Nutrição no tratamento da gota

A gota está se tornando cada vez mais comum na sociedade moderna, não apenas em idosos, mas também em jovens. Além do tratamento medicamentoso, a dieta desempenha um papel muito importante no controle da doença e na prevenção de recorrências.

O que é gota e o que a causa?

A gota é um distúrbio metabólico que ocorre quando o corpo acumula muito ácido úrico – o produto final da degradação das purinas presentes nos alimentos. Quando os níveis de ácido úrico no sangue aumentam, cristais de sal de urato se depositam nas articulações, causando inflamação e dor.

A doença é comum em homens com mais de 40 anos, especialmente aqueles com dietas e estilos de vida pouco saudáveis.

O abuso de álcool aumenta o risco de gota.

Principais causas da gota:

Aumento da produção de ácido úrico : comum em pessoas que bebem muita cerveja e álcool, especialmente cerveja, devido ao seu alto teor de purina.

Excreção renal reduzida de ácido úrico : ocorre em pessoas com doença renal crônica ou que tomam certos medicamentos que afetam a função renal.

Dieta rica em purinas : Comer regularmente carne vermelha, órgãos de animais, frutos do mar, etc. aumenta o risco de doenças.

Portanto, os homens — o grupo com o hábito de beber mais cerveja e álcool — costumam ser os mais suscetíveis à gota.

Nutrição para pacientes com gota

No tratamento da gota, os pacientes precisam manter uma dieta científica : fornecer energia suficiente, limitar a proteína animal, evitar o excesso de peso, mas não deixar o corpo carecer de nutrientes.

Alimentos a limitar:

Alimentos ricos em purinas : Órgãos animais (fígado, cérebro, testículos), caldo de carne, anchovas, arenque, sardinhas, atum, cogumelos, aspargos.

Bebidas alcoólicas e estimulantes : cerveja, vinho, café, chá - todos aumentam o ácido úrico no sangue.

De acordo com as recomendações, a quantidade de purina ingerida pelo corpo a cada dia deve ser inferior a 500 mg para limitar o risco de recorrência da gota.

Alimentos que podem ser consumidos com moderação:

Cereais, ovos, leite, queijo, manteiga, açúcar.

Pequenas quantidades de carne magra, peixe, aves ou feijão.

A gordura deve vir de óleos vegetais (oliva, gergelim, soja) em vez de gordura animal ou pele de animal.

Alimentos para aumentar:

Vegetais verdes e grãos integrais: ajudam a purificar o corpo e reduzir o ácido úrico.

Alimentos ricos em vitamina C: Laranjas, toranjas, romãs… para ajudar a reduzir o ácido úrico.

Tenha uma dieta leve, aumente o consumo de vegetais verdes, grãos integrais, feijões e produtos derivados de feijão, como tofu e leite de soja, e complemente com leite e ovos adequadamente.

A gota é uma doença que pode ser bem controlada se o paciente aderir a uma dieta e estilo de vida razoáveis. Manter um estilo de vida saudável, limitar o consumo de álcool e uma dieta balanceada ajudarão a reduzir a frequência de recorrência e melhorar a qualidade de vida das pessoas com gota.

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Fonte: https://baolaocai.vn/che-do-dinh-duong-trong-dieu-tri-benh-gout-post884288.html