Revelando o menu luxuoso e luxuoso para a festa pós-Oscar

Wolfgang Puck revelou que a maioria das estrelas não é muito exigente com a fome depois de uma longa noite no Oscar. "Estranhamente... eles estão com muita fome, acho que poderiam comer qualquer coisa."

O super chef Wolfgang Puck (à direita) foi uma das pessoas que preparou diretamente os pratos para a festa pós-Oscar - Foto: AFP

Às 7h do dia 3 de março (horário do Vietnã), a 97ª cerimônia do Oscar acontecerá em Los Angeles, EUA.

Antes do prestigiado evento cinematográfico organizado pela Academia de Artes e Ciências Cinematográficas, os chefs revelaram alguns dos pratos que serão servidos aos clientes nas festas pré e pós-premiação.

Preparar um banquete dessa magnitude exige um planejamento elaborado. A equipe culinária estocou 80 bifes de contrafilé para o filé Wellington, 1.200 tortas de frango trufadas, 1.000 porções de macarrão com queijo e 3.000 estatuetas artesanais de chocolate do Oscar.

O que há de especial na festa do Oscar?

De acordo com o Westside Today , o famoso chef austríaco-americano Wolfgang Puck é uma das pessoas que preparam diretamente os pratos do Governors Ball, a festa pós-Oscar mais magnífica de Hollywood.

Convidados como Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody e Cynthia Erivo serão presenteados com um menu luxuoso com pratos exclusivos de Wolfgang Puck.

Wolfgang Puck promete levar a melhor comida para a festa pós-Oscar - Vídeo : Reuters

O chef Wolfgang Puck compartilhou: "O maior desafio foi a organização. Queríamos garantir que a comida servida para 1.000 convidados fosse tão boa quanto seria para quatro pessoas.

Para isso, ele e sua equipe de 100 chefs e 400 funcionários estão prontos para proporcionar uma experiência culinária sofisticada.

Antes do início da cerimônia de premiação, os convidados podem desfrutar de lanches leves no Dolby Theatre.

Os canapés servidos no local incluem tartare de atum picante, mini hambúrgueres de carne Wagyu, bolinhos de matzá de salmão defumado com caviar, torrada de couve-flor e bolinhos de cogumelos com ervilhas.

Wolfgang Puck prepara seu novo Pad Thai com o filho Byron (à esquerda) e o chef Eric Klein (à direita) no lançamento do Oscar Governors Ball - Foto: Wolfgang Puck Catering

Todos os pratos são elaborados para serem simples e econômicos, combinando com o traje elegante dos convidados.

Após a cerimônia do Oscar, a maioria dos convidados irá se reunir no Baile do Governador.

O chef Wolfgang Puck revelou que o menu deste ano é bastante diversificado, com cerca de 30 a 40 pratos principais e dezenas de sobremesas.

O chef Wolfgang Puck prepara uma variedade de pratos principais e sobremesas - Foto: Good Morning America

“Ofereceremos uma variedade de iguarias, como pato à Pequim, segundo a receita da minha mãe, ensopado de carne, salmão defumado, caviar, pizza de salmão defumado, torta de frango trufada, macarrão com queijo...”, disse Wolfgang Puck.

Além disso, o cardápio também inclui pratos vegetarianos, como macarrão com cogumelos e arroz com legumes mistos, para atender hóspedes com dietas especiais. Os clientes podem desfrutar de vinhos finos, champanhe ou coquetéis de tequila.

Bombons de chocolate em formato de Oscar e outras sobremesas - Foto: Wolfgang Puck Catering

Todos os ingredientes são cuidadosamente selecionados. A maioria vem de fazendas no sul da Califórnia (EUA), enquanto alguns ingredientes premium são importados do exterior.

Wolfgang Puck revelou que a maioria das estrelas não é muito exigente com a fome depois de uma longa noite no Oscar. "Estranhamente... eles estão com muita fome, acho que conseguem comer qualquer coisa", brincou o chef.

Fonte: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm