Hanói organiza primeiro concurso de variedades especiais de jaca

Bonita na forma e boa na qualidade são os critérios do concurso para homenagear, promover e impulsionar o consumo de variedades especiais de jaca de Hanói em 2024.

Vila da Jaqueira

O primeiro concurso de jaca é organizado pelo Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Hanói, tendo o Centro de Desenvolvimento Agrícola de Hanói como órgão permanente. A expectativa é que 20 equipes de 9 distritos e cidades participem com variedades tradicionais de jaca resistente. A fase preliminar é selecionada pelos Comitês Populares dos distritos e cidades. A fase preliminar, com julgamento direto no jardim, ocorrerá de 20 a 26 de junho.

A rodada final foi realizada no Centro Cultural, de Informação e Esportivo da cidade de Son Tay, de 4 a 5 de julho, com a estrutura de 1 prêmio especial, 1 primeiro prêmio, 2 segundos prêmios, 3 terceiros prêmios, 13 prêmios de consolação para o prêmio coletivo e 1 primeiro prêmio, 2 segundos prêmios, 3 terceiros prêmios e 4 prêmios de consolação para deliciosas jaqueiras. Além de jacas frescas, o concurso também exibiu produtos processados ​​a partir de jaca e madeira de jaqueira.

Posando ao lado de uma jaqueira. Foto: Duong Dinh Tuong.

Em um dia quente de verão, os juízes e eu partimos para julgar a rodada preliminar com grande entusiasmo. O carro seguiu direto para a cidade de Son Tay e chegamos em cerca de uma hora. O calor do céu e o calor da estrada de concreto eram tão quentes quanto uma panela de ensopado, deixando as camisas de todos encharcadas de suor, mas não nos importamos.

O primeiro lugar que visitamos foi a comuna de Co Dong (cidade de Son Tay) - um pomar de jacas da capital com mais de 30.000 árvores, das quais mais de 20 famílias têm jardins com algumas dezenas de árvores até 300 a 400 árvores, e quase todas as casas têm de 1 a 2 árvores.

O Sr. Nguyen Duy Tho, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Co Dong, afirmou que a localidade participou duas vezes da competição de jaca da cidade de Son Tay, tendo conquistado o prêmio especial e o primeiro lugar em um ano e, no outro, o segundo lugar. Este ano, na competição municipal de jaca, além de exibir frutas frescas, a localidade também trouxe arroz glutinoso de jaca, chá de jaca, bolo de semente de jaca, jaca desidratada e jaca em conserva...

O espírito da rodada preliminar é marcar a árvore, mas se encontrar frutos maduros, marque-os também. Se os frutos ainda estiverem verdes, avise o jardineiro para avisá-lo quando estiverem maduros para que ele possa levantar o medidor de açúcar. Em seguida, marque a aparência com os olhos e a qualidade com a boca.

Antigamente, uma "casa com telhas de jaqueira" era sinal de uma família abastada, mas agora é uma "vila com árvore de jaqueira". Existem muitas "vilas com árvore de jaqueira" na região de Son Tay, e a do Sr. Ha Van Ha, na comuna de Co Dong, é um exemplo disso.

Vila com jaca do Sr. Ha Van Ha na comuna de Co Dong (cidade de Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

“Os agricultores dependem apenas de árvores. Antes, eu cultivava todos os tipos de lichias, longans, toranjas e jacas, mas agora só cultivo jacas porque os outros tipos são muito baratos e poucas pessoas as compram. Quando a jaca está cara, ela é vendida por 20.000 VND/kg; quando está barata, ela é vendida por 10 a 15.000 VND/kg, e eu ainda ganho de 20 a 30 milhões de VND por ano. Meu jardim tem 70 árvores de 10 a 20 anos, incluindo uma árvore que ganhou o segundo prêmio no concurso de jacas da cidade de Son Tay em 2023. Dessas, 4 árvores foram selecionadas para participar do concurso deste ano, incluindo 2 jaqueiras vermelhas e 2 jaqueiras de gordura de galinha. O sabor da jaca depende não apenas da árvore e de como ela é cuidada, mas também do clima. Se estiver muito quente, a fruta amadurecerá e não será deliciosa”, compartilhou o Sr. Ha.

