Quais são os efeitos da mandioca?

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A mandioca contém muitos componentes que trazem benefícios à saúde. No entanto, este tubérculo também pode causar muitos efeitos negativos à saúde humana se não for preparado corretamente, especialmente quando consumido cru ou em excesso.

Composição nutricional da mandioca

A mandioca é um tubérculo muito rico em carboidratos. Cada 100 g de mandioca cozida contém 112 calorias. 98% dessas calorias vêm de carboidratos, enquanto o restante provém de pequenas quantidades de gordura e proteína.

Além disso, a mandioca também fornece ao corpo humano fibras, minerais e algumas vitaminas essenciais.

100g de mandioca cozida contém os seguintes nutrientes específicos:

27g de carboidratos
1g de fibra
Vitamina B1: 20% das necessidades diárias do corpo
Fósforo: 5% das necessidades corporais/dia
Cálcio: 2% das necessidades corporais/dia
Vitamina B2: 2% das necessidades corporais/dia
Ferro, vitamina B3, vitamina C.

Efeitos da mandioca

A mandioca traz muitos benefícios ao organismo e ajuda a prevenir algumas doenças comuns como:

Tratamento da diarreia

De acordo com o conteúdo do site da Farmácia Long Chau, revisado pelo farmacêutico universitário Tran Huynh Minh Nhat, a mandioca ajuda a melhorar o trato intestinal e a prevenir a diarreia.

A mandioca contém antioxidantes que ajudam a melhorar a diarreia e a dor de estômago. Além disso, também ajuda a eliminar toxinas, estabiliza o sistema intestinal e melhora o funcionamento do estômago.

Alívio da dor de cabeça

A mandioca contém vitamina B2 e riboflavina, que aliviam eficazmente enxaquecas e dores de cabeça. Além disso, a quantidade de vitamina A presente neste tubérculo também ajuda a iluminar os olhos e a prevenir rugas.

No entanto, tome cuidado para não consumir mandioca em excesso, pois pode levar a intoxicações agudas. Use-a com moderação para limitar os efeitos colaterais indesejados.

A mandioca ajuda a aliviar dores de cabeça, tratar diarreia... (Ilustração: Pixabay)

Melhorar a visão

Outro grande benefício da mandioca é que ela protege a saúde dos olhos. Comer mandioca fornece vitamina A e minerais adequados, necessários para melhorar a visão e prevenir problemas de visão na velhice.

Cicatrização de feridas

Os caules, folhas e raízes da mandioca são benéficos no tratamento, prevenindo infecções de feridas e promovendo uma cicatrização mais rápida.

Redutor de febre

Ferva a mandioca com folhas ou ferva-a em água para beber para reduzir a febre.

Melhora a digestão

A fibra insolúvel da mandioca ajuda a melhorar o sistema digestivo, absorvendo toxinas depositadas nos intestinos e reduzindo a inflamação presente no trato digestivo.

Pesquisa publicada no The International Journal of Food Sciences & Nutrition mostra que o teor de fibras da mandioca previne a ocorrência de problemas digestivos.

Aumento de energia

Segundo Boldsky, a mandioca é rica em carboidratos que melhoram a função cerebral e fornecem energia ao corpo. Além disso, a mandioca também é benéfica para a saúde dos nervos, reduzindo a pressão arterial e a osteoporose. A proteína presente no tubérculo mantém a saúde muscular e nutre os tecidos.

Pessoas que não devem comer mandioca

De acordo com um artigo no site do Hospital Geral Medlatec, com consulta médica do Dr. Duong Ngoc Van, para minimizar os riscos à saúde, essas pessoas não devem comer mandioca:

Gestantes que desejam consumir mandioca devem processá-la bem antes de consumi-la e consumi-la apenas em quantidades limitadas. Evite alimentos crus.
Para as crianças, este é um grupo com sistema digestivo imaturo. Portanto, adicionar mandioca pode danificar o sistema digestivo e afetar seriamente a saúde das crianças, podendo até causar intoxicação.

Assim, pode-se observar que a mandioca é um alimento extremamente nutritivo, mas pode trazer riscos desnecessários à saúde se for suplementada de forma inadequada.

Khanh An (síntese)

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Fonte