A trajetória de uma cooperativa, dos campos de cultivo aos supermercados.

De pequenos campos, com vegetais suficientes apenas para vender no mercado local durante todo o ano, muitos membros da Cooperativa Binh Minh (no distrito de Nang, comuna de Nha Long, Phu Binh) construíram um modelo de produção que atende aos padrões VietGAP, aplicando alta tecnologia. Mensalmente, a Cooperativa fornece mais de dez toneladas de vegetais para escolas, supermercados e grandes restaurantes da província. Essa trajetória não representa apenas uma mudança econômica, mas também demonstra claramente a transformação na mentalidade dos agricultores em relação à produção atualmente.

Área de cultivo de hortaliças de alta tecnologia da Cooperativa Binh Minh.

A Sra. Nguyen Thi Hiep, diretora da Cooperativa Binh Minh, nos conduziu à área de cultivo de hortaliças em uma estufa coberta de vegetação. “A comuna de Nha Long cultiva hortaliças há décadas, mas antes, as pessoas as cultivavam principalmente por hábito, levando o que tinham para vender no mercado. Os preços eram instáveis, com boas colheitas e preços baixos”, disse ela.

Em 2019, com o incentivo do governo e de entidades profissionais, a Sra. Hiep e um grupo de agricultores decidiram fundar a Cooperativa Binh Minh, especializada no cultivo de hortaliças e frutas. O início não foi fácil.

Os membros da cooperativa não estavam habituados a trabalhar em conjunto, a produção não era sincronizada e o mercado não confiava em produtos hortícolas seguros. No entanto, estavam determinados a aprender e a participar em cursos de formação sobre agricultura limpa, técnicas agrícolas e desenvolvimento de marca.

Desde a sua fundação, a cooperativa cultiva hortaliças seguras de acordo com as normas VietGAP. Isso exige investimento de tempo, esforço e recursos financeiros. Os membros devem manter registros diários de produção e cumprir rigorosamente as normas relativas ao uso de sementes, fertilizantes, pesticidas, controle de pragas e colheita.

Em particular, com o apoio do Estado (equivalente a 40%), a Cooperativa obteve financiamento adicional para a construção de estufas e viveiros, com uma área total superior a 1.500 m², no valor de mais de 700 milhões de VND. A Sra. Hiep enfatizou: "Decidimos: por mais difícil que seja, devemos produzir vegetais limpos, para a saúde dos consumidores e para a nossa própria reputação."

Após aplicar ciência e tecnologia à produção, a Cooperativa Binh Minh coordenou com unidades especializadas a coleta de amostras de solo e vegetais para testes de qualidade. Com os resultados em mãos, eles bateram com ousadia às portas de supermercados e escolas, apresentando seus produtos de forma persistente.

Desde os primeiros lotes de vegetais vendidos, as pessoas têm demonstrado mais confiança na nova direção. Até o momento, a Cooperativa possui mais de 10 hectares de hortaliças, como couve-rábano, repolho, tomate, cenoura, etc. Destes, 1,5 hectares são cultivados organicamente e o restante segue o padrão VietGAP.

Todos os produtos possuem selos de rastreabilidade e rótulos legíveis. Alguns produtos são certificados com 3 estrelas pela OCOP e são reconhecidos como produtos agrícolas típicos da província.

Os produtos de frutas e verduras da Cooperativa Binh Minh são vendidos no supermercado do shopping Aloha.

A cooperativa estabeleceu uma produção estável e firmou contratos de fornecimento com 4 supermercados, 70 escolas, restaurantes e cozinhas coletivas na província. Em média, a cada ano, a cooperativa abastece o mercado com 150 a 170 toneladas de frutas e verduras. Graças a isso, a vida dos membros também melhorou, com uma renda de 6 a 10 milhões de VND por pessoa por mês.

Apesar de sua posição no mercado, a Cooperativa Binh Minh ainda enfrenta muitas dificuldades. O maior obstáculo é a falta de terras para expandir a área de cultivo de matéria-prima. Muitas empresas desejam firmar contratos para fornecer grandes quantidades durante todo o ano, mas a área cultivada não é suficiente para atender à demanda.

O trabalho financeiro e contábil também representa um desafio. Seguindo o modelo coletivo, as cooperativas precisam cumprir as normas relativas a faturas e documentos. Enquanto isso, a produção agrícola em pequena escala encontra dificuldades para comprovar o uso de insumos como esterco de galinha, adubo orgânico ou sementes de hortaliças que sobraram da safra anterior.

Os vegetais são sensíveis ao clima; uma geada passageira ou uma chuva prolongada são suficientes para afetar a produtividade e a qualidade. Para manter sua reputação no mercado, os membros da cooperativa precisam se virar diariamente, mantendo procedimentos rigorosos e economizando para sobreviver em meio a inúmeras dificuldades.

Em meio a todas as preocupações, a Sra. Hiep e os membros da Cooperativa Binh Minh permanecem determinados em uma coisa: cultivar hortaliças limpas até o fim, não importa o quão difícil seja. Eles acreditam que somente a agricultura limpa, aliada ao trabalho honesto, pode ajudar os agricultores a manterem suas terras, seus empregos e sua confiança no mercado.

No entanto, para que a Cooperativa Binh Minh continue a se desenvolver de forma sustentável, ela precisa de um apoio mais próximo de agências especializadas. Isso inclui desde a transferência de tecnologia, conexão com o mercado, capital e apoio jurídico até o trabalho de divulgação, para que as pessoas continuem a mudar sua mentalidade e se unam para construir uma cadeia de valor agrícola sustentável.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/hanh-trinh-tu-ruong-rau-ra-sieu-thi-cua-mot-hop-tac-xa-ac60267/