Quais são os efeitos da mandioca?

A mandioca contém muitos componentes que trazem benefícios à saúde. No entanto, esse tubérculo também pode causar diversos efeitos negativos à saúde humana se não for preparado adequadamente, principalmente quando consumido cru ou em excesso.

Composição nutricional da mandioca

A mandioca é um tubérculo muito rico em carboidratos. Cada 100 g de mandioca cozida contém 112 calorias. 98% dessas calorias provêm de carboidratos, e o restante provém de pequenas quantidades de gordura e proteína.

Além disso, a mandioca também fornece ao corpo humano fibras, minerais e algumas vitaminas essenciais.

100 g de mandioca cozida contêm os seguintes nutrientes específicos:

• 27g de carboidratos
• 1g de fibra
• Vitamina B1: 20% das necessidades diárias do organismo.
• Fósforo: 5% das necessidades corporais por dia.
• Cálcio: 2% das necessidades corporais diárias.
• Vitamina B2: 2% das necessidades diárias do organismo.
• Ferro, vitamina B3, vitamina C.

Efeitos da mandioca

A mandioca traz muitos benefícios para o corpo e ajuda a prevenir algumas doenças comuns, tais como:

Tratamento da diarreia

Segundo o conteúdo do site da Farmácia Long Chau, analisado pelo farmacêutico universitário Tran Huynh Minh Nhat, a mandioca ajuda a melhorar o trato intestinal e a prevenir a diarreia.

A mandioca contém antioxidantes que ajudam a aliviar a diarreia e a dor de estômago. Além disso, auxilia na eliminação de toxinas, estabiliza o sistema intestinal e contribui para o bom funcionamento do estômago.

Alívio da dor de cabeça

A mandioca contém vitamina B2 e riboflavina, que aliviam eficazmente enxaquecas e dores de cabeça. Além disso, a quantidade de vitamina A presente nesse tubérculo também ajuda a melhorar a aparência dos olhos e a prevenir rugas.

No entanto, deve-se ter cuidado para não consumir mandioca em excesso, pois isso pode levar a uma intoxicação aguda. Use mandioca com moderação para limitar os efeitos colaterais indesejados.

A mandioca ajuda a aliviar dores de cabeça e a tratar a diarreia... (Ilustração: Pixabay)

Melhore a visão

Outro grande benefício da mandioca é a proteção da saúde ocular. O consumo de mandioca fornece a quantidade adequada de vitamina A e minerais necessários para melhorar a visão e prevenir problemas de visão na terceira idade.

Cicatrização de feridas

Os caules, folhas e raízes da mandioca são benéficos no tratamento de feridas, prevenindo infecções e promovendo uma cicatrização mais rápida.

Redutor de febre

Cozinhe a mandioca com as folhas ou ferva-a em água para beber e assim reduzir a febre.

Melhora a digestão

A fibra insolúvel da mandioca ajuda a melhorar o sistema digestivo, absorvendo toxinas depositadas nos intestinos e reduzindo a inflamação, caso esteja presente no trato digestivo.

Pesquisas publicadas no periódico The International Journal of Food Sciences & Nutrition mostram que o teor de fibras da mandioca previne o surgimento de problemas digestivos.

Impulso de Energia

Segundo Boldsky, a mandioca é rica em carboidratos que melhoram a função cerebral e fornecem energia ao corpo. Além disso, a mandioca também é benéfica para a saúde dos nervos, reduzindo a pressão arterial e a osteoporose. A proteína presente no tubérculo mantém a saúde muscular e nutre os tecidos.

Pessoas que não devem comer mandioca

De acordo com um artigo no site do Hospital Geral Medlatec, com consultoria médica do Dr. Duong Ngoc Van, para minimizar os riscos à saúde, essas pessoas não devem consumir mandioca:

• Mulheres grávidas que desejam consumir mandioca devem processá-la bem antes do consumo e ingeri-la apenas em quantidades limitadas. É absolutamente proibido consumir mandioca crua.
• Para as crianças, este é um grupo com sistema digestivo imaturo. Portanto, adicionar mandioca à dieta pode prejudicar o sistema digestivo e afetar seriamente a saúde infantil, podendo até causar intoxicação.

Assim, pode-se observar que a mandioca é um alimento extremamente nutritivo, mas pode acarretar riscos desnecessários à saúde se consumida de forma inadequada.

Khanh An (síntese)

Fonte: https://vtcnews.vn/cu-khoai-mi-co-tac-dung-gi-ar863479.html