Como preparar a bandeja de cinco frutas para o Tet At Ty 2025?

A bandeja de frutas Tet vietnamita apresenta muitas diferenças nas três regiões. Mesmo cinco frutas não significam necessariamente cinco tipos de frutas, mas uma bandeja com sete ou nove tipos de frutas também é chamada de cinco frutas — porque a bandeja de cinco frutas se tornou um termo cultural simbólico.

Como preparar a bandeja de frutas

O professor associado Dr. Nguyen Ngoc Tho, professor sênior do Instituto de Desenvolvimento de Liderança da Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh, disse que o povo vietnamita dá grande importância à organização do altar ancestral e à festa do Tet.

Regras antigas como "vaso do leste, fruta do oeste", oferenda de banh chung/banh tet - melancia (na direção dos olhos dos ancestrais, vaso de flores à esquerda, bandeja de cinco frutas à direita; melancia redonda à esquerda, banh chung/banh tet à direita), preparação de "carne salgada, cebolas em conserva, frases vermelhas paralelas"... são cuidadosamente preservadas.

As bandejas de frutas dos nortistas geralmente têm bananas.

FOTO: VU PHUONG

No entanto, o pesquisador cultural Nguyen Ngoc Tho acredita que a preparação para este feriado do Tet só é bonita e significativa quando toda a família trabalha junta, e não deve deixar todo o trabalho para as mulheres da família.

No altar, no feriado do Tet, geralmente há um vaso de flores e uma bandeja com cinco frutas, pois existe um conceito: vaso significa paz, flor significa florescer, paz e florescer trarão bons resultados. Desejando um Ano Novo tranquilo e flores desabrochando, uma bandeja com cinco frutas é o resultado. De acordo com a regra de que o sol se move de leste a oeste, começando e terminando o dia, o vaso de flores fica à esquerda e a bandeja com cinco frutas à direita, na direção dos olhos dos ancestrais que olham para fora, e vice-versa para os descendentes na casa que olham para cima. As frutas oferecidas na bandeja com cinco frutas são símbolos de inspiração e significado que o adorador deseja.

O Dr. Duong Hoang Loc, Diretor do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento em Ética e Religião da Universidade de Ciências Sociais e Humanas (Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh), também informou que a maioria das famílias costuma escolher um número ímpar de frutas ao apresentar suas oferendas. Pode ser de 3 a 5, 7 ou 9, dependendo da família. Muitas famílias acreditam que a bandeja de cinco frutas demonstra piedade filial aos ancestrais, portanto, depende do coração, não necessariamente de 5 tipos de frutas.

O altar de uma família em férias de Tet no Norte

FOTO: VU PHUONG

No entanto, durante o Tet, os vietnamitas preferem frutas coloridas para combinar com o conceito da teoria dos cinco elementos. As frutas selecionadas são as seguintes: melão branco (elemento Metal); melancia, manga verde, mamão verde, coco, figo verde (elemento Madeira); uvas pretas, maçã-estrela roxa (elemento Água), coco-fogo, pitaia, maçã vermelha (elemento Fogo); fruta-mão-de-Buda amarela, manga madura, tangerina, laranja amarela (elemento Terra)...

Ao expor frutas na bandeja de frutas, elas precisam ser limpas de poeira e secas completamente para evitar a estagnação de água, para que possam ser expostas por mais tempo.

Quais são as diferenças entre as bandejas de frutas das três regiões?

De acordo com o Dr. Duong Hoang Loc, cada tipo de fruta na bandeja de cinco frutas tem um significado diferente: uma toranja redonda simboliza felicidade e prosperidade; uma melancia de polpa vermelha simboliza todas as coisas boas, honestidade e negócios "de sorte", tornando o dono da casa rico; uma toranja de casca verde com polpa rosa atrai muitas pessoas para que o dono da casa tenha um próspero ano novo; um mamão simboliza abundância; uma mão de Buda simboliza a mão de Buda protegendo as pessoas; uma manga significa gastar sem escassez...

Devido à pronúncia, a maneira como os sulistas escolhem as frutas para exibir na bandeja de cinco frutas também é muito interessante, sugerindo o desejo de uma vida próspera. Por exemplo: pinha (pinha-de-conde), coco, mamão, manga, abacaxi, figo... com o significado: "reze por o suficiente para usar a fragrância" ou "reze por o suficiente para usar o figo".

Bandejas de frutas em 3 regiões diferentes

FOTO: DIEU MI

A diferença na disposição da bandeja de cinco frutas entre o Sul e o Norte pode ser vista mais claramente no cacho de bananas. A bandeja de cinco frutas dos sulistas geralmente não tem bananas porque, de acordo com a pronúncia sulista, soa como "chui", que representa azar. Algumas famílias sulistas também não oferecem laranjas por medo do ditado "quyt lam cam chuu" ou não oferecem peras por evitarem "le let".

Já a bandeja de cinco frutas dos nortistas costuma ter bananas, pois um cacho de bananas tem o formato da mão de um Buda, protegendo e protegendo as pessoas de todas as coisas. Além disso, a bandeja de cinco frutas dos nortistas também tem toranjas amarelas, laranjas, tangerinas ou pêssegos e peras brancos.

Normalmente, as famílias do Norte costumam exibir uma bandeja com cinco frutas e um cacho de bananas embaixo, apoiando todas as outras frutas. No meio, você pode colocar uma toranja ou uma mão dourada de Buda; pêssegos, tangerinas ou pimentas são colocados entre as bananas para dar destaque e cor.

As pessoas da região Central não são muito exigentes quanto ao formato da bandeja de frutas, pois essa terra enfrenta o clima mais rigoroso do país durante todo o ano, então elas costumam oferecer o que têm, principalmente para demonstrar respeito.

De fato, hoje em dia, devido às mudanças nas condições de vida, com pessoas migrando de uma região para outra para trabalhar e viver, a bandeja de cinco frutas também tem um aspecto "transitório" em diferentes regiões. Muitas famílias não são muito exigentes, mas oferecem o que têm, desde que seja bonito. Mesmo que não ofereçam cinco tipos de frutas, as pessoas ainda chamam as frutas no altar no feriado do Tet de "bandeja de cinco frutas".

Thanhnien.vn

Fonte: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm