Em resposta à pergunta: "A velocidade com que você come afeta sua saúde?", a Dra. Sarah Berry respondeu que comer rápido não é bom e pode afetar muitos aspectos da saúde. A Dra. Sarah Berry afirmou que muitos estudos demonstraram que comer rápido aumenta o risco de diabetes, de acordo com o Mirror .
Evidências de pesquisas
Vários estudos epidemiológicos encontraram uma associação significativa entre alimentação rápida e o surgimento de diabetes, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA (Pubmed).
Comer rápido não é bom e pode afetar muitos aspectos da saúde.
Dois grandes estudos japoneses, incluindo 2.050 homens de meia-idade, acompanhados por sete anos, concluíram que a velocidade da alimentação estava significativamente associada ao risco de desenvolver diabetes, mas dependendo do peso corporal.
Um estudo japonês semelhante investigou a associação entre a velocidade de alimentação e a resistência à insulina em 3.465 homens e mulheres de meia-idade. Os resultados mostraram que comer rápido aumentava a resistência à insulina.
Outro grande estudo japonês, usando dados anuais de exames de saúde da população, investigou a associação entre a velocidade de alimentação e o início do diabetes entre 197.825 participantes, acompanhados por 3 anos.
Os resultados também descobriram que comer rápido aumenta significativamente o risco de diabetes.
Um estudo de caso-controle conduzido na Lituânia, que incluiu 702 participantes, relatou que o risco de diabetes tipo 2 foi duas vezes maior em pessoas que comeram mais rápido, de acordo com o Pubmed.
Além disso, muitos estudos também mostraram que comer rápido aumenta o risco de síndrome metabólica - que está relacionada ao diabetes.
Pesquisas mostram que comer rápido aumenta o risco de diabetes.
O Dr. Berry também se referiu a um estudo de 2017, conduzido por um cardiologista da Universidade de Hiroshima, no Japão, que descobriu que comer rápido quase dobrou o risco de síndrome metabólica, de acordo com o Mirror .
Vários outros estudos, principalmente um estudo japonês publicado no Journal of the American Heart Association, que incluiu 1.083 participantes e foi acompanhado por cinco anos, mostraram um risco significativamente maior de desenvolver síndrome metabólica em comedores rápidos, de acordo com o Pubmed .
No entanto, não há pesquisas que mostrem por quanto tempo comer para prevenir o risco de diabetes, então mais pesquisas são necessárias para aprender mais sobre essa questão.
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