CNN homenageia bolo rústico do Vietnã como um dos melhores do mundo

Dumplings são um alimento universal: simples, porém complexo, adaptável globalmente, porém localmente distinto, além de um lanche delicioso e barato. Aqui estão alguns pratos populares de diferentes partes do mundo , conforme listados pela CNN.

Xiaolongbao (Xiaolongbao)

O Xiaolongbao tem uma aparência diferente de outros bolinhos chineses, pois a casca é recolhida e prensada em cima, em vez de dobrada ao meio. Além disso, os bolinhos são recheados com um caldo delicioso.

Manto

Um prato popular na Ásia Central ou no noroeste da China e muito próximo das variantes de bolinhos do Leste Asiático. Esses bolinhos podem ser recheados com cordeiro, carne bovina, codorna, frango ou até mesmo sem recheio.

Siomay

Bolinhos de peixe cozidos no vapor servidos com vegetais e molho de amendoim. Pense no siomay como o equivalente ao siu mai na comida de rua indonésia.

Mandu (bolinhos coreanos)

Este prato coreano está mais relacionado ao mandu, encontrado na culinária da Ásia Central, do que aos bolinhos chineses ou japoneses. Os mandus são frequentemente dobrados em forma de círculo, uma técnica raramente vista na culinária chinesa.

Pierogi

Originários da Europa Central e Oriental, os pierogi são frequentemente considerados um prato polonês. Esses bolinhos podem ser recheados com batatas, carne moída, queijo, frutas ou chucrute. Geralmente são cozidos e salteados na manteiga com cebola.

Pelmeni

Os bolinhos russos são originários da Sibéria, possivelmente introduzidos na culinária russa pelos mongóis. Os pelmeni podem ser recheados com qualquer coisa, de carne a cogumelos e queijo...

Coxinha

Uma comida de rua popular no Brasil: bolinhos de frango, feitos de massa frita com frango desfiado no meio

Empanada

Se você já esteve na Argentina (ou em países vizinhos da América Latina), quase certamente já comeu uma empanada: uma massa folhada recheada com carne, peixe ou outros recheios, depois assada ou frita.

Banh bot loc

Um bolinho vietnamita de camarão e carne de porco envolto em uma massa de amido de tapioca. Quando cozido, o amido de tapioca fica translúcido, dando ao bolinho uma aparência atraente e uma massa macia e elástica. Existem duas variações principais de banh bot loc: envolto em folhas de bananeira e cozido no vapor ou fervido.

A lista inclui pratos como Ravioli, Itália; wontons picantes de Sichuan; wontons de camarão e dim sum chinês; Brik, Türkiye; Bryndzové halušky, Eslováquia…

Thanhnien.vn Link da fonte