Hanói organiza primeiro concurso de variedades especiais de jaca

Beleza na forma e boa qualidade são os critérios do concurso para homenagear, promover e impulsionar o consumo de variedades especiais de jaca de Hanói em 2024.

Vila da jaqueira

O primeiro concurso de jaca é organizado pelo Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Hanói, tendo o Centro de Desenvolvimento Agrícola de Hanói como órgão permanente. Espera-se a participação de 20 equipes de 9 distritos e cidades, cada uma com uma variedade tradicional de jaca resistente. A fase preliminar será selecionada pelos Comitês Populares dos distritos e cidades. A fase preliminar e o julgamento direto no pomar ocorrerão de 20 a 26 de junho.

A rodada final foi realizada no Centro de Cultura, Informação e Esportes da cidade de Son Tay, nos dias 4 e 5 de julho, com a seguinte estrutura: 1 prêmio especial, 1 primeiro prêmio, 2 segundos prêmios, 3 terceiros prêmios e 13 prêmios de consolação para o prêmio coletivo, além de 1 primeiro prêmio, 2 segundos prêmios, 3 terceiros prêmios e 4 prêmios de consolação para mudas de jaqueira. Além da jaca fresca, o concurso também exibiu produtos processados ​​a partir da jaca e da madeira da fruta.

Posando ao lado de uma jaqueira. Foto: Duong Dinh Tuong.

Num dia quente de verão, os juízes e eu partimos para a rodada preliminar com grande entusiasmo. O carro seguiu direto para a cidade de Son Tay e chegamos em cerca de uma hora. O calor do céu e o calor do asfalto eram sufocantes, deixando as camisas de todos encharcadas de suor, mas não nos importamos.

O primeiro lugar que visitamos foi a comuna de Co Dong (cidade de Son Tay) - um pomar de jaqueiras na capital com mais de 30.000 árvores, das quais mais de 20 famílias têm jardins com algumas dezenas de árvores até 300 ou 400 árvores, e quase todas as casas têm de uma a duas árvores.

O Sr. Nguyen Duy Tho, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Co Dong, afirmou que a localidade participou duas vezes da competição de jaca da cidade de Son Tay, tendo conquistado em um ano o prêmio especial e o primeiro lugar, e no outro o segundo lugar. Este ano, na competição municipal de jaca, além da fruta fresca, a localidade também apresentou arroz glutinoso de jaca, chá de jaca, bolo de sementes de jaca, jaca seca e jaca em conserva.

O objetivo da rodada preliminar é marcar a árvore, mas se você encontrar frutos maduros, marque-os também. Se o fruto ainda estiver verde, peça ao jardineiro para avisá-lo quando estiver maduro para que ele possa ajustar o medidor de açúcar. Em seguida, avalie a aparência visualmente e a qualidade pelo paladar.

Antigamente, uma “casa com telhas de jaqueira” era sinal de uma família abastada, mas agora é o que se chama de “vila de jaqueira”. Existem muitas “vilas de jaqueira” na região de Son Tay, e a do Sr. Ha Van Ha, na comuna de Co Dong, é um exemplo disso.

Vila com jaca do Sr. Ha Van Ha na comuna de Co Dong (cidade de Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

“Os agricultores dependem exclusivamente das árvores. Antes, eu cultivava todos os tipos de lichias, longans, toranjas e jacas, mas agora só planto jaca porque as outras frutas estão muito baratas e poucas pessoas as compram. Quanto à jaca, quando está cara, é vendida por 20.000 VND/kg, quando está barata, por 10.000 a 15.000 VND/kg, e mesmo assim eu ganho de 20 a 30 milhões de VND por ano. Meu pomar tem 70 árvores de 10 a 20 anos, incluindo a árvore que ganhou o segundo prêmio no concurso de jaca da cidade de Son Tay em 2023. Dessas, 4 árvores foram selecionadas para participar do concurso deste ano, incluindo 2 jaqueiras de jaca vermelha e 2 jaqueiras de jaca vermelha. O sabor da jaca depende não só da árvore e de como ela é cuidada, mas também do clima. Se estiver muito quente, a fruta amadurece e não fica saborosa”, compartilhou o Sr. Ha.

