Com uma vasta área e vantagens naturais em termos de terreno e clima, os 11 distritos montanhosos de Thanh Hoa possuem uma rica produção local. Com o objetivo de atrair investimentos para o desenvolvimento de produtos de alto valor agregado, muitas empresas, cooperativas e famílias têm investido na formação de instalações de produção profissionais, criando produtos com qualidade, marca e competitividade no mercado.
Produtos especiais
Além de ser um destino atraente para turistas que amam explorar e vivenciar a natureza, a vasta cordilheira de Pu Seo, no distrito de Thuong Xuan, com suas florestas naturais de árvores e flores durante todo o ano, tem sido explorada há muito tempo pela população local para desenvolver a apicultura e a produção de mel. As abelhas da região cresceram a ponto de atingirem a escala de 1.000 colônias, fornecendo milhares de litros de mel ao mercado anualmente.
Além dos produtos apícolas, na comuna de Binh Luong (Nhu Xuan), aproveitando a vasta área de florestas de uso especial, a população local desenvolveu com sucesso a apicultura. O clube de apicultura da comuna de Binh Luong também foi criado para apoiar os moradores com técnicas de cultivo, como construir colmeias, cuidar e criar abelhas rainhas, além de compartilhar experiências sobre os cuidados, a colheita e o consumo do mel. Graças ao conhecimento sobre como escolher abelhas rainhas e abelhas machos de qualidade para multiplicar a colônia, algumas famílias de apicultores da comuna alcançaram altas taxas de enxameamento, com baixa taxa de degeneração, resultando em uma produção e qualidade de mel muito eficazes. A comuna de Binh Luong possui atualmente cerca de 700 colmeias, que colhem em média de 1.500 a 2.000 litros de mel por ano.
Sabe-se que toda a província possui atualmente 100.000 colmeias de abelhas, concentradas principalmente em distritos montanhosos como Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Algumas localidades conseguiram orientar e desenvolver produtos apícolas que atendem aos padrões provinciais da OCOP, como: o mel Huong Hoa (Thach Thanh), o mel de flores silvestres Yen Nhan (Thuong Xuan) e o mel de flores silvestres Binh Son (Trieu Son).
Além do mel, 11 distritos montanhosos também possuem centenas de produtos exclusivos e de marca própria, certificados como produtos OCOP. Exemplos típicos incluem o distrito de Thuong Xuan, com produtos como melão Kim Hoang Hau, frutas e verduras seguras, canela e produtos à base de canela, artesanato e belas artes, como canudos de bambu, cachimbos, mudas, plantas ornamentais e especialidades culinárias regionais. O distrito de Cam Thuy, com produtos típicos como macarrão dong, mel, arroz glutinoso com noz de areca, linguiça azeda... O distrito de Quan Hoa é famoso por doces de longan, mel, brotos de bambu secos, arroz glutinoso e muitos pratos da culinária das terras altas, como: carne de búfalo defumada, thang co, banh u, peixe grelhado... O distrito de Nhu Xuan se destaca com uma área de 982 hectares de pomares e produtos OCOP, como: chá de ervas Queen; sal de mac khen...
Transforme produtos com vantagens competitivas em produtos de alto valor agregado.
Apesar das muitas dificuldades em termos de terreno, capital e tecnologia, e com os mecanismos e políticas para atrair investimentos da província e da localidade, muitos distritos montanhosos começaram a receber sinais positivos quando empresas e cooperativas demonstram interesse em desenvolver projetos; apoiando a transferência de tecnologia para transformar o potencial dos distritos montanhosos em vantagens reais.
Thanh Hoa possui a maior área de cultivo de bambu, rattan, junco e vime do país, com 78.000 hectares, concentrada principalmente em distritos montanhosos. Isso representa uma oportunidade e uma grande expectativa para o desenvolvimento do processamento industrial, da indústria de pequena escala e de vilarejos artesanais. Além de contribuir para a criação de produtos com valor agregado muito superior ao da exportação de matéria-prima, também oferece uma oportunidade para o desenvolvimento do turismo artesanal, proporcionando experiências interessantes aos visitantes.
