“Batendo à porta” da região ocidental de Thanh Hoa (Parte 1): Produtos ricos

Com uma vasta área e vantagens naturais de terreno e clima, 11 distritos montanhosos de Thanh Hoa são detentores de ricos produtos locais. Com o objetivo de atrair e investir no desenvolvimento de produtos de alto valor, muitas empresas, cooperativas e famílias têm investido na formação de unidades de produção profissional, criando produtos com qualidade, marca e competitividade no mercado.

As matérias-primas de bambu e rattan são condições favoráveis ​​para que as regiões montanhosas desenvolvam produtos domésticos e souvenirs exclusivos. Foto: Tung Lam

Produtos especiais

Além de ser um destino atraente para turistas que adoram explorar e vivenciar a natureza, a vasta cordilheira Pu Seo, no distrito de Thuong Xuan, com suas árvores e flores naturais que florescem o ano todo, tem sido explorada há muito tempo pela população local para desenvolver a indústria apícola de mel. As abelhas aqui cresceram a uma escala de 1.000 colônias, fornecendo milhares de litros de mel ao mercado todos os anos.

Também com produtos de mel, na comuna de Binh Luong (Nhu Xuan), com a vantagem de uma grande área de florestas de uso especial, a população local desenvolveu com sucesso a profissão de apicultura para mel. O clube de apicultura na comuna de Binh Luong também foi estabelecido para apoiar as pessoas com técnicas de cultivo, como fazer caixas de apicultura, como cuidar e criar abelhas rainhas, e compartilhar experiências no cuidado, colheita e consumo de mel. Graças ao conhecimento de como selecionar abelhas rainhas e machos de qualidade para multiplicar a colônia, algumas famílias de apicultores na comuna criaram altas propriedades de enxameação, pouca degeneração de raças, de modo que o rendimento e a qualidade do mel coletado também são muito eficazes. A comuna de Binh Luong desenvolveu atualmente cerca de 700 colônias de abelhas, colhendo uma média de 1.500 a 2.000 litros de mel por ano.

Sabe-se que toda a província tem atualmente 100.000 colônias de abelhas, concentradas principalmente em distritos montanhosos como Thach Thanh, Thuong Xuan, Nhu Thanh, Cam Thuy... Algumas localidades orientaram e construíram com sucesso produtos de mel que atendem aos padrões provinciais do OCOP, como: mel Huong Hoa (Thach Thanh), mel de flores silvestres Yen Nhan (Thuong Xuan), mel puro de flores silvestres de quatro estações Binh Son (Trieu Son)...

Além do mel, 11 distritos montanhosos também possuem centenas de produtos exclusivos de marca, certificados como produtos OCOP. Tipicamente, o distrito de Thuong Xuan oferece produtos como melão Kim Hoang Hau, vegetais e frutas seguros, canela e produtos de canela, artesanato e belas artes, como canudos de bambu, cachimbos, mudas, plantas ornamentais e especialidades culinárias regionais. O distrito de Cam Thuy oferece produtos típicos como macarrão dong, mel, arroz glutinoso com noz de areca e linguiça azeda. O distrito de Quan Hoa é famoso por seus doces longan, mel, brotos de bambu secos, arroz glutinoso e muitos pratos da culinária das terras altas, como: carne de búfalo defumada, thang co, banh u e peixe grelhado. O distrito de Nhu Xuan tem como pontos fortes uma área de 982 hectares com árvores frutíferas e produtos OCOP, como: chá de ervas Queen; sal mac khen...

Transforme produtos de vantagem em produtos de alto valor

Apesar de muitas dificuldades em termos de terreno, capital e tecnologia, com os mecanismos e políticas para atrair investimentos da província e das localidades, muitos distritos montanhosos começaram a receber sinais positivos quando empresas e cooperativas estão interessadas em desenvolver projetos; apoiando a transferência de tecnologia para transformar o potencial dos distritos montanhosos em vantagens reais.

Produtos típicos do distrito de Quan Hoa são exibidos na Feira de Comércio Ocidental de 2023.

