Garantir a segurança alimentar para o Tet e o Festival da Primavera em 2025

O plano visa fortalecer a inspeção e o controle da segurança alimentar na produção, processamento, comercialização, importação e uso de alimentos para garantir uma boa prevenção de intoxicação alimentar e minimizar os incidentes de intoxicação alimentar durante o Ano Novo, o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera em 2025.

Aprimorar a responsabilidade na direção e gestão da segurança alimentar em todos os níveis e setores; implementar medidas para garantir a segurança alimentar durante o Ano Novo, o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025 em todos os níveis e setores, da cidade aos distritos, vilas e comunas, bairros e municípios. Dessa forma, avaliar o status atual de conformidade com as normas legais para garantir a segurança alimentar por parte dos estabelecimentos que produzem, comercializam e importam alimentos para o Ano Novo, o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2025.

De acordo com o Plano, fortalecer a comunicação e a disseminação do Plano para implementar a garantia da segurança alimentar, a prevenção de intoxicações alimentares e a proteção dos direitos e da saúde dos consumidores. Focar na propaganda para melhorar o conhecimento, as atitudes e as práticas sobre segurança e higiene alimentar durante o Tet e as festividades; fortalecer o papel e a responsabilidade dos Comitês Populares em todos os níveis, gestores, produtores, comerciantes e consumidores; propagar o uso de medidas de prevenção de intoxicação por álcool, bem como o conhecimento sobre a seleção, conservação, processamento e consumo de alimentos durante o Tet e o período festivo.

Fortalecimento do trabalho intersetorial de inspeção e fiscalização: Os temas de inspeção e fiscalização concentram-se em estabelecimentos que produzem, processam, comercializam e importam alimentos, mercados atacadistas, supermercados, centros comerciais, estabelecimentos de serviços de alimentação, empresas de comida de rua, com foco em estabelecimentos que produzem, comercializam e importam itens alimentícios muito consumidos durante o Ano Novo Lunar e festivais, e estabelecimentos de serviços de alimentação.

As delegações municipais, distritais e comunais realizam inspeções de acordo com seus respectivos níveis de gestão; quando são detectadas irregularidades, estas devem ser tratadas conforme a lei; é terminantemente proibido circular no mercado produtos que não garantam a segurança alimentar, sejam de origem desconhecida, não cumpram as normas de rotulagem ou apresentem outras irregularidades; não é permitido que produtos anunciados em desacordo com as normas continuem a circular; não é permitido que estabelecimentos de produção, comércio, serviços de alimentação e venda de comida de rua que não garantam a segurança alimentar continuem operando sem a implementação de medidas corretivas eficazes.

O Comitê Popular da Cidade designou o Departamento de Saúde como Órgão Permanente do Comitê Diretivo de Segurança Alimentar da Cidade, para organizar e implementar atividades intersetoriais de inspeção de segurança alimentar; organizar atividades de inspeção e exame de acordo com as funções e tarefas do setor, com foco na inspeção de estabelecimentos de produção e comercialização de aditivos alimentares e serviços de alimentação. Reforçar as atividades de garantia da segurança alimentar em locais que organizam eventos para celebrar o Ano Novo, o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera em 2025. Preparar equipes profissionais, equipamentos, medicamentos e produtos químicos para responder prontamente a incidentes de segurança alimentar na região.

O Comitê Popular de Hanói solicitou que os trabalhos de inspeção e fiscalização se concentrem em áreas-chave, com foco em grupos de produtos de alto consumo durante o Tet (Ano Novo Lunar) e outros festivais, e que apresentem fatores de alto risco; em vilarejos de processamento de alimentos; em estabelecimentos comerciais em mercados e supermercados; e em inspeções intersetoriais, desde o nível municipal até os níveis de comuna, bairro e cidade. O objetivo é detectar, prevenir e punir rigorosamente as violações de segurança alimentar, em conformidade com as normas legais.

Durante o processo de inspeção e exame, é necessário combinar propaganda e educação sobre conhecimentos e regulamentações legais em matéria de segurança alimentar, aumentando a conscientização da comunidade sobre o trabalho relacionado à segurança dos alimentos. Ao mesmo tempo, devem ser promovidas atividades de comunicação para disseminar as regulamentações legais sobre segurança alimentar, bem como conhecimentos sobre seleção, conservação, processamento e consumo de alimentos.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html