Assim, desde 13 de maio de 2023, na cidade de Thu Duc, houve vários casos de intoxicação alimentar aguda relacionada à toxina botulínica devido à compra e ao consumo de alimentos de origem e rotulagem desconhecidas, vendidos por ambulantes.
Mais um surto de infecções por botulismo após o consumo de linguiça de porco, mas o antídoto já está em falta.
14 de maio, Hospital Infantil 2 Recebemos três casos de irmãos da mesma família (moradores da cidade de Thu Duc, na cidade de Ho Chi Minh) internados no hospital devido a fraqueza progressiva nos membros inferiores e insuficiência respiratória, com suspeita de intoxicação por botulismo. Segundo familiares, as três crianças haviam consumido linguiça de porco de origem desconhecida, que apresentava sinais de deterioração. Na tarde do mesmo dia, as três crianças começaram a sentir tonturas, náuseas, vômitos, dores de estômago e diarreia.
Em 20 de maio, informações do Hospital Cho Ray indicaram que sua unidade, em conjunto com o Hospital Popular de Gia Dinh e o Hospital de Doenças Tropicais (Ho Chi Minh), realizou consultas e identificou mais três casos suspeitos de intoxicação por botulismo. Os três pacientes residem na cidade de Thu Duc: dois irmãos, de 18 e 26 anos, e um homem de 45 anos. O histórico médico revelou que os dois irmãos haviam consumido pão com linguiça de porco, e o homem havia ingerido molho de peixe que estava guardado há muito tempo. Os exames realizados no Hospital Popular de Gia Dinh confirmaram que os pacientes foram infectados por botulismo alimentar.
Atualmente, a Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da cidade de Thu Duc está investigando e tratando casos de intoxicação alimentar e contaminação por toxina botulínica relacionados a linguiça de porco e pão comprados de vendedores ambulantes na região. Portanto, as pessoas precisam estar mais atentas ao consumir esses alimentos. Em caso de dúvida sobre a qualidade do alimento, devem interromper o consumo. Se houver problemas de saúde ou suspeita de consumo de linguiça de porco e pão contaminados, devem procurar atendimento médico o mais rápido possível.
As pessoas devem prestar atenção à qualidade dos alimentos antes de consumi-los.
A intoxicação por botulismo geralmente é causada pelo consumo de alimentos contaminados com essa toxina. Trata-se de uma condição extremamente perigosa e potencialmente fatal, causada pela bactéria Clostridium botulinum. Essa bactéria existe em ambientes com pouco oxigênio, como solo, lama, lixo e alimentos estragados. A toxina botulínica tem a capacidade de atacar o sistema nervoso e causar sintomas graves.
Alimentos comumente contaminados incluem alimentos enlatados que não foram preparados adequadamente, alimentos congelados que não foram congelados corretamente, alimentos estragados, etc. Quando um consumidor ingere alimentos contendo toxina botulínica, a bactéria se multiplica no intestino delgado e produz mais toxina. Essa toxina, então, entra no sistema nervoso, causando intoxicação.
Os sintomas da intoxicação por botulismo podem incluir: fadiga, dificuldade para respirar, dificuldade para falar, dificuldade para engolir, dificuldade para urinar e comprometimento da função muscular. Dores de cabeça, insônia, visão turva e dificuldade de concentração também podem ocorrer. Em casos graves, a intoxicação por botulismo pode levar à paralisia muscular, perda de mobilidade e até mesmo à morte.
Se você suspeitar que tem botulismo, procure atendimento médico imediatamente. Seu médico realizará exames e diagnósticos para determinar a causa dos seus sintomas. É importante não se automedicar nem esperar que a condição se resolva sozinha, pois o botulismo pode ter consequências graves e até mesmo fatais.
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