O Sr. Pham Xuan Truong, da comuna de Co Dong, já tinha décadas de experiência na venda de jaca do campo para a cidade. A partir daí, ele selecionou deliciosas variedades de jaca para plantar e, em seguida, filtrou 400 árvores com idade média de 10 a 30 anos.

“Parei de ir à feira de jaca há dez anos, mas os trabalhadores que estão acostumados a cortar jaca ainda vêm à horta para pegá-la. Mais de 1 hectare da horta gera uma renda de 100 a 120 milhões por ano. Tenho de 4 a 5 tipos de jaca, dura e doce, com dois tipos de gomos vermelhos e gomos de gordura de galinha. Em um ano, ganhei o primeiro prêmio no concurso municipal de jaca”, disse o Sr. Truong.

Fiquei realmente impressionado com o jardim de jacas, com aparência de conto de fadas, da casa do Sr. Nguyen Thiet Dung, na comuna de Co Dong. Com árvores com mais de 70 anos, casca áspera coberta de musgo e visco, mas com frutos ainda frutíferos da raiz ao topo, muito grandes e uniformes. O jardim foi criado por muitas gerações, primeiro por seus avós, depois por seus pais e agora por sua esposa e ele, com cerca de 70 árvores que estão sendo colhidas.

A jaqueira com mais de 70 anos ainda produz frutos grandes e deliciosos, como o Sr. Nguyen Thiet Dung (comuna de Co Dong, cidade de Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Ele se lembrou da história de quando seu irmão subiu na árvore, sua avó parou lá embaixo e disse: "Aquela jaqueira, por que você não deu muitos frutos este ano? Ano que vem você tem que me ouvir e dar muitos frutos, ok?" Enquanto falava, ela bateu de leve na árvore com um pedaço de pau. Na árvore, seu irmão respondeu com medo: "Sim, senhora, ano que vem darei muitos frutos." Mais de 50 anos se passaram, mas tudo parecia ter acontecido diante de seus olhos.

Segundo o Sr. Dung, as jaqueiras podem dar frutos após 5 anos de plantio, mas, para serem saborosas, precisam ter 10 anos ou mais. A mesma variedade, porém, com árvores de 60 a 70 anos, sempre produz frutos de melhor qualidade em termos de doçura e espessura dos gomos. Sua "jaqueira" com mais de 70 anos produz até 40 frutos por ano, sendo as pequenas de 8 a 9 kg, as grandes de 15 a 16 kg, sendo a recorde de 25 kg, vendida por 5 milhões de VND. Sobre a plantação de jaqueiras, ele disse que ela proporciona uma renda estável, embora não muito alta, de cerca de 70 a 80 milhões de VND/ano.

Verificando se a jaca está madura. Foto: Duong Dinh Tuong.

Chegando ao bairro de Trung Son Tram (cidade de Son Tay), fiquei bastante surpreso quando o carro parou em frente ao enorme campus do pagode Cuc. O jardim do pagode tinha muitas jaqueiras deliciosas, cultivadas pelos monges. O grupo havia escolhido a jaqueira mais satisfatória para a competição e não se esqueceu de lembrá-los de nos chamar para avaliar quando a fruta estivesse madura.

Conheça as "pernas longas"

Saindo de Co Dong, visitamos a casa da Sra. Le Thi Hoan na comuna de Son Dong (cidade de Son Tay). O jardim tem 10 jaqueiras, mas apenas 2 têm mais de 40 anos, plantadas por ela mesma. No ano passado, elas ganharam o primeiro prêmio no concurso de jaqueiras da cidade de Son Tay e receberam a etiqueta de "primeira árvore". Seus gomos são vermelhos, têm fibras grossas e são especialmente deliciosos, por isso as pessoas costumam amarrar barbantes para marcá-los e encomendá-los quando a fruta ainda está verde. Só a renda com a venda das frutas dessas 2 jaqueiras rende a ela cerca de 5 a 6 milhões de VND por ano.

