Sopa de folhas de bétele para refrescar nos dias quentes

Então, pegue a carne descongelada. Pegue uma tesoura e corte todo o conteúdo do pote de folhas de betel. Escolha as folhas verdes mais frescas, lave-as e pique-as. Agora você tem uma cesta de folhas de betel com um forte sabor rústico bem no meio da casa. Quanto à carne, corte-a em pedaços pequenos. Ferva água, coloque a carne e cozinhe até ficar macia, adicione as folhas de betel, tempere com molho de peixe a gosto e um pouco de pimenta.

Então, a panela de sopa de legumes verdes está pronta, perfumada e com um forte aroma de folhas de betel, carne fresca e molho de peixe. Adicione uma tigela de molho de peixe com pimenta e alho em grãos e cravos-da-índia inteiros. Beba metade da sopa primeiro. Pegue a carne e as folhas de betel para fazer carne seca, temperando com molho de peixe, pimenta e alho. Quando o arroz estiver pronto, faça outra tigela de sopa. Faça outra tigela de arroz e você estará satisfeito. Se desejar, despeje a sopa de folhas de betel sobre o arroz, ficará mais fácil de engolir. Se não quiser arroz, coma macarrão de arroz com a sopa de folhas de betel.

Curiosamente, as folhas de betel cruas têm um sabor forte e característico, mas quando cozidas em sopa, adquirem um aroma suave e rico. Quanto mais se bebe, mais refrescado se sente. Mais o calor do corpo desaparece. Se não houver carne bovina disponível, as folhas de betel podem ser cozidas com carne de porco, frango, lula, camarão, peixe, etc., e todas ficam deliciosas.

Pesquisando online, descobri que as folhas de betel ajudam a melhorar a saúde. Quem não está doente deve consumir sopa de folhas de betel, pois além de deliciosa, aumenta a imunidade. De forma simples e prática, as folhas de betel dão sabor a sopas azedas. Também ficam ótimas enroladas em carnes grelhadas. Muitas pessoas consomem as folhas de betel cruas, como um vegetal.

Cultivar folhas de betel é muito fácil. Basta cortar alguns ramos, fincá-los na terra, regá-los regularmente e as folhas crescerão viçosas e verdes. No campo, as folhas de betel crescem livremente e em abundância. As sementes antigas que caem no chão germinam e dão origem a novas plantas. Muitas famílias precisam remover parte das folhas para dar espaço ao crescimento de outros vegetais.

Fonte: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-canh-la-lot-giai-nhiet-ngay-nang-185241102205336374.htm