O que os especialistas dizem sobre os benefícios do kimchi para a saúde?

Aqui estão os benefícios para a saúde deste prato, de acordo com o site de notícias Women's Health.

Bom para o intestino

Segundo a nutricionista americana Samantha Cassetty, o kimchi é rico em probióticos. Essas bactérias estão associadas a muitos benefícios à saúde, começando pelo trato digestivo.

A especialista Alissa Rumsey acrescenta que o kimchi pode ajudar a equilibrar bactérias boas e ruins no intestino, o que, em última análise, beneficia a saúde intestinal, de acordo com a Women's Health.

Aumente a saúde imunológica

Os probióticos presentes no kimchi também auxiliam na função imunológica, já que grande parte dela ocorre no intestino. Segundo a especialista americana Jessica Cording, quando o intestino está em boas condições, o sistema imunológico funciona melhor.

Reduzir o colesterol

Embora a ligação exata entre kimchi e colesterol não seja totalmente clara, alguns estudos descobriram que pessoas que comem kimchi regularmente têm níveis mais baixos de colesterol "ruim" (LDL).

De acordo com o especialista Rumsey, os cientistas não têm certeza de qual ingrediente no kimchi traz os benefícios acima, de acordo com a Women's Health.

Melhore a saúde do coração

Além de ajudar a manter o colesterol saudável, o kimchi também pode fazer bem ao seu coração, aumentando os níveis de antioxidantes no seu corpo.

Os antioxidantes ajudam a estabilizar células danificadas que podem acelerar doenças, portanto, um alto nível de antioxidantes pode protegê-lo de doenças crônicas, como doenças cardíacas, de acordo com a Women's Health, segundo Cassetty.

Anti-inflamatório

A inflamação excessiva ou crônica pode afetar seriamente a sua saúde ao longo do tempo, e os probióticos presentes no kimchi podem ter efeitos anti-inflamatórios no intestino. De fato, um estudo com animais publicado no Journal of Microbiology descobriu que uma cepa de probiótico presente no kimchi pode reduzir alguns marcadores de inflamação intestinal, de acordo com a Women's Health.

Apoie a saúde do cérebro

Outro resultado indireto de um intestino saudável é um cérebro que funciona melhor.

Manter o sistema digestivo saudável também é importante para o cérebro, diz Cording, porque o sistema nervoso do intestino se comunica com o cérebro. Essa conexão intestino-cérebro requer um intestino saudável para funcionar adequadamente.

Contribuir para a perda de peso

Obviamente, comer kimchi não ajuda diretamente na perda de peso. No entanto, pode ser uma ferramenta muito útil para um estilo de vida saudável.

Kimchi é uma opção deliciosa e de baixa caloria, diz Cassetty. As pessoas tendem a comer demais quando a comida é sem graça ou sem graça, mas adicionar ingredientes saborosos como kimchi às suas refeições pode aumentar a probabilidade de você se sentir satisfeito com uma porção saudável, de acordo com a Women's Health.

Fonte: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-ve-loi-ich-suc-khoe-cua-mon-kim-chi-185910600.htm