O Sr. Pham Xuan Truong, da comuna de Co Dong, tinha décadas de experiência na venda de jaca, desde o campo até a cidade. A partir daí, ele selecionou variedades saborosas de jaca para plantar e, em seguida, escolheu 400 árvores com idade média entre 10 e 30 anos.

“Já faz dez anos que parei de ir ao mercado de jaca, mas os trabalhadores que cortam a fruta ainda vêm ao pomar para colhê-la. Mais de um hectare do pomar gera uma renda de 100 a 120 milhões por ano. Tenho de quatro a cinco tipos de jaca, tanto duras quanto doces, com dois tipos de gomos vermelhos e gomos com gordura de frango. Um ano, ganhei o primeiro prêmio na competição de jaca da cidade”, disse o Sr. Truong.

Fiquei realmente impressionado com o pomar de jaqueiras de conto de fadas na casa do Sr. Nguyen Thiet Dung, na comuna de Co Dong. As árvores têm mais de 70 anos, com casca áspera coberta de musgo e visco, mas os frutos ainda crescem desde a raiz até o topo, sendo grandes e uniformes. O pomar foi criado por muitas gerações, primeiro por seus avós, depois por seus pais e agora por ele e sua esposa, com cerca de 70 árvores que estão sendo colhidas.

A jaqueira com mais de 70 anos ainda produz frutos grandes e deliciosos. (Propriedade do Sr. Nguyen Thiet Dung, comuna de Co Dong, cidade de Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

Ele se lembrou da história de quando seu irmão subiu na árvore, sua avó estava lá embaixo e disse: “Essa jaqueira, por que você não tem muitas frutas este ano? Ano que vem você tem que me obedecer e ter muitas frutas, está bem?” Enquanto falava, ela batia levemente na árvore com um pedaço de pau. Lá de cima, seu irmão respondeu com medo: “Sim, senhora, ano que vem terei muitas frutas.” Mais de 50 anos se passaram, mas tudo parecia ter acontecido diante de seus olhos.

Segundo o Sr. Dung, as jaqueiras podem frutificar após 5 anos de plantio, mas para serem saborosas, precisam ser plantadas por 10 anos ou mais. Da mesma variedade, porém em árvores com 60 a 70 anos, sempre há frutos de melhor qualidade em termos de doçura e espessura dos gomos. Sua jaqueira, com mais de 70 anos, pode produzir até 40 frutos por ano: os pequenos pesam de 8 a 9 kg, os grandes de 15 a 16 kg, e o recorde é de 25 kg, vendidos por 5 milhões de VND. Sobre o pomar de jaqueiras, ele disse que proporciona uma renda estável, embora não muito alta, em torno de 70 a 80 milhões de VND por ano.

Verificando se a jaca está madura. Foto: Duong Dinh Tuong.

Ao chegar ao bairro de Trung Son Tram (cidade de Son Tay), fiquei bastante surpreso quando o carro parou em frente ao enorme complexo do pagode Cuc. O jardim do pagode tinha muitas jaqueiras deliciosas, cuidadas pelos monges. O grupo havia escolhido a jaqueira mais bonita para participar do concurso e não se esqueceu de nos avisar para avaliarmos a fruta quando estivesse madura.

Conheça as "pernas longas"

Saindo de Co Dong, visitamos a casa da Sra. Le Thi Hoan na comuna de Son Dong (cidade de Son Tay). O jardim tem 10 jaqueiras, mas apenas 2 têm mais de 40 anos, plantadas por ela mesma. No ano passado, elas ganharam o primeiro prêmio no concurso de jaca da cidade de Son Tay e receberam o título de "primeira árvore da linhagem". Seus gomos são vermelhos, fibrosos e especialmente saborosos, por isso as pessoas costumam amarrá-los com barbante para identificá-los e encomendá-los quando a fruta ainda está verde. O dinheiro da venda das frutas dessas duas jaqueiras rende a ela cerca de 5 a 6 milhões de VND por ano.

