As autoridades locais e o papel fundamental na garantia da segurança alimentar

A gestão e o controle da segurança alimentar exigem forte participação das autoridades locais, pois é aqui que as pessoas podem ter acesso direto e rápido.

As autoridades locais e o papel fundamental na garantia da segurança alimentar

A gestão e o controle da segurança alimentar exigem forte participação das autoridades locais, pois é aqui que as pessoas podem ter acesso direto e rápido.

A segurança alimentar sempre foi uma questão importante para a saúde pública. No contexto do rápido desenvolvimento social, a demanda por alimentos está aumentando, mas garantir a qualidade e a segurança alimentar ainda enfrenta muitos desafios.

O papel fundamental do governo de base

Em particular, no nível local, a gestão e o controle da segurança alimentar exigem forte participação das autoridades locais, porque este é o local que tem acesso direto e rápido às pessoas e é capaz de implementar efetivamente medidas para prevenir e lidar com violações.

A segurança alimentar é sempre uma questão importante para a saúde pública.

As autoridades locais, especialmente nos níveis de comuna, distrito e cidade, desempenham um papel decisivo na proteção da saúde pública, garantindo a segurança alimentar. Este é o nível de gestão mais próximo da população e pode monitorar e lidar diretamente com violações relacionadas à segurança alimentar em nível local.

A responsabilidade das autoridades locais não se limita à implementação das instruções dos superiores, mas também precisa implementar proativamente atividades para prevenir, propagar e educar as pessoas sobre segurança alimentar, especialmente no contexto atual, quando a situação de alimentos sujos de origem desconhecida está se tornando cada vez mais complicada.

No entanto, de acordo com o feedback, a instalação está enfrentando muitas dificuldades na gestão da segurança alimentar devido à variedade de produtos e designs; muitos alimentos não têm origem clara; produtos falsificados, falsificados e de baixa qualidade aparecem no mercado; e os recursos humanos da instalação também são modestos.

De acordo com a chefe do Departamento de Saúde do Distrito de Thach That, na cidade de Hanói, Sra. Vuong Thi Ngoc Dien, os recursos humanos para a gestão da segurança alimentar ainda são limitados nos níveis distrital e municipal; a maioria dos funcionários públicos exerce múltiplas funções. Isso limita o trabalho de assessoria e implementação de atividades de segurança alimentar, especialmente as de inspeção.

Vários produtores e comerciantes de alimentos não têm senso de responsabilidade para com a comunidade, buscam lucros de curto prazo, violam leis de segurança alimentar e afetam a saúde das pessoas.

A falta de normas e regulamentações técnicas nacionais para produtos alimentícios também dificulta a autodeclaração de seus produtos por parte de estabelecimentos de produção e comércio; ao mesmo tempo, é uma barreira para as agências de gestão estaduais no monitoramento, inspeção e pós-auditoria de produtos autodeclarados.

Uma das tarefas importantes das autoridades locais na gestão da segurança alimentar é promover propaganda e conscientizar o público sobre os riscos à segurança alimentar.

Ao mesmo tempo, os responsáveis ​​pela segurança alimentar nas instalações também devem ser propagadores eficazes do conhecimento sobre alimentos seguros, sinais de alimentos contaminados com bactérias, produtos químicos tóxicos ou alimentos de origem desconhecida.

As autoridades locais precisam monitorar e inspecionar regularmente os estabelecimentos locais de produção, processamento e comercialização de alimentos.

Inspeções devem ser realizadas periodicamente e de forma súbita, em conjunto com equipes de inspeção intersetoriais, para detectar e tratar prontamente violações de segurança alimentar. Esses estabelecimentos devem cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, origem, conservação e processamento de alimentos.

Lidar rigorosamente com violações de segurança alimentar

A gestão da segurança alimentar foi descentralizada para o nível local. Assim, para aumentar a dissuasão contra violações, segundo algumas opiniões, as autoridades locais precisam lidar resolutamente com as violações de segurança alimentar na localidade, especialmente aquelas que fornecem alimentos inseguros à população.

As penalidades devem ser aplicadas de forma plena e rigorosa, sem quaisquer restrições, desde sanções administrativas até processos criminais por violações graves. Esta é uma medida importante para coibir e prevenir violações.

Algumas localidades tiveram sucesso na construção de modelos seguros de produção e processamento de alimentos e são exemplares no trabalho de segurança alimentar.

As autoridades locais precisam apoiar e incentivar o desenvolvimento desses modelos, garantindo ao mesmo tempo a sustentabilidade dos modelos na comunidade.

Modelos como "Mercado de Segurança Alimentar", "Cooperativa de Produção de Alimentos Limpos" e "Loja de Alimentos Seguros" são exemplos típicos que precisam ser mantidos e promovidos. A criação de canais de distribuição de alimentos seguros e transparentes ajuda os consumidores a acessar e escolher facilmente alimentos com qualidade garantida.

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Phuc Tho, da cidade de Hanói , Le Van Thu, afirmou que o Distrito de Phuc Tho sempre considera a segurança alimentar importante para a saúde e a vida dos consumidores. O gerenciamento rigoroso da produção de alimentos, das atividades comerciais e comerciais contribui para a manutenção da segurança social e para a garantia da saúde da comunidade.

No futuro, o distrito continuará se concentrando em orientar as filiais funcionais para superar limitações e deficiências e, ao mesmo tempo, implementar efetivamente o trabalho de segurança alimentar de acordo com suas funções e tarefas, contribuindo para proteger a saúde da população local.

Junto com isso, o distrito fortalece a gestão estadual de segurança alimentar para cozinhas coletivas, especialmente fortalecendo equipes de inspeção, supervisão e rastreabilidade para cozinhas coletivas, áreas comerciais, processamento de alimentos, etc.

De acordo com o chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói (Departamento de Saúde de Hanói), Dang Thanh Phong, de agora até o Ano Novo Lunar de 2025, a demanda das pessoas por consumo de alimentos aumentará. O Departamento se coordenará com departamentos, filiais e autoridades locais para fortalecer as inspeções de segurança alimentar em estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos.

Ao mesmo tempo, concentre-se na inspeção pós-anúncio, inspeção surpresa, trate resolutamente de violações administrativas no campo da segurança alimentar de acordo com as disposições da lei; promova o trabalho de propaganda, com foco nas disposições da lei sobre segurança alimentar; atos proibidos na produção e comercialização de alimentos; penalidades por violações da segurança alimentar...

Dessa forma, conscientizamos organizações e indivíduos que produzem, comercializam e distribuem no setor alimentício; equipamos as pessoas com conhecimento para proteger a si mesmas e suas famílias...

Fonte: https://baodautu.vn/chinh-quyen-co-so-va-vai-tro-then-chot-trong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-d231669.html