Wolfgang Puck revelou que a maioria das estrelas não é muito exigente com a fome depois de uma longa noite no Oscar. "Estranhamente... elas estão com muita fome, acho que comeriam qualquer coisa."
O superchef Wolfgang Puck (à direita) foi um dos responsáveis pela preparação dos pratos para a festa pós-Oscar - Foto: AFP
Às 7h da manhã do dia 3 de março (horário do Vietnã), a 97ª cerimônia do Oscar acontecerá em Los Angeles, EUA.
Antes do prestigiado evento cinematográfico organizado pela Academia de Artes e Ciências Cinematográficas, chefs revelaram alguns dos pratos que serão servidos aos convidados nas festas que antecedem e sucedem a premiação.
Preparar um banquete desta magnitude exige um planejamento minucioso. A equipe culinária encomendou 80 filés mignon para o Beef Wellington, 1.200 tortas de frango com trufas, 1.000 porções de macarrão com queijo e 3.000 estatuetas de chocolate artesanais do Oscar.
O que há de especial na festa do Oscar?
Segundo o Westside Today , o famoso chef austro-americano Wolfgang Puck é uma das pessoas que preparam diretamente os pratos para o Governors Ball - a festa pós-Oscar mais magnífica de Hollywood.
Entre os convidados, incluindo Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody e Cynthia Erivo, será servido um menu requintado com os pratos exclusivos de Wolfgang Puck.
Wolfgang Puck promete levar a melhor comida para a festa pós-Oscar - Vídeo : Reuters
O chef Wolfgang Puck disse: "O maior desafio foi a organização. Queríamos garantir que a comida servida para 1.000 convidados fosse tão boa quanto seria para quatro pessoas."
Para isso, ele e sua equipe de 100 chefs e 400 funcionários de serviço estão prontos para proporcionar uma experiência culinária de alto nível.
Antes do início da cerimônia de premiação, os convidados podem desfrutar de um pequeno lanche no Dolby Theatre.
Os canapés servidos no local incluem tartar de atum picante, mini hambúrguer de carne Wagyu, bolinhos de matzá com salmão defumado e caviar, torrada de couve-flor e nhoque de cogumelos com ervilhas.
Wolfgang Puck prepara seu novo Pad Thai com o filho Byron (à esquerda) e o chef Eric Klein (à direita) no lançamento do Governors Ball do Oscar - Foto: Wolfgang Puck Catering
Todos os pratos são concebidos para serem simples e elegantes, combinando com o traje elegante dos convidados.
Após a entrega dos Oscars, a maioria dos convidados segue para o Baile dos Governadores.
O chef Wolfgang Puck revelou que o cardápio deste ano é bastante diversificado, com cerca de 30 a 40 pratos principais e dezenas de sobremesas.
O chef Wolfgang Puck prepara uma variedade de pratos principais e sobremesas - Foto: Good Morning America
“Ofereceremos uma variedade de pratos deliciosos, como pato laqueado à Pequim segundo a receita da minha mãe, ensopado de carne, salmão defumado, caviar, pizza de salmão defumado, torta de frango com trufas, macarrão com queijo...”, disse Wolfgang Puck.
Além disso, o cardápio também inclui pratos vegetarianos, como massa com cogumelos e arroz com legumes variados, para atender aos clientes com restrições alimentares. Os comensais podem desfrutar de vinhos finos, champanhe ou coquetéis de tequila.
Bombons de chocolate em formato de Oscar e outras sobremesas - Foto: Wolfgang Puck Catering
Os ingredientes são cuidadosamente selecionados. A maioria provém de fazendas no sul da Califórnia (EUA), enquanto alguns ingredientes de alta qualidade são importados do exterior.
Wolfgang Puck revelou que a maioria das estrelas não é muito exigente com a comida depois de uma longa noite no Oscar. "Por mais estranho que pareça... elas estão com muita fome, acho que comeriam qualquer coisa", brincou o chef.
Fonte: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm
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