Quase 1.320 toneladas de carne contaminada com Salmonella foram detectadas antes de serem importadas para o Vietnã.

Segundo informações do Departamento de Saúde Animal, desde a entrada em vigor da Circular nº 04/2024 do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, em 16 de maio de 2024, até 25 de setembro de 2024, um total de 55 lotes (mais de 1.319 toneladas de carne animal) testaram positivo para Salmonella, de um total de 6.679 lotes testados, representando quase 1% detectados antes da importação para o Vietnã.

A quarentena de importação para lotes negativos é realizada em 1 a 3 dias; apenas cerca de 1% dos lotes positivos de produtos de origem animal precisam ser cultivados e isolados para confirmação, o que leva de 5 a 6 dias úteis, de acordo com as normas legais vigentes.

Em relação a algumas opiniões de que a Circular nº 04/2024 do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural dificulta a importação, o Departamento de Saúde Animal realizou reuniões com os Conselheiros Agrícolas e funcionários das Embaixadas da Austrália, Nova Zelândia, Reino Unido e Canadá. Todos esses países confirmaram que não há grandes problemas.

No entanto, diversos conselheiros agrícolas dos Estados Unidos, Austrália, Brasil, Singapura, França, Coreia do Sul, Itália, Espanha, Argentina, Dinamarca e Holanda... manifestaram preocupação com a publicação da Circular nº 04, que dificulta a importação de carne pelos países, e solicitaram a discussão e o esclarecimento das normas relativas à quarentena de animais e produtos de origem animal terrestre.

De 16 de maio de 2024 a 25 de setembro de 2024, um total de 55 lotes (mais de 1.319 toneladas de carne) testaram positivo para Salmonella, de um total de 6.679 lotes testados, representando quase 1% dos casos detectados antes da importação para o Vietnã. Foto ilustrativa.

Em resposta a essa solicitação, em 27 de junho de 2024, o Escritório SPS do Vietnã realizou uma reunião com a delegação dos EUA na sede da OMC e convidou o Diretor do Departamento de Saúde Animal do Departamento de Cooperação Internacional (para participar da reunião online) para discutir e responder às perguntas da delegação dos EUA. O Departamento de Saúde Animal afirmou que a emissão da Circular estava em conformidade com as disposições do direito internacional e não causou dificuldades para as empresas importadoras recentemente.

Especificamente, de 16 de maio de 2024 (quando a Circular nº 04/2024/TT-BNNPTNT entra em vigor) a 16 de junho de 2024 (após 1 mês de implementação), os países exportaram para o Vietnã 59.461 toneladas de carne e produtos cárneos, equivalente ao mesmo período de 2023 (60.516 toneladas de carne e produtos cárneos) e equivalente a abril de 2024 (60.525 toneladas de carne e produtos cárneos).

Assim, até o momento, a implementação da Circular nº 04/2024/TT-BNNPTNT não afetou a quantidade de produtos de origem animal provenientes de países exportadores para o Vietnã.

Entretanto, as normas da UE sobre Salmonella e E. coli estabelecem que não deve haver Salmonella spp em 25 g de carne; a contagem total de E. coli não deve exceder 10² a 5.10², dependendo do tipo de produto. O Reino Unido exige que o Vietname tenha um Programa Nacional para monitorizar a presença de Salmonella spp em produtos de frango processados ​​cuja exportação para este país está a ser negociada.

A Coreia do Sul também possui requisitos semelhantes para o controle de Salmonella spp.; o Japão, a Federação Russa e os países da União Eurasiática exigiram que o Vietnã organizasse o controle de Salmonella spp. ao negociar e exportar frango cozido para os mercados desses países.

A China exige monitoramento e testes para Salmonella spp. na exportação de leite para o seu mercado. Singapura estipula que não deve haver sorotipos patogênicos de Salmonella (Enteritidis; Pullorum, ...) em 25 g de carne bovina; nem sorotipos patogênicos de E. coli do grupo O (como O157) em 25 g de carne bovina.

No âmbito nacional, empresas e associações fizeram recomendações ao Primeiro-Ministro e ao Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural sobre o controle rigoroso de mercadorias importadas para proteger o gado nacional e a saúde dos consumidores domésticos.

Por exemplo, o Grupo CJ no Vietname enviou ao Primeiro-Ministro, através do Despacho Oficial n.º 24/2024/CV-CJ, datado de 25 de janeiro de 2024, uma proposta de soluções urgentes para eliminar as dificuldades no desenvolvimento da pecuária no Vietname.

Assim, a unidade recomenda que o Primeiro-Ministro continue a acompanhar de perto a situação e oriente as agências competentes a adotarem diversas medidas preventivas para minimizar a importação de produtos pecuários para o Vietname. Ao mesmo tempo, recomenda-se a implementação de “… barreiras técnicas na defesa comercial, limitando a importação de alimentos e produtos pecuários indesejados para o Vietname”.

Associações de pecuaristas nacionais também enviaram documentos ao Primeiro-Ministro e ao Presidente da Assembleia Nacional, à Comissão Permanente da Assembleia Nacional e aos ministérios e departamentos relevantes sobre o controle rigoroso de mercadorias importadas, semelhante às regulamentações sobre quarentena de animais e produtos pecuários nacionais, visando a proteção da saúde animal e dos consumidores. Deputados da Assembleia Nacional também fizeram perguntas para fortalecer o controle da carne importada.

O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural informou que, nos primeiros sete meses de 2024, o Vietnã importou mais de 450 mil toneladas de carne e subprodutos animais para consumo humano, um aumento de 6,4% (das quais apenas os produtos cárneos ultrapassaram 320 mil toneladas, um aumento de mais de 40%) em relação ao mesmo período de 2023.

Dentre eles, a Índia é o principal país exportador de produtos cárneos (carne e subprodutos comestíveis de búfalo) para o Vietnã, com uma quantidade superior a 102.000 toneladas, representando 25,3% da carne e subprodutos exportados para o Vietnã, um aumento de 17,5% em relação ao mesmo período de 2023.

Em seguida, vêm os EUA, com mais de 53.000 toneladas, representando 13,5% da carne e subprodutos exportados para o Vietnã, uma queda de 11,3% em relação ao mesmo período de 2023. A Rússia é o terceiro país, com mais de 47.000 toneladas, representando 11,7% e uma queda de 5,8% em relação ao mesmo período de 2023.

A Alemanha ficou em 4º lugar, com mais de 30.000 toneladas, representando 7,7% da carne e subprodutos exportados para o Vietnã, um aumento de 16,5% em relação ao mesmo período de 2023. A Alemanha ficou em 3º lugar na exportação de subprodutos comestíveis para o Vietnã (depois da Polônia e da Rússia), com mais de 24.000 toneladas, representando 17,12% e um aumento de 37,6% em relação ao mesmo período de 2023.

A Coreia do Sul ficou em 5º lugar, com mais de 30.000 toneladas, representando 7,57% da carne e subprodutos exportados para o Vietnã, um aumento de mais de 1% em relação ao mesmo período de 2023.

Fonte: https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-vao-viet-nam-20241002133357739.htm