Son Dong possui solo laterítico muito adequado para jaqueiras, portanto, cerca de 800 famílias as cultivam, com algumas tendo de 2 a 3 árvores e muitas com dezenas de árvores. A jaca aqui é facilmente reconhecida por sua casca fina e escura, espinhos esparsos e gomos grossos, doces, crocantes e perfumados em seu interior. Os donos de jardins costumam selecionar jaqueiras deliciosas perto da base e escolher sementes perto do caule para reprodução, pois, quando a árvore se torna uma árvore, ela produzirá muitos frutos e manterá as características da árvore-mãe.

A primeira jaqueira da Sra. Le Thi Hoan (comuna de Son Dong, cidade de Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

O carro foi até a comuna de Kim Son (cidade de Son Tay) para visitar o pomar de jaqueiras do Sr. Nguyen Quy Thuong, com 200 árvores plantadas em fileiras retas, muitas das quais apresentam belos formatos de frutos. Ele lamentou que, antes, a jaca era vendida a 25.000 VND/kg no pomar, gerando uma receita de 200 milhões de VND/ano, mas agora custa apenas 10 a 15.000 VND/kg, gerando uma receita de apenas 60 a 70 milhões de VND/ano. Ao participar desta competição, ele quer aprender com a experiência de cultivo e cuidado da jaca daqueles que a precederam, a fim de melhorar a qualidade.

Depois de caminhar o dia todo, com o céu pesado de chumbo devido a uma forte tempestade, chegamos ao jardim do Sr. Tran Dinh Khan, na comuna de Kim Son. Os membros do grupo sentiram como se seus pés estivessem presos por um ímã gigante ao verem a bela jaqueira; os frutos pareciam todos feitos do mesmo molde, com um formato longo e fino e uma cor verde excepcionalmente fresca. Quando o dono do jardim nos viu admirando, sorriu e nos contou que havia pelo menos 30 árvores semelhantes no jardim, com frutos pesando em média de 13 a 15 kg, gomos grandes e longos, polpa grossa, casca fina e grande parte da parte comestível.

O Dr. Nguyen Khac Quynh (Centro de Recursos Vegetais da Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas) avaliou que esta jaqueira, por si só, atendeu a todos os critérios, incluindo saúde da árvore, uniformidade dos frutos e ausência de pontos negativos. Ela é totalmente digna de ser escolhida como árvore-mãe para fins de propagação, comercialização e até mesmo exportação no futuro, pois alguns comerciantes japoneses começaram a dar atenção aos produtos de jaqueira vietnamita.

A jaqueira "perfeita" do Sr. Tran Dinh Khan, na comuna de Kim Son, cidade de Son Tay. Foto: Duong Dinh Tuong.

Hanói tem muitas variedades de jaca de boa qualidade, bastante uniformes, especialmente a pinha-do-conde, com frutos da raiz aos galhos, redonda e achatada, quase sem espinhos, gomos crocantes, sabor doce e refrescante. A propósito disso, lembro-me da pinha-do-conde que o Sr. Quynh me deu. Cada gomo, cada gomo dela, parece conter o sol dourado, o mel doce e o aroma do céu e da terra; basta colocá-la na boca e ela parece escorrer pela garganta.

O Sr. Le Luu Cau, vice-diretor do Centro de Desenvolvimento Agrícola de Hanói, disse que, após o concurso, boas jaqueiras podem ser selecionadas como as primeiras árvores, árvores históricas associadas à cultura e à história de uma terra podem ser selecionadas e a cadeia de valor da produção pode ser vinculada à cadeia de valor do turismo espiritual e ecológico para aumentar o valor.

“As jaqueiras são há muito associadas ao povo vietnamita, especialmente no passado, quando a vida era difícil. A jaca também era uma cultura alimentar. A jaca é formada por diversas fontes, a qualidade não é uniforme e, por muito tempo, não foi cuidada, degenerando-se a tal ponto que, às vezes, é difícil encontrar uma boa fruta. Este concurso encontrará boas jaqueiras para a produção de sementes, a fim de posteriormente criar áreas concentradas de cultivo de jaca de alta qualidade”, disse o Sr. Le Luu Cau, Diretor Adjunto do Centro de Desenvolvimento Agrícola de Hanói.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ha-noi-lan-dau-to-chuc-hoi-thi-cac-giong-mit-dac-san-d390848.html