Dezenas de toneladas de carne de búfalo foram "transformadas" em carne Wagyu e vendidas por cinco vezes o preço original.

(Jornal Dan Tri) - Dezenas de toneladas de carne de búfalo barata, rotulada falsamente como carne bovina, foram contrabandeadas para diversas cidades e províncias importantes do país, como Hanói, Da Nang, Nha Trang e Cidade de Ho Chi Minh, ao longo do último ano.

Segundo informações do Departamento de Gestão e Desenvolvimento do Mercado Interno ( Ministério da Indústria e Comércio ), a Subdivisão de Gestão de Mercado da Cidade de Hanói coordenou recentemente com a polícia uma inspeção surpresa na fábrica da Hida Food Joint Stock Company (comuna de Hoai Duc, Hanói).

Nesse caso, as autoridades flagraram funcionários injetando aditivos na carne para criar marmoreio, "transformando" carne de búfalo em carne bovina sob a marca Hidasan.

As investigações iniciais das autoridades determinaram que, aproveitando-se da preferência por carne bovina de alta qualidade e com marmoreio, especialmente a Wagyu ao estilo japonês, os suspeitos conspiraram para produzir produtos falsificados.

A Sra. Nguyen Thi Phuong Thao, Diretora Geral da Hida Company, comprou carne de búfalo de baixa qualidade importada da Índia por aproximadamente 120.000 VND/kg. A carne foi então injetada com aditivos para criar marmoreio, embalada e rotulada como carne bovina. Esses produtos foram vendidos no mercado a preços que variavam de 400.000 a 600.000 VND/kg, muitas vezes superiores ao preço original.

Os itens confiscados foram apreendidos pelas autoridades policiais (Foto: DMS).

Segundo investigações preliminares, de maio de 2024 até o presente momento, os suspeitos atuaram em conluio para produzir e distribuir com sucesso aproximadamente 14 toneladas de carne de búfalo disfarçada de carne bovina. Essa grande quantidade de carne falsa foi contrabandeada para diversas cidades importantes do país, incluindo Hanói , Da Nang, Nha Trang e Cidade de Ho Chi Minh.

Durante a operação nas instalações de produção e armazéns, as autoridades apreenderam 65 toneladas de carne (incluindo produtos falsificados de búfalo e carne bovina), além de todas as máquinas utilizadas no processamento. Notavelmente, os investigadores também confiscaram 17 toneladas de extrato em pó usado para injetar na carne de búfalo, criando um efeito marmorizado e enganando os consumidores.

Em 6 de outubro, a Agência de Investigação da Polícia da Cidade de Hanói emitiu uma decisão para iniciar um processo criminal e processar e deter quatro indivíduos sob a acusação de "Produzir e comercializar produtos alimentares falsificados", de acordo com o Artigo 193 do Código Penal.

As autoridades informaram que os resultados dos testes realizados no Instituto Nacional de Testes mostraram que 24 das 29 amostras de carne bovina apreendidas continham DNA de carne de búfalo. Atualmente, o órgão de investigação continua analisando 17 toneladas de extrato em pó para determinar se contêm toxinas prejudiciais à saúde.

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm