Considerado o "fruto do mar da terra", este é um superalimento muito disponível nos mercados vietnamitas, ajudando a controlar bem o açúcar no sangue e rendendo muitos pratos deliciosos.

GĐXH - Este é um alimento barato que pode ser usado para fazer muitos pratos deliciosos que ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue, aumentam a resistência óssea e reduzem o risco de osteoporose, que as pessoas podem encontrar facilmente nos mercados.

Cogumelo Ostra – Frutos do Mar da Terra, Auxilia a Saúde

O cogumelo ostra é um ingrediente popular em muitos pratos deliciosos, trazendo inúmeros benefícios à saúde. Este tipo de cogumelo é cada vez mais popular devido ao seu alto valor nutricional. Eles são amplamente encontrados em mercados vietnamitas, com preços que variam de 30.000 a 160.000 VND, dependendo do tipo de cogumelo abalone branco ou cinza fresco. Comer cogumelo ostra regularmente pode ajudar você a pegar resfriados e gripes com menos frequência e manter a saúde geral, graças à sua abundante fonte de beta-glucanas. As beta-glucanas ajudam a aumentar a atividade das células imunológicas, ajudando o corpo a combater bactérias, vírus e patógenos com mais eficácia.

Para vegetarianos, veganos ou aqueles que buscam reduzir o consumo de carne, os cogumelos ostra são uma excelente fonte de proteína vegetal. A proteína é essencial para a construção e reparação do tecido muscular e para a produção de enzimas e hormônios. Os cogumelos ostra fornecem uma quantidade significativa de proteína, ajudando você a manter energia e nutrientes adequados sem precisar depender de fontes de proteína animal.

Embora sejam baixos em calorias, os cogumelos ostra são um "tesouro" que contém muitas vitaminas e minerais essenciais para o corpo, como vitaminas do complexo B e vitamina D, que ajudam a fortalecer os ossos e são bons para o sistema nervoso.

Os cogumelos-ostra também ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Os β-glucanos, fibras presentes nos cogumelos-ostra, podem melhorar os níveis de açúcar no sangue, ajudando a reduzir o risco de diabetes. Além disso, reduzem os níveis de colesterol ruim, estabilizam a pressão arterial e reduzem o risco de doenças cardiovasculares graças a compostos naturais como lovastatina, fibras e alto teor de potássio. Por isso, os cogumelos-ostra são usados ​​por muitas donas de casa para criar cardápios para refeições em família.

Pratos deliciosos com cogumelos ostra

Cogumelos ostra salteados com capim-limão e pimenta

Este prato não só tem o sabor rico e delicioso dos cogumelos-ostra, como também a cor marcante do açafrão e da pimenta, além do aroma atraente do capim-limão. Não é difícil de preparar, com ingredientes simples como cogumelos-ostra, açafrão e capim-limão, você terá um prato delicioso para variar o seu cardápio diário.

Cogumelos ostra vegetarianos refogados

Com ingredientes veganos simples, você pode fazer cogumelos-ostra refogados vegetarianos em casa. Este prato delicioso é especialmente adequado para vegetarianos. O sabor aromático da pimenta e a textura macia e crocante dos cogumelos combinam perfeitamente com arroz branco. Além disso, pode ser cozido com carne, o que também é muito saboroso.

Cogumelos Ostra Crocantes

Simplesmente, você pode fazer cogumelos ostra fritos crocantes para variar o cardápio da família. Este prato é rápido de preparar e não leva muito tempo. Quando consumidos, os cogumelos ostra são crocantes, frescos e têm um sabor salgado, mergulhados em molho de ameixa agridoce, muito deliciosos e adequados. Para crianças que não gostam de vegetais, este também é um prato que você pode preparar como lanche, prático e nutritivo.

Sopa de cogumelo ostra

Os cogumelos ostra também são usados ​​em sopas, como a sopa azeda e a sopa de carne moída. Quando a sopa estiver quase pronta, adicione os cogumelos ostra e cozinhe por alguns minutos. Ou você pode combiná-los com abóbora para criar uma sopa deliciosa, fresca e nutritiva que refresca o calor do verão e também combina bem com arroz.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/duoc-vi-nhu-hai-san-cua-dat-day-la-sieu-thuc-pham-cuc-san-o-cho-viet-giup-kiem-soat-duong-huyet-tot-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-172250813222754147.htm