O estande da cultura culinária vietnamita na Feira do Livro de Hong Kong atrai visitantes.

O estande do Consulado Geral do Vietnã na Feira do Livro de Hong Kong atraiu um grande número de visitantes interessados ​​em conhecer os destinos turísticos e a culinária vietnamita.

A 35ª Feira do Livro de Hong Kong, organizada pelo Conselho de Desenvolvimento Comercial de Hong Kong (HKTDC), está atraindo a atenção de muitos leitores no Centro de Convenções e Exposições de Hong Kong (China).

A feira deste ano conta com a participação de mais de 770 expositores.

Com o tema "Cultura culinária e vida futura", através da exibição e apresentação de livros sobre cultura, pontos turísticos e culinária vietnamita, o Consulado Geral do Vietnã em Hong Kong e Macau apresentou diversos destinos e pratos atraentes de todas as regiões do país, ajudando leitores e visitantes a obter uma visão abrangente da paisagem e da culinária do Vietnã.

Os livros de introdução à culinária não se limitam a apresentar os pratos, mas também incluem histórias sobre suas origens, significado cultural, métodos tradicionais de preparo ou as regiões onde surgiram, despertando o interesse dos leitores e o desejo de explorá-los imediatamente, contribuindo assim para a disseminação da culinária vietnamita entre os habitantes de Hong Kong e seus amigos internacionais.

Nos últimos dias, o estande do Consulado Geral do Vietnã na feira atraiu um grande número de visitantes interessados ​​em conhecer os destinos turísticos, a culinária vietnamita e em adquirir os tradicionais chapéus cônicos vietnamitas.

Em declarações à agência de notícias VNA em Hong Kong, a Cônsul-Geral do Vietnã em Hong Kong e Macau, Sra. Le Duc Hanh, afirmou que a feira do livro deste ano é uma oportunidade para o Consulado-Geral do Vietnã promover o turismo vietnamita. Todos os anos, a feira atrai um grande número de pessoas, especialmente famílias.

Muitos habitantes de Hong Kong visitaram e adoraram o turismo e os livros sobre o Vietname, especialmente com o tema culinário deste ano, que coincide com os pontos fortes do Vietname, com pratos que conquistaram o seu lugar no mapa gastronómico mundial.

Segundo o Cônsul Geral Le Duc Hanh, a feira também é uma oportunidade para promover a culinária vietnamita em Hong Kong. Em Hong Kong, existem muitos restaurantes vietnamitas, desde comida de rua até estabelecimentos de preço médio e alto padrão, mas o segmento de restaurantes de luxo ainda é pequeno, e o segmento acessível ainda tem muito espaço para crescer, especialmente depois que muitos moradores de Hong Kong conheceram mais a culinária vietnamita ao viajar para o Vietnã.

A Sra. Le Duc Hanh afirmou que, para desenvolver ainda mais a culinária vietnamita em Hong Kong, o Consulado Geral espera que a comunidade vietnamita em Hong Kong se una e organize eventos para apresentar restaurantes e pratos típicos vietnamitas, realize pesquisas para facilitar a importação de ingredientes vietnamitas de qualidade para Hong Kong e promova a contratação de chefs vietnamitas qualificados em Hong Kong.

O Cônsul Geral de Israel em Hong Kong e Macau, Sr. Amir Lati, afirmou que Israel e o Vietnã mantêm boas relações nas áreas de comércio, tecnologia e agricultura. Ele já visitou o Vietnã diversas vezes e apreciou alguns pratos típicos, tendo ficado especialmente impressionado com o pão vietnamita. O pão vietnamita é delicioso e famoso.

Os sanduíches vietnamitas também estão ganhando popularidade rapidamente em Israel graças aos ingredientes frescos e saudáveis, e o café vietnamita também é muito popular, afirmou o Sr. Amir Lati.

Os produtos da seção Pictorial da Agência de Notícias do Vietnã também atraíram a atenção de muitos leitores na feira do livro deste ano. Com o objetivo de informar o público internacional, a seção culinária da Pictorial é frequentemente elaborada com esmero e beleza em seu design e impressão. Os artigos refletem prontamente eventos culinários, novas tendências ou pratos sazonais. O conteúdo dos artigos não se limita a apresentar pratos, mas também a transmitir a cultura culinária vietnamita para o mundo.

O Cônsul Geral de Israel em Hong Kong, Amir Lati, e o Cônsul Geral do Vietnã em Hong Kong e Macau, Le Duc Hanh, no estande vietnamita. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

No âmbito da feira do livro deste ano, Nguyen Hanh Phuong, detentora do recorde de "Escritora de fantasia em língua inglesa mais jovem do Vietnã", autora da série bilíngue inglês-vietnamita "Star Squad: The Quest for Great Power", apresentou sua série de livros aos amantes da leitura em Hong Kong.

A importância cultural da feira do livro vai muito além das simples transações literárias. Ao longo dos anos, a Feira do Livro de Hong Kong tornou-se não apenas uma referência para a indústria editorial, mas também um festival cultural anual para residentes e turistas. O consumo médio per capita na feira em 2024 foi de 912 HKD (cerca de 116 USD), um aumento de 4,6% em relação à média de 872 HKD em 2023. A feira também atrai um grande número de turistas da China continental e internacionais, tornando-se uma vitrine cultural para promover o soft power de Hong Kong.

Em pleno verão de julho, a feira do livro tornou-se mais uma vez o epicentro cultural de Hong Kong, com leitores aglomerados em meio a um mar de livros, não apenas folheando as páginas, mas também testemunhando as histórias que Hong Kong continua a escrever.

A Feira do Livro de Hong Kong deste ano deverá atrair 1 milhão de visitantes ao longo de 7 dias consecutivos. A feira termina em 22 de julho.

(TTXVN/Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp