Além de afetar as papilas gustativas, o consumo de alimentos ácidos também pode desencadear a liberação de dopamina, um dos neurotransmissores associados a sentimentos de felicidade e satisfação. Essa liberação de dopamina pode contribuir para a sensação agradável de comer alimentos ácidos, de acordo com o site de saúde Medical News Today (Reino Unido).
Alterações hormonais no corpo podem facilmente desencadear desejos por alimentos ácidos.
Além disso, alguns alimentos ácidos, como frutas cítricas, também são ricos em vitamina C, o que demonstrou ter efeitos positivos na função cerebral e no humor.
Além disso, o desejo por alimentos ácidos também pode ser um sinal dos seguintes problemas de saúde:
Falta de nutrientes
Uma das primeiras coisas a considerar ao desejar alimentos ácidos são as deficiências nutricionais e os desequilíbrios hormonais. Por exemplo, se o seu corpo tem baixa vitamina C, você pode desejar alimentos ácidos para compensar a deficiência. Alimentos ácidos ricos em vitamina C incluem laranjas, limões, tangerinas e toranjas.
Alterações hormonais
Alterações hormonais também podem contribuir para o desejo por alimentos ácidos. Por exemplo, o ciclo menstrual da mulher pode causar alterações hormonais que levam ao desejo.
Sentindo-se estressado e ansioso
Sentimentos de estresse e ansiedade também podem contribuir para o desejo por alimentos ácidos. Quando estamos estressados e ansiosos, nossos corpos produzem cortisol. Este é um hormônio que aumenta o apetite e pode levar ao desejo por certos alimentos, incluindo alimentos ácidos.
Quando você tem desejo por algo azedo, é importante satisfazê-lo de forma saudável. Para isso, a primeira coisa a observar é que você não deve comer alimentos azedos quando estiver com fome. Alimentos azedos como suco de laranja, manga verde e ameixa verde podem causar mal-estar estomacal.
Uma das melhores maneiras de saborear suco de laranja, limão ou toranja é como sobremesa após uma refeição. Se ainda quiser algo azedo com sua refeição principal, você pode incorporar alimentos fermentados como kimchi ou chucrute. Esses alimentos não só satisfazem seus desejos por algo azedo, mas também oferecem muitos benefícios para a saúde intestinal, como melhorar a digestão, de acordo com o Medical News Today.
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