Desde 2021, o projeto da fábrica de produtos de bambu de alta tecnologia no polo industrial de Bai Bui, na cidade de Lang Chanh, investido e construído pela Bamboo King Vina Joint Stock Company, vem realizando o "sonho" de transformar o bambu em produtos de alto valor agregado em Thanh Hoa. Com capacidade de 1.500 toneladas/dia, a fábrica lançou no mercado 8 principais grupos de produtos, como: culturas agrícolas, cercas de bambu, móveis de bambu, ripas de madeira serrada em três lados para decoração de interiores, módulos residenciais de bambu, artesanato em bambu, barras laminadas de bambu e blocos laminados de bambu. A matéria-prima é de alta qualidade, processada em linhas de produção automatizadas da Alemanha e da China; especialmente com a tecnologia de modificação livre de produtos químicos, o produto atualmente atende aos padrões para exportação direta para os EUA, UE, Coreia do Sul, etc. Sabe-se que o projeto de fornecimento de matéria-prima para a fábrica, em operação no futuro próximo, incluirá grandes áreas de florestas de bambu nos distritos de Quan Hoa, Quan Son, Ba Thuoc, etc., abrindo uma nova direção para a área de bambu da província.
No distrito de Nhu Thanh, a produção de macarrão de mandioca é uma atividade tradicional de longa data na comuna de Yen Lac. Desde 2021, quando a Cooperativa de Serviços Agrícolas e Comerciais de Yen Lac investiu na melhoria da qualidade da produção e na inovação do design e da embalagem do produto, a marca de macarrão de mandioca Yen Lac conquistou a certificação OCOP de 3 estrelas. O Sr. Pham Cong Bao, diretor da Cooperativa, afirmou: "A cada ano, a Cooperativa produz e consome cerca de 12 a 13 toneladas de macarrão de mandioca, com uma receita de 1,2 a 1,3 bilhão de VND, o que gera eficiência econômica, cria empregos para os trabalhadores e estabiliza a renda dos produtores de mandioca da região".
O Sr. Vi Ngoc Tuan, Vice-Presidente do Comitê Popular do distrito de Thuong Xuan, afirmou: "Além de incentivar os agricultores a produzirem, também incentivamos empresas e cooperativas a investirem em mais maquinário e tecnologia, participando simultaneamente de programas e atividades promocionais para expandir o mercado consumidor. Atualmente, muitos produtos típicos do distrito são produzidos por estabelecimentos seguindo os processos corretos, garantindo a segurança alimentar quando chegam ao mercado, e são confiáveis e bem recebidos pelos consumidores."
Segundo avaliação do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, um dos grandes potenciais que os distritos montanhosos da província precisam continuar a explorar e investir é o desenvolvimento de produtos de souvenirs e presentes para aumentar o atrativo, incentivar o consumo e divulgar e promover a imagem do turismo local. Essa atividade não só traz benefícios econômicos, cria meios de subsistência sustentáveis para a comunidade local e aumenta a estrutura de produtos de exportação, como também contribui para afirmar e promover os valores culturais tradicionais das minorias étnicas em toda a região, tanto no país quanto no exterior.
Assim, cada localidade precisa se atentar à produção de lembrancinhas para turistas a partir de produtos locais, como o bambu de Lang Chanh, a canela de Thuong Xuan, o brocado das regiões montanhosas de Thanh Hoa... Em particular, é necessário dar atenção à diversificação do design dos produtos, à melhoria da qualidade, ao aumento do fator estético e à aplicabilidade de cada produto; combinar elementos tradicionais com tendências modernas para criar produtos únicos, atrair turistas e, assim, construir uma marca própria para lembrancinhas artesanais tradicionais das áreas montanhosas de Thanh Hoa.
Tung Lam
Lição 2: Alcançando o nível de produto OCOP
Fonte: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm
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