Cà ri gà và gà kho sả ớt lọt top 100 món ăn từ thịt gà ngon nhất thế giới

Frango assado com capim-limão e pimenta - Foto: Taste Atlas

Em 30 de agosto, a lista dos "100 melhores pratos de frango do mundo " do Taste Atlas recebeu 13.029 avaliações, das quais 9.673 foram reconhecidas pelo sistema como válidas.

Frango com capim-limão e pimenta e frango ao curry ficaram em 80º e 89º lugar nesta lista.

Frango ao curry e frango com capim-limão e pimenta são dois representantes da culinária vietnamita na lista.

Avaliado com 4,1/5 estrelas, o frango com capim-limão e pimenta ficou em 80º lugar na lista.

Frango assado com capim-limão e pimenta é um prato fácil de preparar e comer que frequentemente aparece nas mesas de jantar vietnamitas.

O Taste Atlas apresenta este prato tradicional vietnamita, especialmente popular na região do Delta do Mekong.

Frango assado com capim-limão e pimenta é uma combinação de frango, capim-limão, pimenta, chalotas, alho, açúcar, sal, óleo, açafrão e molho de peixe.

Primeiro, os pedaços de frango são marinados com capim-limão, açafrão, sal, açúcar, alho, chalotas e molho de peixe, depois são refogados até a carne ficar firme e cozidos em fogo médio até que a carne esteja macia o suficiente.

O prato geralmente é servido com arroz quente. Se você quiser que o frango fique com um sabor mais gorduroso e doce, o cozinheiro pode adicionar leite de coco à panela para refogar.

Com curry de frango, o prato recebeu classificação de 4/5 estrelas e ficou em 89º lugar na lista. O curry é um prato delicioso, originário da Índia.

De acordo com o Taste Atlas, o curry de frango é uma variação vietnamita do curry indiano.

Andrea Nguyen, especialista em culinária do Leste Asiático e do Sudeste Asiático, escreve no Simply Recipes, um blog de culinária caseira com mais de 3.000 receitas que atrai mais de 15 milhões de leitores mensais no mundo todo:

"Curiosamente, os vietnamitas gostam de curries com misturas de especiarias ao estilo indiano."

Curry de frango - Foto: Taste Atlas

Os especialistas culinários do Taste Atlas dizem que este prato é bem fácil de preparar com ingredientes como frango, batata, cenoura, cebola, alho, leite de coco, caldo de galinha e ervas e especiarias como capim-limão, molho de peixe, folhas de louro e curry em pó.

O ideal é que o frango fique marinado durante a noite. O curry é cozido em fogo baixo até que as batatas estejam macias e todos os outros ingredientes estejam totalmente cozidos.

O curry de frango geralmente é comido com arroz branco ou pão.

Os 3 melhores pratos de frango do mundo

Frango frito coreano (Chikin) - Foto: Taste Atlas

No topo da lista está o frango frito coreano (Chikin), com 4,7/5 estrelas. Este é um prato popular na culinária coreana, introduzido no país na década de 1950.

Durante as décadas de 1970 e 1980, a indústria coreana de frango frito se expandiu com o surgimento de muitas redes de restaurantes de frango frito. Essas redes começaram a experimentar diferentes sabores e molhos, indo além da versão original simples de frango frito.

Frango no Acuyo - Foto: Animal Gourmet

O segundo lugar vai para o Pollo al acuyo . Este é um prato tradicional mexicano originário de Veracruz. Este prato é feito com uma combinação de pedaços de frango, folhas de acuyo (hoja santa), cebola, alho, pimentas serrano, tomates verdes, óleo de milho, caldo de galinha e sal.

Musakhan palestino - Foto: Taste Atlas

O Musakhan palestino vem em terceiro. O Musakhan consiste em frango grelhado, cebolas caramelizadas, guarnecido com pinhões e servido em pão Taboon previamente mergulhado em azeite.

Fonte: https://tuoitre.vn/ca-ri-ga-va-ga-kho-sa-ot-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-20240902194219203.htm