Alimentos que não devem ser colocados na air fryer

As fritadeiras a ar estão se tornando cada vez mais populares na cozinha graças à sua praticidade, baixo consumo de óleo e facilidade de limpeza.

Com o princípio de funcionamento de um forno de convecção em miniatura, uma fritadeira sem óleo pode deixar vegetais crocantes, assar bolos ou cozinhar rapidamente carne e peixe, de acordo com o site de saúde Health .

Segundo Amy Shapiro, nutricionista que trabalha nos EUA, nem todos os alimentos são adequados. Alguns alimentos, quando colocados na air fryer, não danificam o aparelho e podem até mesmo danificá-lo.

Pelo contrário, há pratos que parecem difíceis de preparar, mas que produzem resultados deliciosos e crocantes numa air fryer.

Queijo inteiro nunca deve ser usado na air fryer. Ele derrete muito rápido e se espalha antes de dourar.

Ilustração: IA

Alimentos que não devem ser colocados na air fryer

Pratos empanados úmidos, como peixe frito, não são adequados para fritadeiras a ar. O motivo é que não há óleo quente para cozinhar a massa rapidamente, fazendo com que ela derreta antes de ficar crocante, deixando-a encharcada mesmo depois que a carne estiver cozida.

Queijo integral também não é recomendado na air fryer. Ele derrete muito rápido e se espalha antes de dourar.

Alguns vegetais folhosos, como alguns tipos de repolho, também não são adequados para fritadeiras a ar. Quando expostas ao vento quente, as folhas são levadas pelo vento e cozinham de forma desigual.

A pipoca é um lanche rico em fibras que pode ser preparado no fogão ou no micro-ondas, mas não na air fryer. Muitas air fryers não atingem uma temperatura alta e estável o suficiente para que os grãos estourem uniformemente. O resultado geralmente são estouros incompletos, muitos grãos queimados e nada saborosos.

Pratos inesperados que combinam com uma fritadeira a ar

Coxas de frango com osso e pele são perfeitas para a air fryer. Assadas a 190 °C por 20 minutos, a pele fica crocante por fora e o interior ainda suculento.

O salmão é uma rica fonte de ômega-3, proteínas e muitos minerais essenciais. Com a air fryer, o salmão cozinha rápido e crocante, sem nenhum cheiro desagradável de peixe na cozinha. Basta temperar e assar a 200 graus Celsius por 7 a 9 minutos para obter um prato de salmão dourado, macio e adocicado.

Em vez de ferver em água, basta colocar os ovos na fritadeira a 130 graus Celsius por 15 minutos, a gema estará cozida na medida certa, a casca será fácil de descascar, muito prático.

As nozes ficam igualmente deliciosas quando torradas na air fryer. Você pode misturá-las com um pouco de óleo e sal e assar a 150 graus C por 5 a 10 minutos.

Bolinhos congelados podem ser preparados diretamente, sem descongelar. Basta pincelar ou borrifar uma fina camada de óleo e fritar entre 175 e 200 graus Celsius por 8 a 12 minutos.

Fonte: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-cho-vao-noi-chien-khong-dau-18525090522452892.htm