães "gigantes" em formato de animais.

Em entrevista ao jornal Thanh Nien , o Sr. Trinh Thien Khiem (75 anos), proprietário desta padaria, afirmou que existem poucas lojas na cidade de Ho Chi Minh que produzem e vendem pães em formato de animais. Há quase dois anos, muitas pessoas acharam o pão "único e incomum" e passaram a comprá-lo em grande quantidade depois que seus padeiros pesquisaram e conseguiram criá-lo com sucesso. No entanto, os negócios não estão mais tão bons quanto antes, então ele está considerando procurar outro local para se mudar.

O Sr. Tung auxilia o dono da padaria todos os dias.

"Agora o número de clientes diminuiu, ao contrário do início. Considerando os custos de aluguel, mão de obra e matéria-prima, estou perdendo dinheiro, então sou obrigado a procurar outro local. Pago 26 milhões de VND por mês de aluguel aqui. Se eu vender menos de 5 milhões de VND por dia, não tenho lucro nenhum", compartilhou o Sr. Khiem.

Segundo ele, existem vários motivos pelos quais as pessoas estão comprando menos pães em formato de animais atualmente. Em primeiro lugar, os pães grandes enjoam facilmente, e as pessoas preferem os pães menores que custam 20.000 VND.

Em segundo lugar, o recente período prolongado de calor intenso resultou em uma menor quantidade de pessoas consumindo pão. Em terceiro lugar, casos de intoxicação alimentar relacionados ao pão ocorreram na cidade de Ho Chi Minh e em províncias vizinhas, fazendo com que as pessoas se sintam apreensivas e relutantes em consumi-lo.

O pão vem em forma de vários animais.

O pão em formato de animal já foi popular e muito procurado pelos clientes.

"Pretendo encontrar um lugar com aluguel mais barato e continuar meu negócio. Não vou parar de vender porque estou envolvido na fabricação de pão há décadas e não consigo desistir. Quando abri minha primeira padaria em Ho Chi Minh, vendia dezenas de milhões de dongs em pão todos os dias, mas agora as pessoas estão cansadas, então as vendas estão lentas", disse o Sr. Khiem.

Ele é dono de inúmeras padarias em formato de animais em várias províncias do Delta do Mekong, como Can Tho, An Giang e Dong Thap…

Cada sanduíche gigante em formato de crocodilo ou caranguejo custa 80.000 VND.

O preço do pão depende do seu tamanho.

Segundo o Sr. Ly Thien Tung (57 anos), padeiro, o preço de cada pão em formato de animal varia de 20.000 a 80.000 VND, dependendo do tamanho. Comparado a quando a loja abriu, o Sr. Tung diz que agora há muito menos clientes.

"Agora, só temos muitos clientes nos fins de semana; durante a semana o movimento é bem fraco. Depois da pandemia de Covid-19, o movimento caiu ainda mais. Fazer pão em formato de animais leva mais tempo do que fazer pães comuns, porque temos que prestar atenção a cada detalhe", disse o Sr. Tung.

O pão é cuidadosamente conservado em uma vitrine de vidro.

O dono da loja faz pão em vários formatos.

Pães em formato de animais já foram populares por seus designs únicos e chamativos. Muitas páginas de redes sociais compartilharam essas imagens, despertando o desejo de todos de comprá-las e experimentá-las. No entanto, atualmente, os donos de padarias estão enfrentando dificuldades e são obrigados a buscar novos rumos para seus negócios.

Fonte: https://thanhnien.vn/banh-mi-ca-sau-khong-lo-o-tphcm-het-la-nhung-ong-chu-quyet-khong-nghi-ban-185240612133829952.htm