Thanh Hoa possui a maior área de bambu, ratã, junco e junco do país, com 78.000 hectares, concentrada principalmente em distritos montanhosos. Esta é uma oportunidade e expectativa para o desenvolvimento de processamento industrial, artesanato e vilas artesanais. Além de contribuir para a criação de produtos com valor de commodity muito superior ao das exportações de matérias-primas, também é uma oportunidade para desenvolver o turismo em vilas artesanais, proporcionando experiências interessantes para os visitantes.

Desde 2021, o projeto de fábrica de produtos de bambu de alta tecnologia no polo industrial de Bai Bui, na cidade de Lang Chanh, investido e construído pela Bamboo King Vina Joint Stock Company, vem realizando o "sonho" de transformar bambu em produtos de alto valor de Thanh Hoa. Com capacidade de 1.500 toneladas/dia, a fábrica já lançou no mercado oito grupos principais de produtos, como: culturas agrícolas, cercas de bambu, móveis de bambu, ripas fresadas de três lados para decoração de interiores, módulos residenciais de bambu, artesanato de bambu, barras laminadas de bambu e blocos laminados de bambu. A fonte de matéria-prima é de alta qualidade, processada em linhas de produção automatizadas da Alemanha e da China; especialmente a tecnologia de modificação sem produtos químicos, o produto atualmente atende aos padrões para exportação direta para os EUA, UE, Coreia... Sabe-se que o projeto de fontes de matéria-prima para a fábrica, que operará em um futuro próximo, incluirá grandes áreas de florestas de bambu nos distritos de Quan Hoa, Quan Son e Ba Thuoc... abrindo uma nova direção para a área de bambu da província.

No distrito de Nhu Thanh, a produção de macarrão de mandioca é uma profissão tradicional de longa data na comuna de Yen Lac. Desde 2021, quando a Cooperativa de Serviços Agrícolas e Comerciais de Yen Lac investiu na melhoria da qualidade da produção e na inovação no design e na embalagem dos produtos, a marca de macarrão de mandioca de Yen Lac conquistou a certificação OCOP de 3 estrelas. O Sr. Pham Cong Bao, diretor da Cooperativa, afirmou: "A cada ano, a Cooperativa produz e consome cerca de 12 a 13 toneladas de macarrão de mandioca, com uma receita de 1,2 a 1,3 bilhão de VND, trazendo eficiência econômica, criando empregos para os trabalhadores e estabilizando a renda dos produtores de mandioca da região".

O Sr. Vi Ngoc Tuan, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Thuong Xuan, afirmou: "Além de incentivar os agricultores a produzir, incentivamos e incentivamos empresas e cooperativas a investir em mais máquinas e tecnologia; ao mesmo tempo, participamos de programas e atividades promocionais para expandir o mercado de consumo. Atualmente, muitos produtos típicos do distrito são produzidos por estabelecimentos que seguem o processo correto, garantindo a segurança alimentar quando levados ao mercado e são confiáveis ​​e bem recebidos pelos consumidores."

De acordo com a avaliação do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, um dos grandes potenciais que os distritos montanhosos da província precisam continuar a considerar e investir é o desenvolvimento de souvenirs e presentes para aumentar a atratividade, incentivar o consumo e divulgar e promover a imagem do turismo local. Esta atividade não só traz benefícios econômicos, cria meios de subsistência sustentáveis ​​para a comunidade local, fortalece a estrutura de exportação de produtos, como também contribui para a afirmação e a promoção dos valores culturais tradicionais das minorias étnicas em todas as localidades, no país e no exterior.

Assim, cada localidade precisa prestar atenção à produção de souvenirs para turistas a partir de produtos locais, como bambu Lang Chanh, canela Thuong Xuan, brocado nos distritos montanhosos de Thanh Hoa... Em particular, é necessário focar na diversificação de designs de produtos, melhorando a qualidade, aumentando o fator estético e a aplicabilidade de cada produto; combinando elementos tradicionais com tendências modernas para criar produtos exclusivos, atraindo turistas, com o objetivo de construir uma marca separada para souvenirs artesanais tradicionais das áreas montanhosas de Thanh Hoa.

Tung Lam

Lição 2: Alcançando o nível de produto OCOP

Fonte: https://baothanhhoa.vn/go-cua-mien-tay-xu-thanh-bai-1-phong-phu-san-pham-232230.htm