A Srta. Kieu Duy e 2 vice-campeãs do Miss Vietnã Nacional experimentam... envolvendo banh tet

A Srta. Kieu Duy e os dois segundos colocados, Phuong Thanh e Cam Ly, se juntaram animadamente aos alunos para embrulhar banh tet na tradicional competição de embrulhar banh.

Em 8 de janeiro, as 3 finalistas do Concurso Nacional Miss Vietnã, juntamente com centenas de estudantes da Faculdade de Turismo e Hospitalidade Saigontourist , convidados e unidades do Grupo Saigontourist participaram do embrulho de banh tet no "7º Concurso Tradicional de Embrulho de Banh".

Participando do 7º Festival de Bolos Tradicionais com o tema "Conexão da Primavera - Compartilhamento de Tet", a Srta. Kieu Duy (centro) disse que esta foi a primeira vez que embrulhou banh tet com os alunos. "Hoje, quando embrulhei banh tet com meus amigos, senti uma atmosfera muito feliz e de Tet. Senti com mais clareza que o Tet estava se aproximando", compartilhou a Miss Vietnã 2024.

Nesta ocasião, a Srta. Kieu Duy também enviou seus melhores votos para o Ano Novo: "O ano de 2025 está se aproximando, Kieu Duy deseja a todos boa saúde, alegria e sucesso na vida, e um feliz e caloroso Ano Novo."

A competição reuniu 36 equipes, incluindo 20 equipes de estudantes da Saigontourist College of Tourism and Hospitality, com especialização em: artes culinárias, panificação, administração de hotéis, administração de restaurantes, guia turístico... e 16 equipes de hóspedes e unidades hoteleiras do Saigontourist Group.

A característica especial do concurso deste ano: o ingrediente usado para embrulhar o banh tet são costelas de porco americanas.

"Normalmente, eu usaria barriga de porco, mas o banh tet da escola está sendo modificado para usar costelas de porco americanas. As costelas de porco são desossadas para fazer o recheio e combinadas com outros ingredientes para embrulhar o bolo", disse o Mestre Bui Thi Kim Loan, Chefe do Comitê Organizador.

Cada equipe embrulhará 12 banh tet em 75 minutos, cada um pesando 800 gramas. Depois de embrulhados, os bolos serão assados ​​na mesma noite na escola.

Os critérios de pontuação incluem: embalagem do bolo, tempo, forma, peso do bolo, segurança e higiene alimentar, higiene da área de competição, trajes impressionantes, decoração e apresentação da bandeja de comida.

A competição também contou com a participação de muitas equipes estrangeiras, contribuindo para o fortalecimento das boas relações internacionais e do intercâmbio cultural entre os países. Phimmasone Phitsamay, estudante laosiano do primeiro ano de administração e administração hoteleira, compartilhou que a primeira vez que participou do embrulho de banh tet no tradicional festival de bolos com estudantes vietnamitas foi uma experiência memorável. Depois de experimentar o embrulho de banh tet, Phimmasone Phitsamay disse que embrulhar banh tet não foi difícil, mas também não foi fácil, exigindo muita habilidade e meticulosidade.

O Mestre Bui Thi Kim Loan disse que todos os anos, perto do Ano Novo Lunar, a escola organiza esta competição. "Este programa é mais humano porque, quando os bolos são embrulhados pelas equipes, eles são doados a famílias carentes para que possam ter um feriado de Tet mais acolhedor", compartilhou o Mestre Loan, acrescentando que a escola também conta com benfeitores. Além do banh tet, há outros presentes para dar às famílias carentes.

O festival foi organizado pelo Saigontourist College of Tourism and Hospitality em colaboração com o Saigon Tourist Corporation Labor Union, a Indiana Soybean Alliance (INS) e a US Meat Export Federation (USMEF).

Fonte: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm