Cogumelo-ostra – Frutos do mar da terra, suporte à saúde
O cogumelo ostra é um ingrediente popular em muitos pratos deliciosos, trazendo inúmeros benefícios à saúde. Este tipo de cogumelo é cada vez mais popular devido ao seu alto valor nutricional. Eles são amplamente encontrados nos mercados vietnamitas, com preços que variam de 30.000 a 160.000 VND, dependendo do tipo de cogumelo abalone branco ou cinza fresco. Comer cogumelo ostra regularmente pode ajudar você a pegar resfriados e gripes com menos frequência e manter a saúde geral, graças à sua rica fonte de beta-glucanos. Os beta-glucanos ajudam a aumentar a atividade das células imunológicas, ajudando o corpo a combater bactérias, vírus e patógenos com mais eficácia.
Para vegetarianos, veganos ou aqueles que buscam reduzir o consumo de carne, os cogumelos ostra são uma excelente fonte de proteína vegetal. A proteína é essencial para a construção e reparação do tecido muscular, produzindo enzimas e hormônios. Os cogumelos ostra fornecem uma quantidade significativa de proteína, ajudando você a manter energia e nutrientes adequados sem precisar depender de fontes de proteína animal.
Embora sejam baixos em calorias, os cogumelos ostra são um "tesouro" que contém muitas vitaminas e minerais essenciais para o corpo, como vitaminas do complexo B e vitamina D, que ajudam a fortalecer os ossos e são bons para o sistema nervoso.
Os cogumelos ostra também ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Os β-glucanos, fibras presentes nos cogumelos ostra, podem melhorar os níveis de açúcar no sangue, ajudando a reduzir o risco de diabetes. Além disso, reduzem os níveis de colesterol ruim, estabilizam a pressão arterial e reduzem o risco de doenças cardiovasculares graças a compostos naturais como lovastatina, fibras e alto teor de potássio. Por isso, os cogumelos ostra são usados por muitas donas de casa para criar cardápios para refeições em família.
Pratos deliciosos com cogumelos ostra
Cogumelos ostra salteados com capim-limão e pimenta
Este prato não só tem o sabor rico e delicioso dos cogumelos-ostra, como também a cor marcante do açafrão e da pimenta, além do aroma atraente do capim-limão. Não é difícil de preparar, com ingredientes simples como cogumelos-ostra, açafrão e capim-limão, você terá um prato delicioso para variar o cardápio diário.
Cogumelos ostra vegetarianos refogados
Com ingredientes veganos simples, você pode preparar cogumelos-ostra refogados vegetarianos em casa. Este prato delicioso é especialmente adequado para vegetarianos. O sabor aromático da pimenta e os cogumelos macios e macios ficam deliciosos com arroz branco. Além disso, as pessoas podem refogá-los com carne, o que também é muito delicioso.
Cogumelos ostra fritos crocantes
Simplesmente, você pode fazer cogumelos ostra fritos crocantes para variar o cardápio da família. Este prato é rápido de preparar e não leva muito tempo. Quando consumidos, os cogumelos ostra são crocantes, frescos e têm um sabor salgado, mergulhados em molho de ameixa agridoce, muito deliciosos e adequados. Para crianças que não gostam de vegetais, este também é um prato que você pode preparar como lanche, prático e nutritivo.
Sopa de cogumelo ostra
Os cogumelos ostra também são usados em sopas, como sopa azeda e sopa de carne moída. Quando a sopa estiver quase pronta, adicione os cogumelos ostra e cozinhe por alguns minutos. Ou você pode combiná-los com abóbora para criar uma sopa deliciosa, fresca e nutritiva que vai te refrescar nos dias quentes de verão e também combina bem com arroz.
Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/duoc-vi-nhu-hai-san-cua-dat-day-la-sieu-thuc-pham-cuc-san-o-cho-viet-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172250813222754147.htm
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