A rede de restaurantes "Banh mi Xin Chao" foi fundada em 2016 por dois irmãos de Quang Nam , Bui Thanh Duy, de 37 anos, e Bui Thanh Tam, de 32 anos, e agora se tornou uma rede com 15 lojas em todo o Japão.
Em média, esta padaria vietnamita recebe cerca de 500 clientes por dia. Com o slogan "Prove o pão, prove o sabor do Vietnã" , após quase 10 anos de desenvolvimento e crescimento, de uma pequena loja a uma rede presente em todo o Japão, a "Hello Bread" deixou uma forte marca da culinária vietnamita na "terra das cerejeiras em flor".
Por meio de deliciosos pães, os dois irmãos Duy e Tam esperam contribuir para a promoção da culinária, da cultura, do entusiasmo e da inteligência da juventude vietnamita no Japão.
Os dois irmãos também desejam contribuir com parte de seus esforços para apoiar a comunidade vietnamita no Japão, visando sua união e desenvolvimento; e ser uma pequena parte na construção de uma ponte de amizade, intercâmbio cultural e econômico entre o Japão e o Vietnã.

O presidente Vo Van Thuong e sua esposa visitam e incentivam o proprietário da marca de pão Xin Chao (Foto: VOV).
Em um espaço imbuído da cultura vietnamita no coração de Tóquio, o presidente Vo Van Thuong e sua esposa, juntamente com convidados japoneses, desfrutaram de pratos típicos vietnamitas, como banh mi, macarrão Quang, pho, café, rolinhos primavera, sopa doce, etc.
Em conversa com os convidados do restaurante "Hello Sandwich", o Presidente Vo Van Thuong expressou sua profunda gratidão e agradecimento ao Governador e às gerações de líderes de Tóquio por promoverem ativamente a cooperação multifacetada entre Tóquio e as localidades vietnamitas, especialmente com Hanói, nas áreas de economia, comércio, investimento, intercâmbio cultural, educação, turismo, intercâmbio entre pessoas, etc., e por criarem condições para que empresas e cidadãos vietnamitas façam negócios e iniciem novas empresas em Tóquio.
O Presidente afirmou que o Vietname e o Japão têm muitas semelhanças e proximidade cultural e culinária. Essas semelhanças criaram uma relação particularmente boa entre os dois países e povos.
Com base na amizade tradicional e na estreita cooperação entre os dois países, todos os anos o Vietnã realiza diversas exposições, feiras e intercâmbios culturais entre o Vietnã e o Japão, que são muito interessantes e atraem um grande número de participantes.
Encantado por poder saborear os pratos típicos de sua terra natal no Japão, o presidente Vo Van Thuong reconheceu e expressou seu orgulho pelo fato de haver cada vez mais jovens vietnamitas entusiasmados, dispostos a aprender e a se esforçar para aproveitar as oportunidades de desenvolvimento no Japão, como os dois fundadores da marca de restaurantes "Banh mi Xin Chao".
Esses esforços visam não apenas iniciar um negócio no Japão, mas também ajudar a promover a cultura vietnamita e aproximar os povos dos dois países por meio da cultura culinária.

O presidente Vo Van Thuong e sua esposa saboreiam o pão Xin Chao (Foto: VOV).
A governadora de Tóquio, Koike Yuriko, parabenizou o presidente Vo Van Thuong pelo grande sucesso das conversas com o primeiro-ministro japonês, Kishida Fumio, e os dois líderes emitiram uma declaração conjunta elevando a relação entre os dois países a uma Parceria Estratégica Abrangente para a paz e a prosperidade na Ásia e no mundo.
Destacando o grande significado e a importância da visita do Presidente Vo Van Thuong ao Japão, que ocorre no ano do 50º aniversário do estabelecimento de relações diplomáticas entre o Vietname e o Japão, e considerando a série de atividades de cooperação, intercâmbio e cultura implementadas pelos dois países para celebrar este evento especial, a Governadora Koike acredita que a visita será um grande sucesso, marcando um momento particularmente importante na história das relações entre os dois países.
A Sra. Koike também afirmou que a cidade de Tóquio está implantando um sistema de prevenção de enchentes de alta tecnologia e está pronta para cooperar e implantá-lo com cidades vietnamitas.
O Presidente Vo Van Thuong expressou a sua esperança de que o Governador continue a criar condições favoráveis para a comunidade vietnamita fazer negócios, viver e estudar em Tóquio; e agradeceu aos líderes das grandes corporações e empresas japonesas pela sua grande atenção ao Vietname, pela implementação de atividades de investimento no Vietname, pelas grandes contribuições para o desenvolvimento socioeconómico e pela melhoria da qualidade de vida da população.
O Presidente destacou que a recente elevação da relação entre os dois países a uma parceria estratégica abrangente representaria um marco importante, inaugurando um novo capítulo no desenvolvimento das relações bilaterais. Na ocasião, o Presidente também solicitou ao Governador de Tóquio que promovesse a cooperação no compartilhamento de experiências em prevenção de incêndios e controle de enchentes com Hanói e outras localidades do Vietnã.
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