Tecnologia transforma lixo em alimento para larvas na China.

Segundo cientistas chineses e especialistas internacionais do setor, insetos criados a partir de restos de cozinha e outros resíduos orgânicos podem se tornar uma fonte alternativa e sustentável de proteína para a população chinesa, visto que as reservas alimentares do país estão cada vez mais escassas.

Esses insetos serviriam como uma fonte de alimento animal nutritiva e saudável, além de solucionar o problema da diminuição dos estoques de peixes e as significativas preocupações ambientais relacionadas à pecuária.

Segundo o Shanghai Observer , as áreas urbanas densamente povoadas da China geram uma enorme quantidade de resíduos orgânicos diariamente. Especificamente, somente em Xangai, a média diária de resíduos orgânicos foi de 9.329 toneladas entre março e julho de 2022. No entanto, a cidade só consegue processar 8.200 toneladas por dia, resultando em um déficit de cerca de 1.100 toneladas de resíduos não tratados diariamente.

Aproveitando-se desse fato, cientistas tiveram a ideia de utilizar essa quantidade de resíduos, após sua biodegradação, como fonte de alimento para insetos. Assim, a tecnologia de criação de insetos utilizando resíduos oferece uma solução potencial para ambos os problemas: a escassez de alimentos e o tratamento de resíduos domésticos.

Minhocas alimentadas com resíduos úmidos tratados convertem a matéria orgânica em uma rica fonte de nutrientes – um processo eficiente, inofensivo e sustentável.

As larvas da mosca-soldado-negra se alimentam de resíduos orgânicos antes que estes sejam colhidos para ração animal e outros produtos. (Foto: Shutterstock)

Uma fazenda de insetos criada pelo Grupo de Investimento em Construção Urbana de Xangai está testando o processo, utilizando 50 toneladas de resíduos úmidos tratados para criar 11 toneladas de larvas ricas em proteínas e produzir 12,8 toneladas de fertilizante orgânico por dia.

Segundo um artigo publicado pelo Guangdong Chemical Industry Journal, a fazenda utiliza moscas-soldado-negras (BSF, na sigla em inglês), originárias de pastagens tropicais da América do Sul.

O inseto foi escolhido devido ao seu curto ciclo de vida de cerca de 35 dias e à sua grande resistência, o que o torna ideal para cultivo, de acordo com o gerente de projeto Ma Cong.

“Ao triturar os resíduos e ajustar o teor de água, os cientistas criaram o ambiente ideal para as larvas da mosca-soldado-negra. Em apenas uma semana, as larvas do terceiro estágio podem evoluir para o quinto estágio, apresentando alto teor de proteína e gordura”, afirmou.

“As fezes dessas larvas também contêm matéria orgânica rica, como nitrogênio, fósforo e potássio, e são ricas em bactérias benéficas, tornando-se uma excelente fonte alternativa de fertilizante orgânico”, acrescentou o Sr. Ma.

Segundo o artigo, as larvas coletadas podem ser utilizadas na fabricação de ração animal, comida para animais de estimação, bio-óleo e outros produtos. O processo é altamente sustentável, com algumas larvas saudáveis ​​selecionadas para continuar a reprodução após a pupação.

Embora a criação de insetos utilizando resíduos esteja apenas começando a se popularizar na China, a tecnologia já é usada há muito tempo na Holanda para fornecer uma fonte sustentável e nutritiva de proteína para o gado.

A empresa holandesa Protix, pioneira na tecnologia, converteu com sucesso 65.000 toneladas de resíduos em 14.000 toneladas de larvas e insetos, resultando em produtos à base de insetos para animais de estimação, peixes e gado, com um valor de varejo superior a € 70 milhões (US$ 77 milhões) até 2023.

De acordo com Kees Aarts, CEO da Protix, a nutrição e o ambiente ricos em proteína de insetos são um recurso importante para o futuro, sendo seu uso como ração animal um dos principais pilares.

“A proteína de insetos melhora a qualidade do fígado e a saúde da pele do salmão; melhora a pelagem, o hálito e a saúde digestiva dos cães; e reduz a diarreia e a mortalidade em leitões e galinhas”, afirma o Sr. Aarts.

“A mosca-soldado-negra possui alta eficiência alimentar, ciclo de vida curto e a capacidade de consumir matéria orgânica de baixa qualidade. Embora utilize menos terra e água, pode produzir a mesma quantidade de proteína que as vísceras de aves ou bovinos”, acrescentou o CEO da Protix.

Além de oferecer uma alternativa mais sustentável à pecuária tradicional, a dieta dos insetos pode ser adaptada para incluir mais do que apenas o lixo doméstico do dia a dia, ampliando o potencial de reciclagem da maioria dos materiais orgânicos de forma legal e segura, transformando-os em uma valiosa fonte de proteína.

Na China, onde o potencial para a criação de insetos é enorme, o tratamento de resíduos úmidos para garantir a remoção de impurezas será essencial.

De acordo com o Sr. Aarts, o futuro da proteína de insetos é promissor: "À medida que as fontes tradicionais de proteína continuam a se esgotar e as preocupações com as mudanças climáticas aumentam, a proteína de insetos oferece uma alternativa sustentável, nutritiva e eficiente."

Phuong Thao (Fonte: SCMP)

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Fonte: https://vtc.vn/cong-nghe-bien-rac-thanh-thuc-an-cho-au-trung-o-trung-quoc-ar811581.html