Como preparar costelas grelhadas na air fryer que fiquem deliciosas, macias e não ressecadas.

Ingredientes necessários para preparar costelas grelhadas:

- Costelinha suína: 0,5 kg.

Mel, alho, chalotas, molho de peixe, óleo de urucum, óleo de cozinha.

- O tempero inclui: sal, tempero em pó, glutamato monossódico (MSG).

Costelas de boa qualidade geralmente têm uma cor rosa claro ou vermelho claro e são elásticas quando pressionadas.

Como escolher costelas frescas e de qualidade

Ao escolher costelas, preste atenção à cor. Costelas de boa qualidade geralmente são rosa claro ou vermelho claro e elásticas quando pressionadas.

Você deve priorizar a escolha de costelas com ossos pequenos e planos, pois esse tipo tem mais carne do que as costelas grandes e redondas.

Não escolha costelas com coloração estranha, pálida ou roxa, cheiro desagradável de ranço, superfície brilhante ou textura um pouco viscosa ao toque. Isso pode ser carne de porco estragada.

Para garantir a qualidade, compre em locais confiáveis ​​e verifique a origem e a data de validade das costelas.

Como preparar costelas grelhadas na fritadeira elétrica:

Prepare as costelas:

Para eliminar o odor, corte as costelas em pedaços pequenos, esfregue sal nelas (ou deixe-as de molho em água com sal diluído por 5 minutos) e enxágue bem com água limpa várias vezes, depois escorra.

Para eliminar o odor, corte as costelas em pedaços pequenos, esfregue sal nelas (ou deixe-as de molho em água com sal diluído por 5 minutos) e enxágue bem com água limpa várias vezes, depois escorra.

Descasque o alho e a chalota, lave-os, escorra-os e, em seguida, pique-os finamente com uma faca.

Marinar as costelas:

Marine as costelas com uma mistura de ingredientes, incluindo: 2 colheres de sopa de mel, meia colher de sopa de tempero em pó, 1 colher de sopa de molho de peixe, meia colher de sopa de glutamato monossódico (MSG), meia colher de sopa de óleo de urucum, 1 colher e meia de sopa de óleo de cozinha e cebola e alho picados.

Marine as costelas com uma mistura de ingredientes, incluindo: 2 colheres de sopa de mel, meia colher de sopa de tempero em pó, 1 colher de sopa de molho de peixe, meia colher de sopa de glutamato monossódico (MSG), meia colher de sopa de óleo de urucum, 1 colher e meia de sopa de óleo de cozinha e cebola e alho picados.

Misture todos os ingredientes com as costelas e deixe marinar por cerca de 1 hora para que absorvam os temperos.

Costelas grelhadas:

Ao grelhar costelas, ajuste a temperatura e o tempo de acordo com as instruções abaixo.

Primeiro, pré-aqueça a fritadeira a ar a 200 graus Celsius por 3 a 5 minutos.

Em seguida, forre a fritadeira elétrica com papel alumínio, adicione as costelas marinadas e asse a 180 graus Celsius por 15 ou 10 minutos, dependendo da potência da fritadeira.

Em seguida, vire as costelas e continue assando a 160 graus Celsius por 15 minutos ou 10 minutos.

Produto final:

As costelas grelhadas ficam com uma cor castanha escura e brilhante, a carne está cozida de maneira uniforme e saborosa, as costelas estão macias e não ressecadas.

As costelas grelhadas ficam com uma cor marrom escura brilhante, a carne é cozida uniformemente e saborosa, as costelas ficam macias e não ressecadas. Você pode apreciá-las em um dia chuvoso com um vinho ou com arroz branco, ambas as opções são deliciosas.

Boa sorte e divirta-se!

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-suon-nuong-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-mem-khong-kho-172240910194702114.htm