Como preparar a bandeja de cinco frutas para o Tet At Ty 2025?

Os vietnamitas atribuem grande importância à decoração do altar e à apresentação da bandeja de cinco frutas durante o Tet (Ano Novo Lunar). Mas como deve ser apresentada a bandeja de cinco frutas no Tet de 2025?

A bandeja de frutas do Tet vietnamita apresenta muitas diferenças nas três regiões. Mesmo cinco frutas não significam necessariamente cinco tipos de frutas; uma bandeja com sete ou nove tipos de frutas também é chamada de "cinco frutas" — pois a bandeja de cinco frutas se tornou um símbolo cultural.

Como preparar a bandeja de frutas

O Professor Associado Dr. Nguyen Ngoc Tho, Professor Sênior do Instituto de Desenvolvimento de Liderança da Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh, afirmou que o povo vietnamita atribui grande importância à organização do altar ancestral e à festa do Tet.

Regras ancestrais como "vaso a leste, fruta a oeste", oferenda de banh chung/banh tet - melancia (na direção dos olhos dos ancestrais, vaso de flores à esquerda, bandeja de cinco frutas à direita; melancia redonda à esquerda, banh chung/banh tet à direita), preparo de "carne salgada, cebolas em conserva, frases paralelas vermelhas"... são cuidadosamente preservadas.

As bandejas de frutas dos nortistas costumam ter bananas.

FOTO: VU PHUONG

No entanto, a pesquisadora cultural Nguyen Ngoc Tho acredita que os preparativos para o feriado do Tet só são belos e significativos quando toda a família trabalha em conjunto, e não se deve deixar todo o trabalho apenas para as mulheres da família.

No altar durante o Tet (Ano Novo Lunar), costuma-se colocar um vaso de flores e uma bandeja com cinco frutas, pois existe um conceito: o vaso representa a paz, a flor o florescimento, e a paz e o florescimento trarão bons resultados. Deseja-se um ano novo de paz e, com as flores desabrochando, a bandeja com cinco frutas se torna um sinal disso. De acordo com a regra de que o sol se move de leste a oeste, marcando o início e o fim do dia, o vaso de flores fica à esquerda e a bandeja com cinco frutas à direita, na direção para onde os ancestrais olham, e vice-versa para os descendentes na casa, olhando para cima. As frutas oferecidas na bandeja simbolizam a inspiração e o significado que o fiel deseja.

O Dr. Duong Hoang Loc, Diretor do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Ética e Religião da Universidade de Ciências Sociais e Humanas (Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh), também informou que a maioria das famílias costuma escolher um número ímpar de frutas ao fazer oferendas. Pode ser 3, 5, 7 ou 9, dependendo de cada família. Muitas famílias acreditam que a bandeja com cinco frutas serve para demonstrar piedade filial aos ancestrais, portanto, a escolha depende da preferência familiar, não sendo necessariamente composta por 5 tipos de frutas.

O altar de uma família durante o feriado do Tet no Norte.

FOTO: VU PHUONG

No entanto, durante o Tet (Ano Novo Lunar), os vietnamitas preferem frutas coloridas, em consonância com o conceito da teoria dos cinco elementos. As frutas escolhidas são as seguintes: melão branco (elemento Metal); melancia, manga verde, mamão verde, coco, figo verde (elemento Madeira); uvas pretas, maçã-estrela roxa (elemento Água), coco de fogo, pitaya, maçã vermelha (elemento Fogo); mão-de-buda amarela, manga madura, tangerina, laranja amarela (elemento Terra)...

Ao dispor as frutas na fruteira, é necessário limpá-las da poeira e secá-las completamente para evitar o acúmulo de água, permitindo que as frutas sejam conservadas por mais tempo.

Quais são as diferenças entre as bandejas de frutas das três regiões?

Segundo o Dr. Duong Hoang Loc, cada tipo de fruta na bandeja de cinco frutas tem um significado diferente: uma toranja redonda simboliza felicidade e prosperidade; uma melancia de polpa vermelha simboliza coisas boas, honestidade e negócios "de sorte", trazendo riqueza ao dono da casa; uma toranja de casca verde e polpa rosada atrai muitas pessoas, indicando um ano novo próspero; um mamão papaia simboliza abundância; a mão de Buda simboliza a proteção divina; uma manga significa gastos sem escassez...

Devido à pronúncia, a maneira como os sulistas escolhem as frutas para exibir na bandeja de cinco frutas também é muito interessante, simbolizando o desejo de uma vida próspera. Por exemplo: fruta-do-conde (ou atemoia), coco, mamão, manga, abacaxi, figo... com o significado: "reze para que haja o suficiente para usar a fragrância" ou "reze para que haja o suficiente para usar o figo".

Bandejas de frutas em 3 regiões diferentes

FOTO: DIEU MI

A diferença na disposição da bandeja de cinco frutas entre o Sul e o Norte pode ser vista mais claramente no cacho de bananas. A bandeja de cinco frutas do povo do Sul geralmente não inclui bananas porque, segundo a pronúncia sulista, soa como "chui", que representa má sorte. Algumas famílias do Sul também não oferecem laranjas por medo do ditado "quyt lam cam chuu" ou não oferecem peras para evitar o "le let".

Enquanto isso, a bandeja de cinco frutas dos nortistas geralmente inclui bananas, pois um cacho de bananas tem o formato da mão de Buda, protegendo e resguardando as pessoas de todas as coisas. Além disso, a bandeja de cinco frutas dos nortistas também pode conter toranjas amarelas, laranjas, tangerinas, pêssegos brancos e peras.

Normalmente, as famílias do norte costumam exibir uma bandeja com cinco frutas, com um cacho de bananas na base, servindo de suporte para as demais. No centro, pode-se colocar uma toranja ou uma mão de Buda dourada; pêssegos, tangerinas ou pimentas são dispostos entre as bananas para dar um toque especial e colorido.

Na região central, as pessoas não se preocupam muito com o formato da bandeja de frutas, pois essa região enfrenta o clima mais rigoroso do país durante todo o ano, então costumam oferecer o que têm, principalmente como sinal de respeito.

Na verdade, hoje em dia, devido às mudanças nas condições de vida, com pessoas migrando de uma região para outra para trabalhar e viver, a bandeja de cinco frutas em diferentes regiões também apresenta um aspecto "transicional". Muitas famílias não são muito exigentes e oferecem o que tiverem, desde que fique bonito. Mesmo que não ofereçam cinco tipos de frutas, as pessoas ainda chamam as frutas no altar durante o Tet de "bandeja de cinco frutas".

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm