Como preparar a bandeja de cinco frutas para o Tet At Ty 2025?

A bandeja de frutas do Tet vietnamita apresenta muitas diferenças nas três regiões. Mesmo as cinco frutas não significam necessariamente cinco tipos de frutas, mas a bandeja de oferendas tem sete ou nove tipos de frutas. As pessoas também a chamam de cinco frutas — porque a bandeja de cinco frutas se tornou um termo cultural simbólico.

Como preparar a bandeja de frutas

O professor associado Dr. Nguyen Ngoc Tho, professor sênior do Instituto de Desenvolvimento de Liderança da Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh, disse que o povo vietnamita dá grande importância à disposição do altar ancestral e à festa do Tet.

Regras antigas como "vaso do leste, fruta do oeste", oferenda de banh chung/banh tet - melancia (na direção dos olhos dos ancestrais, vaso de flores à esquerda, bandeja com cinco frutas à direita; melancia redonda à esquerda, banh chung/banh tet à direita), preparação de "carne salgada, cebolas em conserva, frases vermelhas paralelas"... são cuidadosamente preservadas.

As bandejas de frutas dos povos do Norte geralmente têm bananas.

FOTO: VU PHUONG

No entanto, o pesquisador cultural Nguyen Ngoc Tho disse que a preparação para este feriado do Tet só é bonita e significativa quando toda a família trabalha junta, e não deve deixar todo o trabalho para as mulheres da família.

No altar, no feriado do Tet, geralmente há um vaso de flores e uma bandeja com cinco frutas, pois existe um conceito: vaso significa paz, flor significa flor desabrochando, paz e florescimento trarão bons resultados, desejando um ano novo tranquilo e flores desabrochando para ter uma bandeja com cinco frutas como resultado. De acordo com a regra de que o sol se move de leste a oeste, começando e terminando um dia, o vaso de flores fica à esquerda, a bandeja com cinco frutas fica à direita, na direção dos olhos dos ancestrais olhando para fora, as crianças na casa olhando para cima é o oposto. As frutas oferecidas na bandeja com cinco frutas são símbolos de inspiração, o significado que o adorador deseja.

O Dr. Duong Hoang Loc, Diretor do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Ética e Religião da Universidade de Ciências Sociais e Humanas (Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh), também informou que a maioria das famílias costuma escolher um número ímpar de frutas ao apresentar suas oferendas. Pode ser de 3 a 5, 7 ou 9, dependendo da família. Muitas famílias acreditam que a bandeja de cinco frutas demonstra piedade filial aos ancestrais, portanto, depende do coração, não necessariamente de 5 tipos de frutas.

Altar Tet de uma família no Norte

FOTO: VU PHUONG

No entanto, durante o Tet, os vietnamitas preferem frutas coloridas para combinar com o conceito da teoria dos Cinco Elementos. As frutas selecionadas são as seguintes: melão branco (elemento Metal); melancia, manga verde, mamão verde, coco, figo verde (elemento Madeira); uvas pretas, maçã-estrela roxa (elemento Água), coco-fogo, pitaia, maçã vermelha (elemento Fogo); fruta-mão-de-Buda amarela, manga madura, tangerina, laranja amarela (elemento Terra)...

Ao expor frutas na bandeja, elas precisam ser limpas de poeira e secas completamente para evitar acúmulo de água, para que possam ser expostas por mais tempo.

Quais são as diferenças entre as bandejas de frutas das três regiões?

De acordo com o Dr. Duong Hoang Loc, cada tipo de fruta na bandeja de cinco frutas tem um significado diferente: uma toranja redonda simboliza felicidade, prosperidade e realização; uma melancia de polpa vermelha simboliza todas as coisas boas, honestidade e negócios "vermelhos", e o dono da casa ficará rico; uma toranja de casca verde com polpa rosa é popular para que o dono da casa tenha um próspero ano novo; um mamão simboliza abundância; a mão de Buda simboliza a mão de Buda protegendo as pessoas; uma manga significa gastar sem escassez...

Devido à pronúncia, a forma como os sulistas escolhem as frutas para exibir na bandeja de cinco frutas também é muito interessante, sugerindo o desejo de uma vida próspera. Por exemplo: pinha, coco, mamão, manga, abacaxi, figo... com o significado: "reze por frutas suficientes para usar a fruta" ou "reze por frutas suficientes para usar a fruta".

Bandejas de cinco frutas em 3 regiões diferentes

FOTO: DIEU MI

A diferença na disposição das bandejas de cinco frutas entre o Sul e o Norte pode ser vista mais claramente no cacho de bananas. As bandejas de cinco frutas dos sulistas geralmente não têm bananas porque, de acordo com a pronúncia sulista, soa como "chui", que representa azar. Algumas famílias sulistas também não oferecem laranjas por medo do ditado "quyt lam cam chui" ou não oferecem peras por evitarem "le let".

Já a bandeja de cinco frutas dos nortistas costuma ter bananas, pois um cacho de bananas tem o formato da mão de um Buda, protegendo e protegendo as pessoas de todas as coisas. Além disso, a bandeja de cinco frutas dos nortistas também inclui toranjas amarelas, laranjas, tangerinas ou pêssegos e peras brancos.

Normalmente, as famílias do Norte costumam exibir uma bandeja com cinco frutas e um cacho de bananas embaixo, apoiando todas as outras frutas. No meio, você pode colocar uma toranja ou uma mão de Buda dourada; pêssegos, tangerinas ou pimentas são colocados entre as bananas para adicionar detalhes e cor.

As pessoas da região Central não são muito exigentes quanto ao formato da bandeja de frutas, pois essa região enfrenta o clima mais rigoroso do país durante todo o ano, então elas costumam oferecer o que têm, principalmente para demonstrar respeito.

De fato, hoje em dia, devido à mudança das condições de vida, pessoas de uma região migram para outra para trabalhar e viver, então a bandeja de cinco frutas em diferentes regiões também tem um aspecto "transitório". Muitas famílias não são muito exigentes, mas oferecem o que têm, desde que seja bonito. Mesmo que não ofereçam cinco tipos de frutas, as pessoas ainda chamam as frutas no altar no feriado do Tet de "bandeja de cinco frutas".

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm