A CNN elege um bolo tradicional vietnamita como um dos melhores do mundo.

Os dumplings são um prato popular em todo o mundo: simples e complexo ao mesmo tempo, adaptáveis ​​a diferentes culturas, mas também com características locais marcantes, e considerados um petisco delicioso e barato. Abaixo, alguns tipos populares de dumplings de diferentes regiões do mundo , segundo a CNN.

Xiaolongbao (pequenos pães cozidos no vapor)

O xiaolongbao se diferencia de outros dumplings chineses porque a massa é juntada e prensada em vez de dobrada ao meio. Além disso, ele contém um caldo delicioso em seu interior.

Manti

Este prato é popular na Ásia Central e no noroeste da China e está intimamente relacionado com as variações de dumplings do Leste Asiático. Esses dumplings podem conter recheios de cordeiro, carne bovina, codorna, frango ou serem simples (sem recheio).

Siomay

Bolinhos de peixe cozidos no vapor, servidos com legumes e molho de amendoim – pense no siomay como o equivalente indonésio do siu mai na culinária de rua.

Mandu (bolinhos coreanos)

Este prato coreano está mais relacionado ao manti, um tipo de bolinho típico da culinária da Ásia Central, do que aos bolinhos chineses ou japoneses. Os mandu são geralmente dobrados em formato redondo, uma técnica raramente vista na culinária chinesa.

Pierogi

Originários da Europa Central e Oriental, os pierogis são frequentemente considerados um prato polonês. Esses bolinhos podem ser recheados com batata, carne moída, queijo, frutas ou chucrute. Geralmente são cozidos e depois fritos na manteiga com cebola.

Pelmeni

Os pelmeni, originários da Sibéria, podem ter sido introduzidos na culinária russa pelos mongóis. Podem ser recheados com diversos ingredientes, desde carne e cogumelos até queijo…

Coxinha

Uma comida de rua popular no Brasil: nhoque de frango, feito de massa frita com frango desfiado no meio.

Empanada

Se você já esteve na Argentina (ou em países vizinhos da América Latina), certamente já comeu empanadas: pastéis recheados com carne, peixe ou outros ingredientes, assados ​​ou fritos.

Banh bot loc (bolinhos de tapioca)

Este prato vietnamita contém camarão e carne de porco, e sua massa é feita de farinha de tapioca. Quando cozida, a farinha de tapioca fica translúcida, dando ao bolinho uma aparência atraente e uma massa elástica e macia. Existem duas variações principais de bolinhos de tapioca: aqueles envoltos em folhas de bananeira e cozidos no vapor ou fervidos.

A lista também inclui pratos como ravióli da Itália; wontons picantes de Sichuan; wontons de camarão e vários pratos de dim sum chineses; brik da Turquia; bryndzové halušky da Eslováquia…

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