Son Dong possui solo laterítico muito adequado para o cultivo de jaqueiras, por isso existem cerca de 800 famílias que as cultivam, algumas com 2 ou 3 árvores e muitas com dezenas. A jaca local é facilmente reconhecida por sua casca fina, escura e com poucos espinhos, e por seus gomos grossos, doces, crocantes e perfumados. Os proprietários de pomares costumam selecionar jaqueiras saborosas próximas à base e escolher sementes perto do caule para o cultivo, pois, quando a árvore crescer, produzirá muitos frutos e manterá as características da planta-mãe.

A primeira jaqueira da Sra. Le Thi Hoan (comuna de Son Dong, cidade de Son Tay). Foto: Duong Dinh Tuong.

O carro seguiu para a comuna de Kim Son (cidade de Son Tay) para visitar o pomar de jaqueiras do Sr. Nguyen Quy Thuong, com 200 árvores plantadas em fileiras retas, muitas das quais com frutos de formatos belíssimos. Ele lamentou que, antes, a jaca era vendida a 25.000 VND/kg no pomar, gerando uma receita de 200 milhões de VND por ano, mas agora o preço cai para apenas 10.000 a 15.000 VND/kg, resultando em uma receita de apenas 60 a 70 milhões de VND por ano. Ao participar desta competição, ele deseja aprender com a experiência de quem já cultivou e cuida da jaca para melhorar a qualidade da produção.

Depois de caminharmos o dia todo, sob um céu carregado de cinzas devido a uma forte tempestade, chegamos ao jardim do Sr. Tran Dinh Khan, na comuna de Kim Son. Os membros do grupo ficaram como que atraídos por um ímã gigante ao verem a bela jaqueira, cujos frutos eram todos iguais, alongados e finos, com uma cor verde excepcionalmente vibrante. Ao nos ver admirando a jaqueira, o dono do jardim sorriu e explicou que ali havia pelo menos 30 árvores como aquela, com frutos que pesavam em média de 13 a 15 kg, gomos grandes e compridos, polpa espessa, casca fina e uma grande proporção de polpa comestível.

O Dr. Nguyen Khac Quynh (Centro de Recursos Vegetais - Academia Vietnamita de Ciências Agrícolas) avaliou que esta jaqueira, por si só, atendeu a todos os critérios, incluindo saúde da árvore, uniformidade dos frutos e ausência de pontos negativos. Ela é totalmente adequada para ser escolhida como árvore matriz para fins de propagação, comercialização e até mesmo exportação no futuro, visto que alguns comerciantes japoneses começaram a demonstrar interesse por produtos de jaca vietnamitas.

A jaqueira "impecável" do Sr. Tran Dinh Khan na comuna de Kim Son, cidade de Son Tay. Foto: Duong Dinh Tuong.

Hanói possui muitas variedades de jaca de boa qualidade e bastante uniformes, especialmente a fruta-do-conde, com frutos que crescem da raiz aos galhos, redondos, de casca lisa, quase sem espinhos, gomos crocantes e sabor doce e perfumado. Ao mencionar isso, lembro-me da fruta-do-conde que o Sr. Quynh me deu. Cada gomo parecia conter o brilho dourado do sol, o doce do mel e o aroma do céu e da terra; bastava colocá-lo na boca e parecia deslizar pela garganta.

O Sr. Le Luu Cau, Vice-Diretor do Centro de Desenvolvimento Agrícola de Hanói, afirmou que, após o concurso, boas jaqueiras poderão ser selecionadas como matrizes, árvores patrimoniais associadas à cultura e à história de uma região poderão ser escolhidas, e a cadeia de valor da produção poderá ser integrada à cadeia de valor do turismo espiritual e ecológico, agregando valor.

“As jaqueiras têm uma longa história ligada ao povo vietnamita, especialmente no passado, quando a vida era difícil e a jaca era um alimento básico. A jaca é originária de diversas origens, sua qualidade não é uniforme e, ao longo do tempo, sem os devidos cuidados, degenerou a ponto de, às vezes, ser difícil encontrar frutos de boa qualidade. Este concurso visa encontrar boas jaqueiras para a produção de sementes, com o objetivo de criar áreas de cultivo concentradas e de alta qualidade”, afirmou o Sr. Le Luu Cau, Vice-Diretor do Centro de Desenvolvimento Agrícola de Hanói.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ha-noi-lan-dau-to-chuc-hoi-thi-cac-giong-mit-dac-san-d390848.html