A UE continua sendo um mercado promissor para as especiarias vietnamitas.

De acordo com o Escritório de Comércio do Vietnã na Bélgica e na UE, embora as importações europeias de especiarias e condimentos tenham oscilado nos últimos 5 anos, elas ainda apresentam perspectivas de crescimento a longo prazo.

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

Embora as importações europeias de especiarias e condimentos tenham oscilado nos últimos cinco anos, elas ainda apresentam perspectivas de crescimento a longo prazo. (Fonte: Jornal de Indústria e Comércio)

Estatísticas mostram que as vendas de especiarias funcionais que auxiliam a função imunológica, como gengibre, cúrcuma e alho, cresceram particularmente rápido em 2020 e 2021 devido à pandemia de Covid-19.

O mercado europeu também se caracteriza por um crescente interesse em especiarias de origem sustentável, onde a certificação desempenha um papel crucial. Os países europeus que oferecem as maiores oportunidades são a Alemanha, o Reino Unido, os Países Baixos e a Espanha.

Entre os produtos mais procurados estão o gengibre e a cúrcuma, enquanto a pimenta, a baunilha e a canela continuam sendo produtos com grandes mercados na Europa. A noz-moscada, em particular, também apresentou um crescimento significativo recentemente.

Segundo o Escritório de Comércio do Vietnã na Bélgica e na UE, este é um dos principais importadores de especiarias e condimentos, respondendo por aproximadamente um quarto do total das importações mundiais . Notavelmente, mais de 95% das importações de fora da Europa provêm de países em desenvolvimento.

A forte dependência das importações de especiarias de países em desenvolvimento também significa que a maior parte do comércio na Europa envolve a reexportação de especiarias originárias desses países. No entanto, no caso das ervas, uma grande proporção dos produtos consumidos na Europa também é produzida localmente.

Além disso, os preços médios de importação na Europa são significativamente mais altos do que na maioria das outras regiões. Por exemplo, o preço médio das especiarias importadas na Europa é quase o dobro do preço na Ásia. Isso torna a Europa um mercado-alvo atraente para exportadores de países em desenvolvimento, independentemente das flutuações de mercado para alguns produtos devido à variação da demanda.

Especialistas em comércio também apontam que a crescente demanda por especiarias produzidas de forma sustentável, novas origens de produção, a crescente preocupação com os benefícios das especiarias para a saúde e o uso de especiarias e aromatizantes na culinária internacional são tendências importantes que abrem oportunidades para exportadores de países em desenvolvimento.

Por outro lado, o aumento das exigências dos compradores e a alteração da legislação podem representar uma ameaça para os fornecedores de países em desenvolvimento, especialmente para os novos fornecedores que não estão familiarizados com esses requisitos. Portanto, as especiarias estão sendo cada vez mais testadas quanto a alergénios, toxicidade e autenticidade, tornando crucial acompanhar essa dinâmica de mercado para manter uma posição competitiva como fornecedor para o mercado europeu.

Os alimentos importados para a União Europeia (UE) estão sujeitos a controles formais. Esses controles incluem inspeções de rotina que podem ser realizadas na importação (na fronteira) ou posteriormente, após a distribuição do alimento dentro da UE, como nas instalações do importador. O objetivo desses controles é verificar se o produto atende aos requisitos legais.

É importante destacar que a segurança alimentar é fundamental para o mercado europeu. Embora a legislação tenha abordado muitos riscos potenciais, ainda existem lacunas, por isso os importadores preferem trabalhar com produtores e exportadores que possuam certificações de sistemas de segurança alimentar reconhecidas pela Global Food Safety Initiative (GFSI).

Segundo especialistas, embora menos importante do que os requisitos de segurança alimentar e de produtos, a sustentabilidade está cada vez mais sendo exigida pelos compradores europeus. O mercado mais óbvio na Europa para produtos de origem sustentável é o mercado de comércio justo. Todos os envolvidos na cadeia de suprimentos precisam ser certificados para participar desse mercado. O mercado de comércio justo é regulamentado separadamente.

No mercado global de comércio justo, existem diversas organizações de certificação. A Fairtrade International é a maior delas, proporcionando acesso ao mercado europeu e à maioria dos outros mercados internacionais, com exceção dos Estados Unidos.

Por outro lado, a Fairtrade International possui padrões específicos para aromatizantes, chás de ervas e especiarias de pequenos produtores. Isso determina o preço mínimo e a margem de lucro para produtos convencionais e orgânicos de determinados países e regiões.

Portanto, se uma empresa deseja vender suas especiarias e condimentos como orgânicos na Europa, eles devem ser cultivados utilizando métodos de agricultura orgânica que estejam em conformidade com a legislação orgânica da UE. As instalações de cultivo e processamento devem ser inspecionadas por um organismo de certificação acreditado.

Além disso, a dupla certificação é uma clara vantagem tanto no mercado europeu de produtos orgânicos quanto no de comércio justo. Os consumidores nesses mercados são geralmente mais conscientes do que o consumidor em geral. Portanto, é mais provável que valorizem e comprem produtos que ostentem os selos de certificação orgânica e de comércio justo.

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